مراقب ظرف یکبار مصرف باشید

در آستانه‌ی ماه مقدس محرم و ایام تاسوعا و عاشورای حسینی هستیم، در این ایام بسیاری از هیئت‌ها و یا حتی خانه‌ها دست به پخت غذاهای نذری زده و این غذاها میان مردم پخش میشود. در اغلب موارد غذاهای نذری به صورت داغ در داخل ظرف یکبار مصرف پلیمری ریخته میشوند، داغ بودن غذا باعث میشود تا بسیاری از مواد شیمیایی موجود در این ظروف به غذا جذب شوند. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید.

ظرف یکبار مصرف

مراقب ظرف یکبار مصرف باشید

وقتی غذای گرم داخل ظروف پلیمری ریخته می‌شود، بسیاری از مواد موجود در ظرف به غذا منتقل می‌شود. نگهداری مواد غذایی در مجاورت ظروف یکبار مصرف منجر به آزاد سازی مونومرهای ظرف و ترکیب آن با محتویات غذا می‌شود.

به همین دلیل، استفاده از این ظروف که جنس آنها پلی‌استایرن، پلی‌اتیلن و پلی‌وینیل کلرید است، برای نوشیدنی‌ها و غذاهای داغ مانند چای، شیر، آش و پیتزا مجاز نیست.

استفاده نابجا از این ظروف می‌تواند موجب آزاد شدن مواد آلی و ترکیبات شیمیایی موجود در دیواره ظروف و ورود آنها به داخل مواد غذایی شود که مصرف آنها برای تندرستی مضر است.

بر اثر نفوذ غذاها بخصوص روغن‌ها با سطوح ظروف یکبار مصرف پلاستیکی، این ظروف، به محیطی مناسب برای رشد انواع میکروب‌ها تبدیل می‌شود که این خود می‌تواند موجب آلودگی غذاها شود و اگر مواد غذایی داخل این ظروف اسیدی باشد،‌ خطرناک است و برای فرد مصرف‌کننده مشکل ایجاد خواهد کرد.

جام جم

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۴ مهر ۱۳۹۵ با موضوع مراقبت

آشپزی سالم

پیتزا تن ماهی
پیتزا تن ماهی و ذرت یک انتخاب سالم و خوشمزه برای کسانی است که نمی‌توانند دل از پیتزا بکنند! طرز تهیه این پیتزای خانگی آسان بوده و می‌توانید به راحتی آن را در عرض نیم ساعت بپزید. لطفا با گیاه ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

کلشک
علف چشمه یا کلشک و در زبان انگلیسی با نام (Watercress) گیاهی آبزی می باشد که معمولا در فصل بهار در چشمه ها و مجاری آب باریک و گاهی در باتلاق ها می روید.این گیاه ساقه‏اى خزنده دارد كه از نقاط مختلف آن، ريشه‏هاى كوچك و سفيد خارج مى‏شود. گل‌هاى آن نیز سفيد خوشه‏اى است و تكثير گیاه از طريق بذر يا كاشت قطعات ريشه‏دار ساقه‌ی آن انجام مى‏شود، ولى در محل كاشت بايد آب جارى و زلال بگذرد. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.