چگونه مغز خود را تقویت کنیم ؟

برای پیشگیری از بیماری‌های مغزی، از دست دادن حافظه و اختلالات شناختی بهتر است از همین حالا به تقویت مغز خود بپردازید. چگونه مغز خود را تقویت کنیم ؟ اگر به دنبال پاسخ این سوال هستید بهتر است با ما تا انتهای مطلب همراه باشید تا شما را با ترفندهایی که به تقویت و سلامت مغز کمک می‌کنند آشنا سازیم.

چگونه مغز خود را تقویت کنیم

به گزارش گیاه یاب به نقل از «پریونشن»، برای داشتن یک مغز سالم ضروری است که رژیم غذایی مناسبی داشته باشید تا مواد موزد نیاز مغرتان را تامین کند. موادی مانند آمینو اسیدها که در پروتئین یافت می‌شوند، قندهای سالم که در کربوهیدرات‌های پیچیده هستند و اسیدهای چرب ضروری که در چربی‌های سالم جای گرفته‌اند. همچنین نباید از ویتامین‌ها و مواد مدنی غافل شوید.

مصرف گوشت قرمز و محصولات لبنی را کاهش دهید

همانطور که می دانید گوشت قرمز و لبنیات حاوی چربی‌های اشباع بوده و سطح کلسترول خون را بالا می برند. این مواد غذایی بدن را تشویق به تولید پلاک‌های بتا آمیلوئید در مغز می‌کنند که خطر ابتلا به بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر را افزایش می‌دهند.

پیشنهاد می‌شود هفته‌ای ۵ وعده بیشتر گوشت قرمز و لبنیات مصرف نکنید. در روزهای دیگر می‌توانید گوشت قرمز را با گوشت بدون چربی مرغ و یا ماهی جایگزین کنید، همچنین سعی کنید سبزیجات را در وعده‌های غذایی خود جای دهید. برای شروع می‌توانید یک روز در هفته را به روز «نخوردن گوشت قرمز» اختصاص دهید.

غلات کامل را جایگزین غلات تصفیه شده کنید

بدن ما به نوع خاصی از قند احتیاج دارد. قند تصفیه شده که در مواد غذایی مانند نوشابه، بستنی، کیک، کلوچه و… یافت می‌شود باعث بالا رفتن سطح قند خون شده و سلامت مغز و سیستم ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد. از این جهت توصیه می‌شود که قند و انرژی مورد نیاز خود را از کربوهیدرات‌های سالم مانند میوه‌ها، غلات کامل و حبوبات تهیه کنید.

همچنین میتوانید از غلات‌های بدون گلوتن استفاده کنید، کوینولا، برنج قهوه‌ای، ارزن، برنج وحشی، گل تاج خروس، تاپیوکا، برخی از انتخاب‌های شما برای غلات های بدون گلوتن هستند. برنج قهوه‌ای مغذی و سرشار از ویتامین E و فیبر است که آن را به انتخاب بهتری نسبت به برنج سفید تبدیل می‌کند.

چگونه مغز خود را تقویت کنیم

خوردن ۳ وعده غذایی + میان وعده

حتما در طول روز ۳ وعده‌ی اصلی غذایی را میل کنید و در میان آنها از خوراکی‌های سالم بعنوان میان وعده استفاده کنید تا قند خون‌تان در سطح مطلوبی قرار بگیرد. قند خون همانند سوختی برای مغز عمل می‌کند و باید به طور آرام و پیوسته تامین گردد. اما متاسفانه اغلب مردم قند مورد نیاز خود را به طور ناگهانی و در ساعات خاصی از روز دریافت می‌کنند.

دور چربی‌های ترانس را خطر قرمز بکشید

به طور کامل دور تمام محصولاتی که شامل چربی‌های ترانس و چربی‌های هیدروژنه هستند را خط قرمز بکشید. دانشمندان در مطالعات خود دریافته‌اند، رژیم‌هایی که حاوی چربی‌های ترانس هستند باعث می‌شوند تا غشای سلول‌های مغزی بسیار نفوذپذیر گردند و این موضوع سبب می‌شود تا ویروس‌ها دسترسی راحت‌تری به مغز داشته باشند. این ویروس‌ها می‌توانند به اختلال در سیگنال‌های مغزی، ناکارآمدی سلول‌های مغزی و ترویج زوال عقل کمک کنند.

۸۰% از رژیم‌تان را به سبزیجات و میوه‌ها اختصاص دهید

برنامه غذایی شما باید سرشار از سبزیجات و میوه‌های مختلف و گوناگون باشد. کدو سبز، سبزی‌های برگدار، فلفل‌ها، کلم، پیاز، سیب زمینی شیرین، سیب، انار، آلبالو و زغال اخته از میوه‌ها و سبزی‌هایی هستند که باید به آنها توجه کنید. سعی کنید روزی ۵ وعده میوه و سبزیجات مصرف کنید.

یک وعده سبزیجات شامل ½ فنجان از تمام سبزی‌هایی که در بالا ذکر کردیم است. همچنین یک وعده میوه‌جات شامل ½ فنجان از میوه‌های مختلف می‌باشد. زغال اخته، انگور، انار، گوجه فرنگی و گردو از میوه‌هایی هستند که برای سلامت مغز ضروری می‌باشند.

مترجم: حسین حیدری
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۱ بهمن ۱۳۹۵ با موضوع زندگی سالم

آشپزی سالم

طرز تهیه چای سبز
چای سبز یکی از سالم‌ترین و مفیدترین نوشیدنی‌هاست که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی می‌باشد. مصرف این چای اشتها را سرکوب کرده و به سوزاندن چربی و تضمین سلامت قلب کمک می‌کند. اما احتمالا تا به حال روش‌های مختلف ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

مازو
مازو درختی بسیار بزرگ می باشد که به دلیل جثه اش در برخی اماکن خاص وجود دارد ، مازو دو نوع است : سبز ، شاداب ، کوچک حجم ، دندانه دار و بی سوراخ که آن را مازوی سبز هم می گویند . در ادامه مطلب می خواهیم با نوع دوم مـازو و خواص میوه آن آشنا شویم ، با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.