فواید خمیر سیر و زنجبیل

داروهای خانگی مانند خمیر سیر و زنجبیل میتوانند برای بسیاری از بیماری ها، فوق‌العاده مفید باشند و همچنین به روش‌های مختلفی مصرف می‌شوند. قبل از مصرف این ماده قدرتمند بهتر است ابتدا با خواص و طرز تهیه آن آشنا شوید.

خمیر سیر و زنجبیل

خمیر سیر و زنجبیل چیست؟

خمیر سیر زنجبیل از ترکیب قدرتمندترین عوامل درمان طبیعی در دنیا ساخته شده است، سیر و زنجبیل. با ترکیب این دو با مقدار کمی روغن زیتون در مراحل تولید غذا، شما میتوانید یک خمیر مغذی داشته باشید که امکان مصرف شدن به صورت موضعی یا خوراکی را داراست. برای نسل های متوالی از این ترکیب در طب سنتی چینی و هندی استفاده شده است و امروزه با توجه به طیف گسترده‌­ی مزایای بالقوه آن در دیگر نقاط جهان روند رو به رشدی را در پیش گرفته است.

التهاب را کاهش میدهد

هم سیر و هم زنجبیل مسکن درد محسوب میشوند و سطح التهاب از جمله علائم نشات گرفته از سردرد، میگرن، ورم مفاصل، ناراحتی معده، آسیب ها و مدت زمان ریکاوری بعد از عمل جراحی را کاهش میدهند.

سبب کاهش کلسترول LDL میشود

هردوی این مواد کلسترول خون در بدن را کاهش میدهند. کاهش سطح کلسترول خون میتواند خطر گرفتگی رگ­ها، حمله ی قلبی، سکته و بیماری های قلبی – عروقی را کاهش دهد.

به هضم غذا کمک میکند

اگر از سوء هاضمه، تهوع، التهاب روده، برگشت اسید معده، درد یا نفخ رنج می­برید، این ترکیب به سرعت میتواند باعث از بین رفتن این علائم شود. عمدتا به دلیل اثرات زنجبیل برای درمان تهوع بسیار استفاده میشود.

از سرطان جلوگیری میکند

سیر و زنجبیل هر دو دارای آنتی اکسیدان های قوی هستند که باعث کاهش تاثیرات رادیکال های آزاد میشوند و از استرس اکسیداتیو جلوگیری میکنند که در نهایت باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماریهای خود ایمنی، بیماریهای قلبی و آرتریت میشود.

روش‌های استفاده از خمیر سیر و زنجبیل

استفاده های متفاوتی از این خمیر میشود مثلا استفاده در غذا، به صورت خوراکی و یا به صورت موضعی.

استفاده خمیر سیر و زنجبیل در آشپزی

خمیر سیر و زنجبیل بسیار در برنامه های آشپزی استفاده میشود و میتواند به عنوان طعم دهنده به دسر اضافه شود و یا به عنوان یک چای قدرتمند دم شود و یا همراه با سیب زمینی سرخ شده سرو شود. این چاشنی همچنین جز بهترین مخلفات برای سرو شدن با انواع غذاهای گوشتی است.

مصرف خوراکی

اگرچه طعم و مزه بسیار غلیظی دارد ولی بعضی از افراد بخاطر ناراحتی معده و مشکلات تنفسی،‌ مقدار کمی از آن را بدون هیچ ماده دیگری مصرف میکنند.

کاربرد موضعی

شما میتوانید خمیر سیر و زنجبیل را برای تسکین درد عضلات و مفاصل استفاده کنید، به خصوص اگر از درد مفاصل و یا آرتروز رنج میبرید.

طرز تهیه خمیر سیر و زنجبیل

تهیه خمیر سیر زنجبیل در خانه راحت تر از آن چیزیست که فکر میکنید. فقط به سیر تازه، زنجبیل تازه، روغن زیتون و یک مخلوط کن نیاز دارید.

قدم اول – پنج سانتی متر زنجبیل (پوست کنده) و شش حبه سیر کامل را به خوبی بشویید.

قدم دوم – سیر و زنجبیل را به خوبی خشک کنید به طوری که کمترین رطوبت ممکن را داشته باشد.

قدم سوم –سیر و زنجبیل را به قطعات کوچکتر تبدیل کنید و در مخلوط کن بریزید.

قدم چهارم – یک دوم فنجان روغن زیتون به ترکیب اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه مخلوط کنید.

قدم پنجم – مخلوط را هم بزنید و مطمئن شوید که سیر و زنجبیل به خوبی مخلوط شده اند.

قدم ششم – دوباره مخلوط کنید، سپس برای استفاده ذخیره کنید.

چگونه خمیر سیر و زنجبیل را ذخیره کنیم؟

هنگامی که خودتان خمیر سیر زنجبیل را درست کردید باید به این نکته توجه داشته باشید که آن را در جایی مناسب نگهداری کنید تا برای مدت طولانی قابل استفاده باشد. با توجه به احتمال فاسد شدن سیر و زنجبیل، مطمئن شوید آن را در ظروف محفوظ از هوا و در سردترین نقطه یخچال یا فریزر خود نگهداری کنید. از نگهداری آن در درب‌های یخچال خودداری کنید، زیرا آن نقطه به اندازه کافی سرد نمیشود و زمان انقضای خمیر را کاهش میدهد.

تیم ترجمۀ گیاه یاب
منبع: organicfacts.net
فواید خمیر سیر و زنجبیل
3 (60%) 1 vote
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۳۰ مهر ۱۳۹۶ با موضوع طب سنتی ایران
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

سوپ بروکلی
سوپ بروکلی یک غذای ساده، مقوی، کم‌کالری و مفید برای افراد مبتلا به دیابت می‌باشد. به شما اطمینان می‌دهیم که عاشق این سوپ خواهید شد، حتی اگر به کلم بروکلی علاقه‌ای ندارید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. ۴۰ دقیقه‌ای آماده ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

ترخون
ترخون یا نام انگلیسی آن Tarragon که برگرفته از نام فارسی آن می باشد گیاهی است که تا چندین سال پایا بوده,دلیل اصلی استفاده از این گیاه خارج از بحث خواص آن به خاطر عطر و طعم مخصوصی که دارد از آن استفاده می شود,در ادامه این مطلب به خواص گیاه ترخون خواهیم پرداخت. ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص سوسن عنبر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی روغن بنفشه برای نوزاد روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن فندق برای مژه روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی پودر عسل چیست کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.