سوپ نخود فرنگی

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی و شاهی

نخود فرنگی یا نخود سبز نه تنها خوش مزه بلکه برای بدن بسیار مفید می باشد. غنی از پروتئین و مواد معدنی بوده، کالری پایینی داشته و مقدار زیادی ویتامین در آن یافت می شود. سوپ نخود فرنگی و شاهی از دستورات غذایی جیمی الیور است. زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه - زمان پختن: ۳۰ دقیقه - مناسب برای: ۶ نفر نکاتی درباره تهیه سوپ نخود فرنگی و شاهی : ۱- پیاز را خرد کنید. ۲- کرفس را تمیز بشویید و آن را خرد کنید. ۳- ...
خورش چغاله بادام

طرز تهیه خورش چغاله بادام

در فصل بهار هستیم و چغاله بادام هم از میوه های بهاری است. چغاله بادام ( Green almond ) در واقع همان بادام معمولی خام بوده که سرشار از مواد مغذی است, این بادام های سبزرنگ بسیار پرخاصیت بوده به طوری که از آنها در ساخت داروها استفاده می کنند, در ادامه طرز تهیه خورش چغاله بادام را برای شما آماده کرده ایم که غذایی ایرانی بوده و بسیار لذیذ است.   زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه - زمان پختن: ۱۸۰ دقیقه - ملیت ...
سالاد خیار و زنجبیل

طرز تهیه سالاد خیار و زنجبیل

زنجبیل دارای خواص دارویی بسیاری می باشد و منبع خوبی از ویتامین های A، C، E، ب-کمپلکس در کنار منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن، روی، کلسیم و بتا کاروتن است. به علاوه، زنجبیل دارای خواص ضدالتهابی، ضد تهوع، ضد اسپاسم، ضد قارچ، ضد ویروس و آنتی باکتریال می باشد که به درمان و جلوگیری از مشکلات سلامتی کمک می کند. سالاد خیار و زنجبیل از مجموعه دستورات غذایی مارتا استوارت است. زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه - مناسب برای: ۸ نفر نکاتی در رابطه با تهیه ...
تهیه بیف بورگنیون فرانسوی

پبیف بورگنیون فرانسوی

پبیف بورگنیون فرانسوی کل زمان آشپزی: ۲:۳۰ ساعت - مناسب برای ۴ نفر - مدت زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه - زمان پخت: ۲:۰۰ ساعت مواد لازم ۲ قاشق غذا خوری نمک فلفل سیاه و سفید ۲ کیلو گوشت بدون استخوان گوساله روغن یا کره موسیر ۲ فنجان ۲ عدد هویج خرد شده ۴حبه سیر ۱۰۰۰ گرم قارچ (اختیاری) ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱/۲ فنجان جعفری خرد شده تازه ۲ عدد برگ بو ۲ قاشق چای خوری آویشن خشک نصف فنجان سرکه بالزامیک طرز تهیه پبیف بورگنیون فرانسوی مرحله ۱ گوشت را قطعه قطعه میکنیم و با روغن سرخ میکنیم و با ...
کوفته

طرز تهیه کوفته با سس نعناع و ماست

کوفته با سس نعناع و ماست از دستورهای غذایی گوردن رمزی است. این غذای گوشتی لذیذ را با سس خوش طعم نعناع و ماست ، در منزل آماده کرده و از آن لذت ببرید. زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه - زمان پختن: ۲۰ دقیقه - مناسب برای: ۴ نفر نکاتی در رابطه با تهیه کوفته با سس نعناع و ماست : ۱- پیاز و سیر را ریز خرد کنید. ۲- از زیره تفت داده شده استفاده کنید. نصف قاشق چای خوری زیره را کنار بگذارید و مابقی آن را آسیاب کنید. ۳- ...
خورش آلو مسما

طرز تهیه خورش آلو مسما

خورش آلو مسما  از غذاهای محلی ایران است. این خورش خوشمزه از غذاهای استان گیلان است. ترش و شیرین درست کردن این خورش به سلیقه ی خودتان بستگی دارد. زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه - زمان پختن: ۱۸۰ دقیقه - ملیت غذا: ایرانی - مناسب برای: ۴ نفر   نکاتی در مورد تهیه و پخت خورش آلو مسما : ۱- پیاز را خرد کنید. ۲- لپه را از ۲۴ ساعت قبل از پخت خیس کنید. ترجیحا در این میان آب آن را ۲ بار عوض کنید. ...
سالاد سیب زمینی

