فواید پسته تازه برای سلامت شما

از فواید پسته تازه میتوان به سلامت قلب ، کنترل وزن ، محافظت در مقابل دیابت ، فشار خون و تقویت دستگاه گوارش اشاره کرد. همچنین ویتامین ها، مواد معدنی، چربی ها و پروتئین موجود در پسته بسیار برای سلامت شما مفید هستند.

فواید پسته

شواهد نشان میدهند که مصرف پسته توسط انسان به حدود ۶۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح بر میگردد. در حال حاضر پسته یکی از محبوب ترین مغزهای مورد استفاده در سرار جهان به خصوص در ایران و عراق میباشد.

گنجاندن پسته در رژیم غذایی می‌تواند از خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی و تنگ شدن شریان‌های قلبی به علت رسوبات خونی جلوگیری کند و کلسترول خون را نیز کاهش دهد.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد داوطلبانی که مدت یک ماه مرتبا ۲۸ گرم پسته در روز مصرف کرده‌اند، میزان کلسترول خون آنها ۸ ‌/‌ ۴ درصد کاهش یافته‌است.با مصرف پسته سطح کلسترول بد لیپوپروتئین با غلظت کم تا ۱۱‌/۶ درصد کاهش می‌یابد.

پسته سطح کلسترول بد را در بدن کاهش می‌دهد و در ضریب لیپوپروتئین هم تغییراتی مفید صورت می‌دهد. محققان می‌گویند پسته دارای مقادیر زیادی ماده گیاهی ضداکسیدانت لوتئین است که معمولا در سبزیجات پربرگ و تیره رنگ موجود است.

پسته را هم می توان به صورت خام و تازه مصرف کرد و هم به صورت میوه خشک شده. برای اینکه طعم بهتری به این میوه دهند آن را با آب و نمک تفت میدهند تا پسته شور را تهیه کنند.

فواید پسته برای درمان بیماری ها

فواید پسته در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی تاثیر بسزایی دارد. همچنین برای آرامش و تنظیم ضربان قلب و آرام کردن اعصاب مفید است و کلسترول بد را کاهش می دهد.

 – مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورند.

 * خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می‌کند.

 * مغز و ذهن را تقویت می‌کند.

 * برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.

 * برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می‌شود.

 * پسته معده را تقویت می‌کند.

 * برای تسکین سرفه مصرف پسته مفید است.

 * پسته اسهال معمولی و اسهال خونی را درمان می‌کند.

 * جوشانده پوست درخت پسته برای برطرف کردن خارش اعضای تناسلی زنان مفید است.

 * جوشانده پوست و برگ درخت پسته برای رفع درد و خارش مقعد مفید است.

فواید پسته

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم مغز پسته

مواد نشاسته ای :   ۱۵ گرم

آب  :     ۵/۲ گرم

پروتئین :    ۲۰  گرم

مواد چرب :  ۵۴ گرم

کلسیم :  ۱۳۰ میلی گرم

فسفر :  ۵۰۰ میلی گرم

آهن  :  ۷/۵ میلی گرم

پتاسیم  : ۹۵۰ میلی گرم

ویتامین آ  : ۲۳۰ واحد

ویتامین ب ۱ :  ۰/۷ میلی گرم

ویتامین ب ۳ :  ۱/۵ میلی گرم

پسته چون حاوی مواد مغذی مناسب به همراه ویتامین ها بوده و کالری بالایی دارد، مصرف آن به ورزشکاران، دانش آموزان، نوجوانان به خصوص در سنین رشد و به زنان باردار و شیرده توصیه می شود.

در صورت ادامه مصرف پسته در طولانی‌ مدت می‌توان به بهبودهای حاصل‌ شده در فشارخون زمان خواب، واکنش عروق به اضطراب و کنترل فشار قلب امیدوار بود.

طبیعت پسته

مغز پسته از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و برای افراد گرم مزاج مناسب نیست.

مضرات پسته

مغز پسته یکی از منابع غنی اسیدهای چرب مفید است، اما مصرف آن به افرادی که میزان تری گلیسرید خون بالایی دارند، توصیه نمی شود، همچنین به دلیل هضم دشوار آن برای معده مناسب نیست. خوردن زیاد آن باعث گرمی بدن و کهیر و دانه های قرمز رنگ در پوست می شود .برای رفع گرمی و خشکی باید سرکه ، انار ترش و یا برگه زردآلوی ترش مصرف نمود. خوردن پسته برای اشخاصی که دچار ضعف و نارسایی کبد هستند و مبتلایان به بیماریهای نقرس و دیابت و ناراحتی کلیه مضر می باشد.


گردآوری و ویرایش توسط گیاه یاب

منابع:

organicfacts.net , beytoote.com , namnak.com

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲۳ فروردین ۱۳۹۵ با موضوع خواصی از طبیعت

آشپزی سالم

پیتزا تن ماهی
پیتزا تن ماهی و ذرت یک انتخاب سالم و خوشمزه برای کسانی است که نمی‌توانند دل از پیتزا بکنند! طرز تهیه این پیتزای خانگی آسان بوده و می‌توانید به راحتی آن را در عرض نیم ساعت بپزید. لطفا با گیاه ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

چای رویبوس
شاید با شنیدن نام این چای از خود بپرسید؟ چرا من تا به حال اسمش را نشنیده ام؟ چای رویبوس در واقع از لحاظ ژنتیکی چای نمی باشد، چای رویبوس در واقع حاصل مواد بدست آمده از بوته های قرمز رنگ می باشد که خواص فوق العاده آنتی اکسیدانی دارند. یکی از خصوصیات منحصر به فرد این چای طعم و مزه فوق العاده اش است که گفته شده است خاصیت ضد سرطانی هم دارد. در ادامه مطلب می خواهیم به خواص این چای زیبا بپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.