فواید و ارزش غذایی سپرماهی

0
37

سپرماهی نوعی ماهی مستطح است که بومی آب‌های مدیترانه و شمال آتلانتیک می‌باشد. این ماهی از خانوادۀ Scophthalmidae است. سپرماهی بدنی صاف و متقارن دارد که طول آن می‌تواند تا ۱ متر و وزن‌اش به بیش از ۲۲ کیلوگرم برسد. بعد از پخته شدن، گوشت این ماهی رنگ سفید روشنی داشته و طعمی ملایم دارد که با طعم معمول ماهی متفاوت است.

سپرماهی

ارزش غذایی

این ماهی حاوی مقدار کالری خوبی بوده و همچنین چربی مناسبی دارد که ¼ از این چربی از نوع اشباع‌شده است. سپرماهی همچنین منبع خوبی از پروتئین، سلنیوم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین ب۱۲، ب۱۶، آهن و فسفر می‌باشد.

فواید

مهمترین خواص سپرماهی عبارتند از:

  • تقویت سیستم ایمنی بدن و سوخت‌وساز
  • تقویت دندان‌ها
  • بهینه‌سازی سلامت قلب از طریق اسیدهای چرب امگا ۳
  • پاکسازی رگ‌های خونی و جلوگیری از تصلب شرایین
  • تقویت مفاصل
  • بهبود بینایی و پیشگیری از دژنراسیون ماکولا
  • تقویت سلامت ریه
  • مراقبت از پوست
  • کاهش التهاب
  • افزایش عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های انحطاط عصبی

عوارض جانبی

تعدادی عوارض بالقوه در خوردن سپرماهی وجود دارد، به خصوص اگر به این نوع ماهی‌ها حساسیت داشته باشید. خطر بالا بودن جیوه در این ماهی وجود دارد، اما اگر آن را از فروشگاه مطمئن تهیه کنید، جای نگرانی در این مورد نیست.

فواید و ارزش غذایی سپرماهی
به این مطلب امتیاز بدید!
همچنین بخوانید :  خواص روغن کنجد و مصارف آن
منبعorganicfacts.net
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید