فواید عدس برای سلامتی بدن

0
209

عدس یکی از شناخته‌شده‌ترین نوع حبوبات است که در سراسر جهان و به خصوص کشورهای آسیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. دانه‌های ریز عدس مقادیر قابل‌توجهی از پروتئین‌، آهن، پتاسیم و مواد مغذی و معدنی مختلفی را در خود جای داده‌اند. متخصصین تغذیه همواره پیشنهاد می‌کنند که عدس را در رژیم غذایی خود جای دهید. در این مطلب به بررسی مهم‌ترین فواید عدس برای سلامتی می‌پردازیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

فواید عدس

منبع خوب فیبر

یکی از خواص عدس این است که منبع سالمی از فیبر است. این مواد حاوی فیبر محلول و نامحلول هستند که باعث افزایش هضم و عملکرد سیستم ایمنی و افزایش سم­ زدایی مواد زائد بدن می ­شوند.

فواید عدس برای قلب

مواد مغذی عدس شامل پتاسیم، فولات و منیزیم می ­باشند که با هم برای محافظت از قلب در برابر بیماری­ ها همکاری می­ کنند. فولات کمک می ­کند سطح هوموسیستئین را کاهش دهد تا خطر ابتلا به بیماری­ های قلبی نیز کاهش یابد، این در حالی که منیزیم و پتاسیم برای بهبود گردش خون فعالیت می کنند. از دیگر مزایای عدس توانایی آن در کاهش سطح کلسترول و جلوگیری از بیماری ­های قلبی است.

سلامت گوارشی

از دیگر خواص عدس، بهبود سلامت گوارشی است. فیبر موجود در عدس باعث حرکات منظم روده برای کاهش مشکلات گوارشی، از جمله یبوست، نفخ و  IBS می ­شود. از دیگر مزایای عدس، می­ توان به توانایی آن برای جلوگیری از دیورتیکولیت و اسهال اشاره کرد.

قلیایی کردن بدن

عدس یک منبع پروتئین قلیایی است و به این معنی است که می­ تواند pH بدن را متعادل کند. خوردن عدس برای افزایش سلامت روده و کاهش اسیدیته مفید است. روده سالم نقش مهمی در جلوگیری از دیابت، سندرم روده تحریک پذیر و سایر مشکلات گوارشی ایفا می ­کند.

مدیریت قند خون

از دیگر مزایای عدس، می­ توان به توانایی آن در کنترل میزان قند خون به طور طبیعی به علت وجود فیبر محلول در آن­ اشاره کرد. فیبر به کاهش سرعت هضم و تثبیت قند خون کمک می ­کند. مواد مغذی موجود در عدس به آن ­ها اجازه می­ دهند تا بخشی از یک رژیم غذایی دیابتی باشند. با تثبیت سطح قند خون، عدس هم­چنین می­ تواند به جلوگیری از کاهش انرژی و تغییرات خلق­ و خو و دیابت کمک کند.

همچنین بخوانید :  با اسموتی کدو تنبل سرحال شوید

منبع پروتئین گیاهی

عدس یک منبع سالم پروتئین گیاهی است. یک فنجان عدس حاوی حدود ۱۸ گرم پروتئین است. این مواد با داشتن بالاترین میزان پروتئین، درست بعد از سویا و شاه­دانه، رتبه سوم را از این نظر دارا هستند. از دیگر مزایای عدس برای سلامتی بدن می ­توان به توانایی آن در جلوگیری از کمبود آهن و ویتامین B به­ خصوص برای گیاه­خواران، اشاره کرد. کمبود این مواد مغذی می ­تواند منجر به خستگی، تغییرات خلقی و سایر نشانه­ های ناخواسته شود.

فواید عدس برای لاغری

از دیگر مزایای عدس، می­ توان به توانایی آن در کاهش وزن اشاره کرد. عدس ها دارای پروتئین و فیبر زیادی هستند اما کالری کمی دارند. اضافه کردن عدس به رژیم غذایی می­ تواند به شما کمک کند تا مدت زیادی احساس سیری کنید، چون میل شما را به غذا کاهش می ­دهد و بدن را با مواد مغذی موجود در خود سالم نگه می ­دارد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

از دیگر مزایای عدس، می­ توان به توانایی آن در حفظ سطح طبیعی توانایی سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. رژیم­ های غذایی با فیبر بالا باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری­ های قلبی، دیابت، آرتریت، اختلالات گوارشی و حتی سرطان می ­شوند. فیبر موجود در عدس به سم­ زدایی بدن برای ترویج سلامت روده نیز کمک می­ کند.

فواید عدس برای سلامتی بدن
به این مطلب امتیاز بدید!
منبعنت‌نوشت
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید