۵ ترفند ساده برای داشتن یک برنامه غذایی مناسب

داشتن یک برنامه غذایی مناسب به این معنا نیست که در تمام وعده‌ها سبزیجات خام مصرف کنید. شما می‌توانید با استفاده از ترفند‌های کوچک و آسان تغییرات بزرگی را برای سلامت و تندرستی خود به وجود آورید. مواردی که در ادامه معرفی می‌کنیم باعث می شوند تا ارزش غذایی رژیم شما به طرز چشمگیری افزایش پیدا کند.

برنامه غذایی مناسب

به غذایتان زردچوبه اضافه کنید

به گزارش گیاه یاب به نقل از «مایندبادی گرین»، زردچوبه را می‌توانید تقریبا به هر غذایی اضافه کنید و از فواید بی‌نظیر آن مانند خاصیت ضد التهابی که بدلیل وجود ماده‌ی کورکومین در این ادویه می‌باشد بهره ببرید. همچنین زردچوبه سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است که خواص ضد میکروبی داشته و به محافظت از کبد و تقویت مغز کمک می‌کنند.

زردچوبه را می‌توانید به سوپ، خورش، سالاد و… اضافه کنید.

به جای آب در آشپزی ، از چای استفاده کنید

به طور معمول گیاهانی که از آنها چای بدست می‌آید دارای ترکیبات فعال و قوی هستند که به بهبود وضعیت سلامت انسان کمک می‌کنند. به جای استفاده از آب در پخت و پز، از چای زنجبیل، رازیانه و یا چای سبز استفاده کنید. به طور مثال برای پخت و پز غلات، گوشت و یا سوپ می‌توانید از چای به جای آب استفاده کنید. چای به غذای شما طعمی ملایم و دلپذیر داده و همینطور ارزش غذایی را بالا می‌برد.

شیرین کننده طبیعی استفاده کنید

در مطالعات و پژوهش‌های مختلف ثابت شده است که مصرف شکر سفید تصفیه شده عامل بروز بسیاری از عارضه‌های خطرناک مانند چاقی، پوسیدگی دندان، دیابت و حتی سرطان است. پیشنهاد ما این است که شیرین کننده‌های طبیعی را جایگزین قند و شکر کنید.

عسل خام : سرشار از آنزیم ها و اسیدهای آمینه بوده و همچنین ضد باکتری می‌باشد.

شیره افرا : حاوی آنتی اکسیدان‌ها ، کلسیم و آهن است.

پودر نارگیل : شاخص گلوکز پایینی داشته و سرشار از مواد معدنی است.

خرما : سرشار از فیبر، پتاسیم و ویتامین‌های گروه ب می‌باشد که به افزایش انرژش و کاهش استرس کمک می‌کند.

برنامه غذایی مناسب

گیاهان دارویی تازه را به رژیم خود اضافه کنید

اغلب مردم گیاهان دارویی را به شکل نسخه‌های دارویی مصرف می‌کنند، اما جالب است بدانید که بسیاری از گیاهان دارویی ارزش غذایی بالایی داشته و طعم دهنده‌هایی عالی هستند. به طور مثال جعفری و گشنیز خاصیت سم زدایی فوق‌العاده ای دارند. از دیگر گیاهانی که می‌توانید در پخت و پز و برنامه‌ی غذایی خود از آنها استفاده کنید می‌توان به آویشن ، مریم گلی ، پونه کوهی ، زردچوبه تازه و ریشه‌ی زنجبیل اشاره کرد.

انتخاب روغن پخت و پز

روغن‌های آشپزی ارزان قیمت به طور معمول از لحاظ ژنتیکی دست‌خوش تغییرات فراوانی شده‌‌اند و برای سلامت مضر هستند. برای پخت و پز با حرارت بالا می‌توانید از روغن‌های نارگیل ، آووکادو و کرمانشاهی استفاده کنید. برای حرارت متوسط روغن زیتون بهترین انتخاب است. همچنین برخی از روغن‌ها مانند روغن کتان به هیچ وجه نباید حرارت داده شوند.

استفاده از روغن‌های طبیعی و پرخاصیت سبب می‌شود تا چربی‌های مفید و سالم را دریافت کنید که به تامین سوخت مورد نیاز بدن و سلول‌ها، تقویت مغز و سیستم عصبی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سلامت پوست و حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.

این ترفند‌های ساده و کوچک را برای داشتن یک برنامه غذایی مناسب اعمال کنید تا سطح سلامت خود را به طرز چشمگیری بهبود ببخشید.

مترجم: حسین حیدری
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۷ بهمن ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مرغ گریل شده با کره بادام زمینی
این غذا بهترین گزینه برای زمانی است که میهمان ناخوانده دارید و نمی‌دانید چه چیزی درست کنید. همچنین مرغ گریل شده با کره بادام زمینی یک غذای مغذی و کم‌کالری است که انتخابی عالی برای یک وعدۀ شام رژیمی می‌باشد. زمان ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

تره
تره در زبان فارسی همان تره نامیده می شود و در نواحی مختلف ایران نظیر کرمانشاه آن را کور و در شمال ایران ، گیلان به تره کوار هم می گویند. تره از لحاظ خواص دارویی نزدیک به پیاز و سیر می باشد و تفاوت کلی آنها در طعمشان است که تره مزه و طعم ملایم تری دارد. تره به قدری خاصیت دارد که در مصرف آن نباید غفلت کرد، در ادامه مطلب به طور کلی با این سبزی اعجاب انگیز آشنا خواهیم شد. با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.