زرده تخم مرغ

آنچه که باید درباره زرده تخم مرغ بدانید

تخم مرغ یکی از بهترین، ساده ترین و حتی ارزانترین راه برای پروتئین رسانی به بدن می باشد که سرشار از مواد مغذی مختلف است، اما شاید خیلی ها بر این باور باشند که مصرف زرده تخم مرغ باعث افزایش ریسک حملات قلبی و سایر مشکلات دیگر می شود، در ادامه مطلب می خواهیم به آنچه که باید درباره زرده تخم مرغ بدانید، بپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. خوردن تخم مرغ کامل ممکن است برای بدن مفید یا مضر باشد؛ ...
چربی

کاهش چربی بدن با این خوراکی ها

شاید افراد بسیاری در اطرافمان باشند که بنا به خواسته ی خود رژیم های غذایی متفاوتی می گیرند، بلکه راه گشایی برای لاغریشان شود، همانطور که می دانید کم کردن و حتی محروم کردن خود از یکی سری مواد غذایی می تواند مشکلات بسیار زیادی را در آینده نه چندان دور بوجود بیاورد. روشهای متعدد و سودمندی برای کاهش چربی بدن نیز وجود دارند که اگر بخواهیم اشاره داشته باشیم، نظیر کاهش چربی بدن از طریق مصرف گیاهان ، سبزیجات ، ...
میگو

خواص میگو شما را متعجب می کند

میگو در کنار ماهی یکی از بهترین جایگزین های پروتئینی به جای گوشت بوده که میزان چربی در این دو بسیار کمتر از گوشت قرمز می باشد، اما خواص میگو بدلیل گستردگی آن نسبت به سایر آبزیان از مواد غذایی دریایی دیگر متمایز شده است. در ادامه مطلب به اهمیت مصرف میگو خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. خواص میگو میگوها منبع غنی از پروتئین با کیفیت خوب و در عین حال کم کالری هستند. آن‌ها همچنین دارای اسیدهای چرب ضروری ...
لبنیات

عوارض مصرف کم لبنیات

به مواد غذایی مانند ماست ، پنیر ، سرشیر ، خامه ، کره و... که همگی از شیر بدست می آیند، لبنیات گفته میشود. از آنجایی که این مواد تامین کننده بسیاری از نیازهای بدن انسان میباشند، مصرفشان به صورت روزانه و مداوم به شدت توسط متخصصان تغذیه توصیه شده است. اما متاسفانه بسیاری از ما از آنها غافل شده و از گنجاندن لبنیات در برنامه ی غذایی خود صرف نظر میکنیم. دکتر احمدرضا درستی، متخصص تغذیه و رئیس انستیتو تحقیقات ...
مصرف ماهی

مصرف ماهی به این دلایل واجب است

تمام ماهی ها فرقی ندارد که از چه نوع یا دسته ای باشند، منبعی فوق العاده غنی از پروتئین می باشند، اگر بخواهیم به طور دقیق تر اشاره کنیم، هر صد گرم ماهی بین هجده تا بیست گرم پروتئین می تواند به بدن برساند، که نکته جالب این است که این مقدار دقیقا برابر پروتئین موجود در گوشت بوده با این تفاوت که میزان چربی در ماهی بسیار کمتر می باشد. در ادامه مطلب به دلایل متعدد مصرف ماهی خواهیم پرداخت، ...
مغز

بهترین صبحانه برای عملکرد بهتر مغز

صبحانه خوب به صبحانه ای اطلاق می شود که انرژی اول صبح فرد را به خوبی تامین کند. به همین دلیل مصرف یک سری از مواد غذایی نظیر غلات و پروتئین ها می تواند به سوخت و ساز بدن کمک شایانی کند و باعث فعال شدن مغز شده تا بتواند به خوبی عمل کند، این نکته را هیچ وقت فراموش نکنید که صبحانه مهمترین وعده غذایی روزانه است که حذف آن باعث پدید آمدن بیماری ها و کمبود ها در بدن می ...
هضم غذا

