گیاهان میکروب کش

گیاهان یکی از قدیمی ترین ضدعفونی کننده و میکروب کش ها ی طبیعی می باشند. گیاهان به دلیل رویششان در محیط های آلوده از خودشان ماده ضد عفونی کننده تولید می کنند تا به بقای آنها در محیط های نا مطبوع کمک کند. در ادامه با گیاهان میکروب کش آشنا خواهیم شد.

گیاهان میکروب کش

مسمومیت‌های غذایی ناشی از میکروارگانیسم‌های عفونت‌زا، یکی از عارضه‌های شایع است که بسیاری از افراد در تمام فصل‌های سال به خصوص در روزهای سفر به آن مبتلا می‌شوند.

باکتری‌های استافیلوکوکوس اورئوس، اشرشیا کلای، سودومونا آئروژینوزا، کِلِبسیلا نومونیه، کِلوستریدیوم پرفرنجنس، گونه‌های کامپیلوباکتر، سالمونلا و استرپتوکوک، عوامل اصلی ایجاد بیماری از طریق غذا هستند. مهم‌ترین بیماری که در اثر فعالیت این عوامل در بدن انسان ایجاد می‌شوند گاستروانتریت یا التهاب حاد دیواره‌ی روده یا معده است که با تهوع، استفراغ، اسهال و دردهای شکمی نمایان می‌شود.

برخی از گیاهان دارویی، با ترکیبات ضدمیکروبی که دارند، می‌توانند با این عوامل بیماری‌زا مبارزه کنند. هر چند هنوز هم راه درمان ابتلا به عوارض ناشی از مسمومیت غذایی، جلوگیری از دست رفتن مایعات و الکترولیت‌های بدن است، اما استفاده از برخی ترکیبات ضدمیکروبی می‌تواند به کاهش بار میکروبی وارد شده به بدن و سهولت رهایی از عفونت کمک کند.

گیاهان میکروب کش

سیر

این گیاه، قدیمی‌ترین ضدعفونی کننده است. مطالعات جدید هم نشان می‌دهد اثر ضد میکروب قوی در برابر بسیاری از باکتری‌ها دارد و در برخی موارد از آنتی‌بیوتیک‌های رایج نیز قوی‌تر عمل می‌کند. سیر هم‌چنین ضدقارچ است و می‌تواند به عنوان یک منبع طبیعی برای رفع مشکلات ناشی از آلودگی‌های غذایی استفاده شود. ترکیبات گوگردی سیر، اصلی‌ترین ترکیبات ضدمیکروبی آن هستند که با حرارت دیدن به تدریج تخریب می‌شوند.

آویشن

این گیاه به خاطر ترکیبات فنولی خود (به خصوص تیمول و کارواکرول)، ضدمیکروب است. آویشن از رایج‌ترین گیاهان دارویی است و شکل شربت آن، برای بر طرف کردن سرفه در داروخانه‌ها موجود است، اما می‌توان آن را به شکل دم کرده و جوشانده نیز استفاده کرد.

زنیان

خواص ضد میکروب زنیان به دلیل ترکیبات فرار آن است که قسمت عمده‌ی آن ترکیبات فنولی هستند. زنیان طبیعت گرم و خشک شدیدی دارد و ممکن است مصرف آن برای گرم مزاجان ایجاد ناراحتی کند.

میخک

یکی از گیاهان قدیمی شناخته شده است که امروزه از اسانس آن در دندانپزشکی استفاده می‌شود. غنچه‌های گل درخت برداشت می‌شوند و از آن به عنوان عطر و طعم دهنده در صنایع غذایی استفاده می‌شود. اوژنول موجود در گیاه، اثر ضددرد و ضدباکتری بسیار خوبی دارد و می‌تواند به عنوان نگهدارنده‌ی غذایی به کار رود. دقت کنید که طبیعت میخک بسیار گرم است و ممکن است برای افراد گرم مزاج مناسب نباشد. همچنین استفاده‌ی زیاد از اسانس میخک ممکن است باعث بروز اثرات سمی شود.

پوست انار

انار میوه‌ی شناخته شده‌ی ایرانی‌هاست. انواع کشت شده‌ی آن در ایران موجود است که تفاوت‌هایی در ترکیبات پوست‌شان دیده می‌شود. پوست انار حاوی ترکیبات پلی فنولی (از جمله تانن‌ها، اسیدهای فنولی و فلاونویید) است که اغلب این ترکیبات اثرات ضدباکتریایی خوبی دارند. تانن زیاد پوست انار باعث می‌شود طعم گسی داشته باشد. همچنین مصرف شکل فرآوری نشده‌ی آن می‌تواند برای افراد مشکل کند. گیاهان میکروب کش

مرزنگوش

گیاهی چند ساله و از خانواده‌ی نعناست که در ایران نیز رویش دارد. به عنوان سبزی خوراکی رایج شناخته نمی‌شود اما می‌توان آن را از عطاری‌های معتبر تهیه کرد. این گیاه اثرات ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی دارد و می‌تواند به عنوان مقابله با باکتری‌های بیماریس‌زای موجود در فرآورده‌های غذایی استفاده شود. ( گیاهان میکروب کش )

نیک و نو

گیاهان میکروب کش
5 (100%) 1 vote
نوشته شده توسط همکار گیاه یاب در تاریخ ۹ تیر ۱۳۹۵ با موضوع خواصی از طبیعت

آشپزی سالم

طرز تهیه چای سبز
چای سبز یکی از سالم‌ترین و مفیدترین نوشیدنی‌هاست که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی می‌باشد. مصرف این چای اشتها را سرکوب کرده و به سوزاندن چربی و تضمین سلامت قلب کمک می‌کند. اما احتمالا تا به حال روش‌های مختلف ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

نعناع کوهی
عنا روییده در کوه، با نعنا مصرفی در سبزی خوردن کاملا متفاوت می باشد. این دو از لحاظ شکل ظاهری، بو، طعم و مزه تقریباً شبیه به هم هستند، ولی از نظر اثرات درمانی، نعناع کوهی بسیار قوی تر است. نعناع کوهی ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.