مصرف تخم مرغ کامل چه فوایدی دارد

0
195

بسیاری از افراد برای مصرف تخم مرغ، وسواس خاصی به خرج می‌دهند و بدلیل وجود کلسترول و چربی، از خوردن تخم مرغ کامل خودداری می‌کنند و در واقع تنها سفیدۀ آن را در رژیم‌غذایی خود جای می‌دهند. اما آیا اینکار درست است؟ در این مطلب به بررسی این موضوع و نظر متخصصین دربارۀ مصرف تخم مرغ کامل خواهیم پرداخت. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

تخم مرغ کامل

تخم مرغ کامل یا سفیده؟

مطالعه پژوهشگران دانشگاه ایلینوی نشان می دهد که مصرف تخم مرغ کامل پس از ورزش شدید به عضله سازی بیشتر در مقایسه با زمانی که تنها سفیده تخم مرغ مصرف می شود، کمک می کند.

به گفته نیکلاس برد، استاد علوم زیستی و سلامت جامعه در دانشگاه ایلینوی و رهبر مطالعه، ما متوجه شدیم که مصرف تخم مرغ کامـل بلافاصله پس از انجام تمرینات ورزشی مقاومتی موجب سنتز پروتئین عضلانی بیشتر نسبت به زمانی شده است که تنها سفیده تخم مرغ مصرف می شود. در جامعه مدرن امروز توجه ویژه ای بر ماده مغذی پروتئین معطوف شده است و پژوهش ها نشان می دهند که ما برای حفظ سلامت خود به پروتئین بیشتری نسبت به آنچه تا پیش از این فکر می کردیم، نیاز داریم.

مزایای مصرف تخم مرغ کامل

دلیل فواید بیشتر تخم مرغ کامـل بسیار ساده است، زیرا زرده تخم مرغ گنجینه ای از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و چربی است که به همراه هم در روند عضله سازی و ارائه فواید سلامت دیگر نقش دارند. ترکیبی مشابه در سفیده تخم مرغ یافت نمی شود و اگر تنها این بخش را مصرف کنید از فواید چشمگیر تخم مرغ کامل برای سلامت محروم باقی خواهید ماند.

همچنین بخوانید :  خواص ماهی تن

به گفته نیکلاس برد، با توجه به روند افزایشی جمعیت جهان ما به راهبردهای پایدار و مقرون به صرفه برای افزایش استفاده از پروتئین در رژیم غذایی نیاز داریم. مطالعه اخیر نشان داده است که مصرف تخم مرغ کامل و دریافت پروتئین از این طریق فواید بیشتری نسبت به پروتئین دریافتی از مصرف تنها سفیده تخم مرغ دارد.

مصرف تخم مرغ کامل چه فوایدی دارد
به این مطلب امتیاز بدید!
منبععصرایران
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید