هشدار درباره مصرف چربی ترانس

مطمئنا درباره مضرات چربی ترانس شنیده‌اید، این چربی‌ها در خوراکی‌های فرآوری شده و غذاهای سرخ شده مانند چیپس، سیب زمینی سرخ کرده، همبرگر و… یافت میشوند. متاسفانه اغلب مردم خطر مصرف چربی ترانس را نادیده می‌گیرند و رژیم غذایی خود را با خوراکی‌هایی که سرشار از این نوع روغن هستند پُر می‌کنند. در این نوشتار قصد داریم به بررسی خطر مصرف چربی‌های ترانس بپردازیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

چربی ترانس

چربی ترانس که در محصولاتی نظیر چیپس، کلوچه ها و مواد خوراکی سرخ شده یاقت می شود، با افزایش ریسک بیماری قبلی ارتباط دارند. در برخی شهرهای آمریکا سیاست کاهش مصرف چربی ترانس در غذاهای رستورانی اجرا شده است.

دکتر اریک برندت، عضو تیم مطالعه از دانشکده پزشکی یل آمریکا، عنوان می کند: «مطالعه ما بر قدرت سیاست گذاری عمومی در راستای تاثیر بر سلامت قلب و عروق جمعیت تاکید دارد. چربی های ترانس برای سلامت قلب و عروق زیان آور بوده و حذف یا کاهش میزان مصرف آنها می تواند تاثیر قابل توجهی بر کاهش نرخ بروز سکته و حمله قلبی داشته باشد.»

در این مطالعه، محققان داده های شهرهای مختلف ایالت نیویورک را که دارای محدودیت یا بدون محدودیت مصرف چربی های ترانس بودند از سال ۲۰۰۲ تا ۲۰۱۳ بررسی کردند.

مطالعه نشان داد در مناطق دارای محدودیت مصرف این نوع چربی ۶ درصد کاهش در نرخ بستری شدن به دلیل حمله قلبی و سکته در طول سه سال مشاهده شد.

مهر
هشدار درباره مصرف چربی ترانس
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۶ با موضوع مراقبت
کانال تلگرام
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

کوله پشتی

آشپزی سالم

خورشت مرغ زردچوبه ای
خورشت مرغ زردچوبه ای یک غذای سریع و لذیذ است که در عرض ۴۰ دقیقه آماده می‌شود. زردچوبه طعم و رنگ فوق‌العاده‌ای به مرغ می‌دهد و همچنین خواص فراوانی نیز دارد. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. ۴۳ دقیقه‌ای آماده می‌شود ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

گل مینا
گل مینا گیاه علفی و چند ساله ای است که ارتفاع آن به ده سانتی متر می رسد و در جنگل و دشتها می روید. این گل از خواص دارویی خوبی برخوردار است و طبق نظریه محققان درمانگر سردر های میگیرنی می باشد و همچنین حاوی خواص دارویی ضد تشنج، ضدعفونی کننده و ضد اسهال می باشد. در ادامه با ما همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

سیر و گشت کوپه
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.