مراقبت

ترشی

دانستنی های، مصرف ترشی

یک از عادت های قدیمی مردم ایران هنگام مصرف و خوردن غذا های سنتی، استفاده از ترشی به همراه آنها می باشد، زیرا طعمی بهتر و اشتهای خوردن غذا را بیشتر می کند، حال باید بدانیم مصرف ترشی ها تا چه سطحی می تواند مفید یا مضر باشد، برای پاسخ به این سوال، در ادامه با گیاه یاب همراه باشید. آنچه که درباره مصرف ترشی باید بدانیم سرکه بخش اصلی و وجه مشترک تمام ترشی‌ها حضور سرکه است. سرکه بر اثر تخمیر قند میوه‌ها به وسیله باکتری ...
لواشک

کشف لواشک های سرطان زا در شمال تهران

فروش لواشک و آلوهای مختلف و رنگارنگ در سراسر شهرهای مختلف ایران رایج است و متاسفانه بسیاری از مردم نیز این خوراکی‌ها را خریداری کرده و مصرف می‌کنند. البته برخی از عرضه کنندگان این محصولات اصول بهداشتی را رعایت می‌‌کنند اما اغلب این خوراکی‌ها استانداردهای بهداشتی نداشته و به هیچ وجه تایید شده نمی‌باشند. معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران از گسترش طرح نظارت بهداشتی بر رستوران‌ها و سفره‌خانه‌های بین راهی و تفرجگا‌هی استان تهران و معدوم سازی مواد ...
سبوس

نان بدون سبوس ، دشمن کبد

نان از مواد غذایی است که در ایران مصرف بسیار بالایی دارد و در هر خانه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما اغلب نان‌هایی که مصرف می‌کنیم فاقد سبوس هستند و تنها از آرد سفید در تهیه‌ی آنها استفاده میشود. مصرف نان‌های بدون سبوس میتواند در بدن سمی تولید کند که باعث از بین رفتن سلول‌های کبد میشود. محمد دریایی، متخصص علوم زیستی اظهار داشت: باید یک وزارت خانه مستقلی تحت عنوان وزارت غذا تشکیل شود و بر انواع محصولات صنایع غذایی ...
صورت

از زدن این مواد به صورت پرهیز کنید

گاهی اوقات به دلایل خاصی مردم موادی را که برای قسمت های مختلف بدن تولید شده اند را به صورتشان میزنند، بدون آنکه بدانند این مواد برای پوست صورت مضر بوده و همانطور که اشاره کردیم برای بخش های خاصی از بدن طراحی و تولید شده و هرگز نباید برروی صورت شخص قرار بگیرد. در ادامه ۵ ماده ای که نباید هرگز به صورتتان بزنید را معرفی میکنیم. این مواد را به صورت نزنید : اسپری مو بعضی ها می گویند که اگر ...
سالمند

مراقبت های ویژه دوران سالمندی

دوران سالمندی به دورانی اتلاق می شود که افراد نسبت به دوره قبلی زندگی خود، نیاز به مراقبت های ویژه ای دارند. در واقع توان جسمی فرد تحلیل می رود، از این رو باید با ورزش و رعایت رژیم ها غذایی مناسب طراوت و شادابی جسم را افزایش دهد، در ادامه با گیاه یاب همراه باشید تا به نکات کلیدی بپردازیم. این واقعیت را نیز باید پذیرفت، اغلب سخن از سالمندی مترادف با ضعف و سستی تلقی می شود،که ناشی از محدودیت ...
تاج خروس

تاج خروس در کالباس و سوسیس

امروزه غذاهای فرآوری شده در انواع مختلف تولید میشوند. کالباس و سوسیس در شکل های مختلف و با طعم های مختلف در دسترس همگان قرار گرفته است. اگرچه پیشنهاد ما این است تا جایی که میتوانید از مصرف آنها دوری کنید، اما گاهی اوقات بدلیل مشغله های مختلف مجبور هستیم به سمت این نوع غذاها برویم. در این مواقع بهتر است به سراغ محصولاتی بروید که مجوزهای مربوطه را دارا هستند و کیفیت بهتری نسبت به دیگر محصولات دارند. در ...
حساسیت غذایی