سالاد سیب زمینی با جعفری و موسیر

سالاد سیب زمینی با جعفری و موسیر از مجموعه دستورات غذایی جیمی الیور است که در ادامه به طرز تهیه این سالاد خوشمزه میپردازیم. این بار سالادی متفاوت را با طعمی جدید تجربه کنید. زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه - زمان پختن: ۱۵ دقیقه - درجه دشواری: آسان - مناسب برای: ۸ نفر نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد سیب زمینی با موسیر و جعفری : ۱- از سیب زمینی های کوچک استفاده کنید. ۲- موسیر ها را ریز خرد کنید. ۳- برگ های جعفری را ...
استراگانف با کوفته ریزه

استراگانف با کوفته ریزه

استراگانف با کوفته ریزه مناسب برای ۴ مدت زمان آماده سازی: ۵ دقیقه زمان پخت: ۳۵ دقیقه کل زمان آشپزی: ۴۰ دقیقه مواد لازم ۱۶ عدد کوفته ریزه ۳۴۰ گرم پاستا ۲۲۵ گرم قارچ دکمه ای ۲ فنجان آبگوشت گوشت گاو ۱ فنجان شیر ۳ قاشق غذاخوری کره ۳ قاشق غذاخوری آرد نمک وفلفل به میزان لازم طرز تهیه استراگانف با کوفته ریزه مرحله ۱ قارچ ها را خرد می کنیم و با ۳ قاشق غذاخوری کره تفت می دهیم ، ممکن است این میزان کره به نظر زیاد باشد اما برای غلیط شدن سس به آن ...
سالاد پانزانلا

سالاد پانزانلا

سالاد پانزانلا سالاد را می توان به عنوان یک معجزه به حساب آورد ، چرا که این غذا می تواند همزمان هم باعث سلامت شما و بهبود عملکرد دستگاه گوارشتان شود و هم توانایی این را دارد که وزن شما را کاهش دهد ، در ادامه به طرز تهیه سالاد پانزانلا خواهیم پرداخت. کل زمان آشپزی: ۲۰ دقیقه مدت زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه مناسب برای ۸ مقدار ۱   مواد لازم ۱ عدد کاهو ½ نان فوکاچیا ۴ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد خیار ½ پیاز قرمز متوسط ½ فنجان زیتون بی ...
موهیتو

طرز تهیه موهیتو

موهیتو موهیتو از آن دسته از نوشیدنی های خوشمزه ای می باشد که تهیه آن بسیار آسان و شما قادر به درست کردن آن در خانه هستید. مواد لازم ۴ قاشق غذاخوری عسل یا شکر ۶ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱۲-۱۴ برگ نعناع ۲/۱ فنجان آب گاز دار ۲ فنجان یخ برش های لیمو تزئین مرحله ۱ ابتدا ۴ قاشق عسل یا شکر را در ¼ فنجان آب جوش حل می کنیم .بعد از ملایم شدن شربت آن را همراه با نعناع داخل مخلوط کن می ریزیم تا با هم ترکیب ...
هویج

خورش هویج

خورش هویج هویج سبزی ای شیرین،خوشمزه، اشتها آور درمان کننده انواع بیماری های میکروبی می باشد که در بدن وجود دارد. هویج منبع غنی بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویـج نارنجی تر می شود. بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود. ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت ...
اسموتی پسته و ماست

طرز تهیه اسموتی پسته و ماست

اسموتی ( به انگلیسی smoothie ) یک نوشیدنی مخلوط شده و غلیظ است که از میوه تازه ساخته می‌شود و در برخی موارد خاص شکلات یا کره بادام زمینی دارد . علاوه بر میوه بسیاری از اسموتی‌ ها دارای یخ خرد شده ، میوه یخ زده ، ماست ، عسل ، شربت و محتویات یخی هستند.  اگر به دنبال لاغری و کاهش وزن هستید ، پیشنهاد میکنیم  اسموتی را در رژیم غذایی خود جای دهید . اسموتی را می توانید ...