هضم غذا با این نوشیدنی ها

غذا خوردن را می توان یکی از نیاز های روزانه انسان طلقی کرد که ممکن است در بعضی افراد بیشتر یا کمتر باشد، اما شاید گاهی اوقات مشکلات گوارشی برای فرد نظیر هضم غذا پیش بیاید، از این رو می توان به روشهای ساده نظیر مصرف نوشیدنی های مفید به این مشکل خاتمه داد. در ادامه مطلب به نوشیدنی هایی که برای آسانتر شدن هضم غذا کمک می کند خواهیم پرداخت ، با گیاه یاب همراه باشید. آب، بهترین نوشیدنی آب اولین ...
منیزیم

خوراکی های حاوی منیزیم را بشناسید

منیزیم یکی از نیازهای روزانه بدن است که منشاء آن مواد غذایی و خوراکی همچون : لوبیا ، آجیل ، سبزیجات ، ماهی و غیره... می باشد. لازم به ذکر است نیاز روزانه زنان به منیزیم سیصد الی سیصد و سیصد بیست میلیگرم و در آقایان چهارصد الی چهارصد و بیست میلی گرم در روز می باشد، در ادامه به مواد غذایی حاوی منیزیم و اهمیت مصرف آنها خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. منیزیم نقش حیاتی در انجام بسیاری ...
سبوس دار

غلات سبوس دار کدامند

غلات ها جزء مواد غذاهایی می باشند که وجود آنها برای سلامت بدن بسیار مهم است. لازم به ذکر است سبوس غلات و جوانه ها جزء اصلی غلات ها می باشند. از این رو باید بدانیم گنجاندن غلات ها در رژیم غذایی بسیار حائز اهمیت است. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید. غلات کامل و حاوی سبوس منبع غنی منیزیم معدنی هستند. منیزیم از طریق بالغ بر ۳۰۰ سیستم آنزیمی در بدن انسان استفاده می شود. مصرف این ماده معدنی بسیار ...
سیرابی

خواص و مضرات مصرف سیرابی

سیرابی شاید غذایی باشد که به دلیل بوی نه چندان خوشایند مورد استقبال بسیاری قرار نگیرد، اما بسیاری از افراد هم هستند که آن را با هیچ غذای دیگری عوض نمیکنند. سیرابی در واقع همان لایه ی داخلی معده گاو است که طبخ میشود و برخلاف بوی آن، بسیار طعم خوبی دارد. این غذا سرشار از مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز بدن است. در ادامه فواید و مضرات سیرابی را بررسی میکنیم. با گیاه یاب همراه باشید. سیرابی و ...
گرسنه

با این غداها گرسنه تر می شوید

یک سری از مواد غذایی و خوراکی ها که از شیرین کننده ی مصنوعی استفاده می کنند باعث گرسنه تر کردن انسان می شود به عنوان مثال : غلات صبحانه ، آب میوه ها ، فست فود و غیره... در ادامه مطلب به شش مواد غذایی که با مصرف آن گرسنه تر می شویم خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. نان سفید اصطلاح نان سفید به نان هایی اطلاق می شود که با آرد سفید گندم بدون سبوس تهیه شده و به همین سبب، ...
پروتئین

پروتئین گیاهی یا حیوانی کدام را انتخاب کنیم

بدن ما از ترکیباتی به نام کربوهیدرات، چربی و پروتئین  ساخته شده است. این ترکیبات در مقادیر مختلف در گروه های غذایی از جمله غلات، گوشت، لبنیات، میوه ها، سبزی ها، روغن و چربی ها که روزانه می خوریم وجود دارند. پروتئین به صورت هورمون ها و آنزیم های مختلف در بدن ما نقش حیاتی دارد. پروتئین از واحدهای کوچک تری به نام اسیدهای آمینه تشکیل شده است که تعدادی از این اسیدهای آمینه در بدن ساخته می شوند اما ...