نگاهی به فواید تخم بلدرچین

تخم بلدرچین از مواد غذایی است که در بسیاری از نقاط دنیا بعنوان یک غذای مرسوم مصرف می‌گردد. در ژاپن مردم تخم بلدرچین را به صورت خام و یا پخته مصرف کرده و گاهی اوقات از آن در سوشی استفاده می‌کنند. تخم بلدرچین در بسیاری از مواقع و با توجه به شرایط فرد می‌تواند جایگزین بسیار بهتری برای تخم مرغ باشد. متخصصان باور دارند که تخم بلدرچین می‌تواند به رشد کودکان کمک کرده و ضریب هوش آنها را افزایش دهد. در این نوشتار به طور کامل به بررسی فواید تخم بلدرچین خواهیم پرداخت. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

تخم بلدرچین

گوشت بلدرچین سفید رنگ، بسیار ظریف ودارای مقدارچربی وکلسترول پایینی است که باعث می شود برای سلامت بدن مفید باشد.

این ماده غذایی حاوی طیف وسیعی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است که از آن جمله می تواند ویتامین B ، فولات، ویتامین E و K را نام برد.

معمولاً پزشکان به افراد مبتلا به کلسترول بالا و یا افرادی که منع غذایی دارند مصرف گوشت بلدرچین را به عنوان جایگزین معرفی و توصیه می کنند.

مصرف گوشت و تخم بلدرچین در دوران بارداری و شیردهی برای مادران بسیار مفید است و سبب تقویت آنها، جلوگیری ازابتلا به انواع بیماری ها و نیز رشد بهتر جنین می شود.

کودکانی که در سن رشد قرار دارند چنانچه روزانه به طور مرتب دوعدد تخم بلدرچین مصرف کنند رشد بهتری به نسبت سایر هم سن و سالان خود پیدا می کنند و ضریب گیرایی دروس و هوش آنها نیز افزایش مطلوبی پیدا می کند.

بلدرچین بالغ در هر سال به طور متوسط ۲۸۰ تخم می گذارد که نرخ بالایی است و در تخم این پرنده، ویتامین B۲، آهن، پتاسیم، کلسیم و فسفر وجود دارد و میزان پروتئین آن حدود ۳ الی ۴ بار از تخم مرغ عادی بالاتر است و به لحاظ ارزش تغذیه ای در جایگاه بهتری قرار دارد.

تخم بلدرچین

همچنین تخم بلدرچین حاوی کلسترول خوب HDL و نیز ماده شیمیایی کولین است که باعث می شود یک خوراک مقوی و سالم برای دوران سالمندی باشد و حتی براساس مطالعات از ابتلای افراد به بیماری آلزایمر نیز جلوگیری می کند.

سایر خواص تخم بلدرچین :

جلوگیری از ابتلا به آرتروز، درمان ورم معده، درمان کم خونی، حذف سموم و فلزات سنگین در خون، مقابله با ابتلا به سرطان و درمان تومورهای سرطانی، تقویت قدرت باروری در مردان و کاهش سطح شاخص پروستات در خون، بهبود حافظه و تقویت قوای مغزی، افزایش سطح سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از تسریع پیر شدن سلول های بدن، تقویت ماهیچه قلب و درنهایت برای زیبایی پوست و مو می توان ازاین ماده خوراکی استفاده کرد.

برای جلوگیری از ریزش موی سر و رفع کدری رنگ پوست می توان از ماسک تخم بلدرچین استفاده کرده و خیلی زود اثر آن را بر افزایش زیبایی مشاهده کرد.

به دلیل خواص درمانی و تقویتی فراوان تخم بلدرچین معمولاً از آن به عنوان مکمل غذایی و تقویتی در دوران نقاهت پس از بیماری استفاده می شود.

باشگاه خبرنگاران
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۴ اسفند ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

ماهی سالمون با شیره افرا
روشی که در ادامه آموزش می‌دهیم شاید بهترین و خوشمزه‌ترین نحوۀ پختن ماهی سالمون باشد که نیازی به مهارت‌های خاصی نداشته و بسیار آسان است. اگر طرفدار طعم شیرۀ افرا هستید، مطمئنا عاشق این دستور غذایی می‌شوید. در ادامه به ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

سیب زمینی
سیب زمینی در واقع گیاهی می باشد از تیره سیب زمینی ها که اغلب ماها کم و بیش با خواص و فواید فوق العاده سیب زمینی آشنایی داریم. سیب زمینی یکی از منابع غنی نشاسته می باشد که با مصرفش می توان به تقویت و سالم بودن قلب کمک شایانی کرد. در ادامه مطلب به طور جامع به خواص سیب زمینی خواهیم پرداخت، با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.