کاهش کلسترول با این مواد غذایی

از نظر پزشکی میزان کلسترول LDL بالا به عنوان چربی خون شناخته شده است.بر اساس گزارش مراکز کنترل و پیشگیری بیماری، بیش از یک سوم مردم آمریکا دارای میزان LDL بالا و یا کلسترول “بد” هستند.این موضوع احتمال بیماری های قلب و عروق،شامل بیماری قلبی و حمله قلب را افزایش می دهد.

انواع کلسترول به سه بخش تقسیم می شود:لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL)،لیپوپروتئین با چگالی بسیار کم (VLDL) که ممکن است لازم به مصرف دارو باشد و لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL).LDL و VLDL برای سلامتی بد هستند در حالیکه HDL برای سلامتی شما خوب میباشد.

کاهش کلسترول

 افراد در تمامی سنین،با هر نژاد و جنسیتی می توانند کلسترول بالا داشته باشند.

عوامل معینی که شما را در معرض خطر بیشتری قرار می دهند،استعمال بیش از اندازه دخانیات،چاقی،رژیم غذایی نا مناسب،عدم داشتن فعالیت بدنی،کم کاری غده تیروئید و دیابت است.اکثر این عوامل تحت کنترل شما هستند. کلسترول بالا هیچگونه علائمی از خود نشان نمی دهد،شما باید میزان کلسترول خود را هر چند وقت یکبار بررسی کنید.

اگر کلسترول به موقع کنترل نشود،میزان بالای آن می تواند باعث عوارضی مانند درد در سینه،حملات قلبی و سکته مغزی شود. با ایجاد تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی، می توانید کلـسترول خود را کاهش دهید.

این مواد غذایی می توانند کلسترول شما را در سطحی سالم نگه دارند:

بلغور جو

خوردن روزانه یک کاسه بلغور جو برای صبحانه راه آسانی برای کاهش میزان کلسترول شما است.میزان بالای فیبر محلول در بلغور جو به کاهش LDL کمک میکند.

خوردن بلغور جذب کلـسترول را در جریان خون شما کاهش می دهد.فیبر همچنین شما را به سرعت سیر کرده و برای اجتناب از خوردن بیهوده کمکتان می کند.

به علاوه، خوردن مرتب جو با کاهش احتمال بیماری های قلبی و عروقی و هچنین دیابت نوع ۲ همراه است.

بادام

چربی های اشباع نشده مفید برای قلب و فیبر موجود در مغز بادام به رشد کلسترول HDL خوب و کاهش میزان LDLبد کمک میکند.

پژوهش منتشر شده در بررسی تغذیه در سال ۲۰۱۱ به این نتیجه رسید  که مصرف دانه های درختی مانند بادام به کاهش ۳ تا ۱۹ درصدی کلسترول LDL (هدف اصلی برای جلوگیری از بیماری های عروقی)، کمک میکند. همچنین، پژوهش منتشر شده در انجمن قلب آمریکا در سال ۲۰۱۵ اظهار کرد که مصرف روزانه ی بادام می تواند یک استراتژی ساده رژیم غذایی برای پیشگیری از شروع بیماری قلبی باشد.

بادام میان وعده بسیار خوبی است. روزانه مشتی بادام میل کنید و به یاد داشته باشید که اعتدال بسیار مهم است. آجیل ها و دانه های دیگر مانند گردو و تخم کتان نیز برای کاهش میزان کلسترول خون مفید می باشند.

آب پرتقال

پرتقال های شیرین و آب دار از دیگر مواد غذایی خارق العاده ای هستند که دارای خواص کاهنده کلسترول می باشند.

در پژوهش منتشر شده در جامعه آمریکا برای «مجله تغذیه بالینی» در سال ۲۰۰۰، محققان دریافتند که آب پرتقال المانهای چربی خون را در افرادی که دارای کلـسترول بالا هستند بهبود می بخشد.

·         روزانه ۲ تا ۳ لیوان آب پرتقال بنوشید.آبمیوه تازه گزینه بسیار خوبی استشما همچنین می توانید آب پرتقال استریل غنی شده بنوشید.

·         همچنین می توانید روزانه مقداری پرتقال میل کنید.

ماهی سالمون

اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در سالمون برای مقابله با کلـسترول بالا مفید هستند. سالمون به کاهش تری گلیسرید کمک کرده و کلسترول HDL خوب را اندکی بالا می برد، بنابراین احتمال بیماری های قلبی کاهش می یابد.

به علاوه،سالمون دارای کلسترول پایین و چربی اشباع است.

·         حداقل ۲ وعده سالمون در هفته میل کنید.سالمون پخته و یا گریل شده بهترین نوع هستند.

·         شما حتی می توانید مکمل های روغن ماهی را بعد از مشورت با دکتر خود مصرف کنید.

دانه های سویا و محصولات سویا

دانه های سویا و دیگر محصولات سویا پروتئین گیاهی کاملی را عرضه میکنند که برای افرادی که از کلسترول بالا رنج میبرند بسیار مفید است.

همچنین سویا ممکن است مجموع کلـسترول را تا حد زیادی کاهش ندهد، اما به کاهش کلسترول LDL کمک میکند. این ماده ی غذایی با پروتئین بالا حاوی سطح بالایی از چربی های اشباع نشده، فیبر، ویتامین و مواد معدنی است.

برای کمک به کاهش کلسترول، دانه سویا، پنیر سویا، آرد سویا و شیر سویا غنی شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

چای سبز

نوشیدن روزانه چند فنجان چای سبز یکی از ساده ترین راه ها برای کاهش میزان کلـسترول کل و کلـسترول LDL در افراد بالغ است.

چندین ترکیب از چای سبز وجود دارد که از جذب کلسترول در دستگاه هاضمه جلوگیری و به دفع آن کمک میکند.

به علاوه، این نوشیدنی سالم از ایجاد رسوب در شریانها جلوگیری کرده و خطر ابتلا به حمله قلبی و یا سکته مغزی را کاهش می دهد.

·         نوشیدن روزانه ۳ تا ۴ فنجان چای سبز (گرم یا سرد)

·         همچنین می توانید پس از مشورت با دکتر خود از مکمل های چای سبز نیز استفاده کنید.


ترجمه شده توسط تیم ترجمه وبسایت گیاه یاب

منبع: top10homeremedies.com

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲۴ اسفند ۱۳۹۴ با موضوع تغذیه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( ۱ دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

پیتزای خانگی
اگر به دنبال یک پیتزای خانگی بدون گلوتن هستید، با استفاده از دستورالعملی که در این مقاله ارائه شده است می توانید خودتان آن را تهیه کنید. این دستورالعمل به قدری ساده است که بچه ها نیز می توانند در ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

زعفران
زعفران ادویه‌ای بسیار محبوب است که از گل‌های کروکوس ساتیووس یا همان گیاه زعفران بدست می‌آید. برای دست آوردن ادویه زعفران، کلاله‌های این گیاه را خشک کرده و طی فرآیندی آن را تبدیل به زعفرانی ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.