حساسیت غذایی را جدی بگیرید

حساسیت غذایی اغلب به دلیل واکنش های بیش از اندازه سیستم ایمنی بدن پدید می آید. آلرژی یا حساسیت های غذایی بی خطر هستند و ممکن است گاهی ارثی باشد. مدت زمان باقی ماندن این آلرژی در بدن فرد ممکن است از چند دقیقه تا چندین ساعت ادامه پیدا کند. با گیاه یاب همراه باشید تا به انواع و درمان آلرژی ها بپردازیم. نباید آلرژی را با واکنش‌های عدم تحمل مواد غذایی، واکنش‌های فارماکولوژی و واکنش‌های نیمه سمی که سیستم ایمنی ...
نمک

مراقب نمک های غیر مجاز باشید

نمک بخشی جدا نشدنی از تغذیه‌ی ما انسان‌هاست. اما متاسفانه در کشورمان کارخانجاتی هستند که بدون داشتن مجوزهای مربوطه دست به تولید این ماده غذایی میزنند و آن را توزیع می‌کنند. سازمان غذا و دارو به تازگی لیستی از اسامی این تولید کننده‌های غیر مجاز منتشر کرده که پیشنهاد می‌کنیم حتما هنگام خرید مراقب باشید تا این محصولات بدون مجوز را تهیه نکنید. سازمان غذا و دارو : غیر مجاز بودن این محصولات به این دلیل است که اسناد بهداشتی اداره ...
بزاق دهان

دلایل افزایش بزاق دهان چیست

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که آب دهان شما به یک باره افزایش پیدا کرده است، این امر به دلایل گوناگونی رخ می دهد و اکثر مواقع خود به خود رفع می شود. کارکرد بزاق دهان برای مرطوب و تر نگه داشتن دهان می باشد که این امر در واقع برای جلوگیری از پوسیده شدن دندان ها و حفاظت آن در برابر میکروبهای دهان می باشد. با ما همراه باشید تا به دلایل افزایش بزاق دهان بپردازیم. چرا بزاق مهم ...
غذاهایی

۲۰ تداخل غذایی که باید از آنها اجتناب کنید

ترکیب خوراکی ها و غذاهایی که روزانه مصرف میکنیم در برخی موارد میتوانند تداخل غذایی بوجود آورده و خطرناک و بیماری زا باشند. از نظر طب سنتی ترکیب برخی مواد غذایی با یکدیگر بسیار مضر بوده و میتواند در بدن اخلاط تولید کند. در ادامه لیست مواد غذایی که نباید با هم مصرف کنید را برایتان آماده کرده ایم. گاهی تاثیرات تداخلات غذایی در چندین سال بعد به صورت بیماری‌های مختلف و صعب العلاج بروز خواهد کرد و به عنوان مثال ...

هر ایرانی سالانه چند لیتر نوشابه میخورد

نوشابه بعنوان یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های صنعتی در جهان، روزانه مورد استفاده‌ی میلیون‌ها نفر قرار می‌گیرد. این نوشیدنی گازدار در بسیاری از موارد، متهم شماره‌ی یک بیماری‌های مختلف در افراد است. متاسفانه در کشور خودمان ایران نیز مصرف این نوشیدنی‌های مخرب بطور قابل توجهی بالا است. در ادامه نظر مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت را درباره‌ی این معضل جویا می‌شویم. نوشابه علت پوکی استخوان و صدها بیماری دیگر مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از پوکی استخوان به ...
نوشابه انرژی زا

عوارض مصرف نوشابه انرژی زا

اغلب افراد شاید با توجه به تبلیغات متنوع پیرامون نوشابه های انرژی زا مجاب به خرید آن شوند و بدون آگاهی کافی آن را طولانی مدت مصرف کنند و از مضرات آن اطلاعات کافی نداشته باشند ، نوشابه انرژی زا در واقع یک محرک مصنوعی می باشد که باعث تسریع گردش خون در بدن می شود که در نتیجه جنب و جوش و انرژی در فرد مصرف کننده را بالا می برد،در ادامه به مضرات نوشابه انرژی زا خواهیم پرداخت. نوشابه انرژی ...

آشپزی سالم

سس جعفری
سس جعفری یک چاشنی فوق العاده خوشمزه و لذیذ است که میتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه کرده و در کنار غذاهای مختلف از آن استفاده کنید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.   مواد لازم کره ۵۰ گرم . شیر ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

مازو
مازو درختی بسیار بزرگ می باشد که به دلیل جثه اش در برخی اماکن خاص وجود دارد ، مازو دو نوع است : سبز ، شاداب ، کوچک حجم ، دندانه دار و بی سوراخ که آن را مازوی سبز هم می گویند . در ادامه مطلب می خواهیم با نوع دوم مـازو و خواص میوه آن آشنا شویم ، با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگرچه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.