غذاهای مفید برای دستگاه گوارش

فرآیند هضم هر غذایی برای معده و دستگاه گوارش متفاوت است و برخی از غذاها که فرآیند هضم سخت‌تری دارند، منجر به فشار وارد شدن به معده و به طور کلی دستگاه گوارش میشوند که اگر مصرف چنین مواد غذایی به طور مداوم ادامه پیدا کند، میتواند مشکلات و عارضه‌هایی را به دنبال داشته باشد. در این مطلب قصد داریم بهترین غذاهایی که هضم آنها برای معده دشوار نیست را معرفی کنیم. در واقع ترکیبات و ساختار این مواد غذایی به گونه‌ای است که دستگاه گوارش به سرعت آنها را هضم کرده و فشاری را متحمل نمیشود. با گیاه یاب همراه باشید.

دستگاه گوارش

ماست

شما باید باکتری های سالم موجود در دستگاه گوارش خود را که به شما در هضم غذا کمک می کنند را افزایش دهید و ماست حاوی برخی از انواع این باکتری های سالم است. ( اما نه همه ی ماست ها بلکه باید تاریخ مصرف آنها چک شود)

دکتر مک کاشلند ، متخصص گوارش در دانشگاه مرکز پزشکی نبراسکا در اوماها می گوید : ماست دارای باکتری هایی است، که باعث بازگرداندن مجدد واکنش های طبیعی دستگاه گوارش می شود.

موز

موز کمک به بازگرداندن عملکرد روده به حالت طبیعی می کند ، به خصوص اگر شما اسهال داشته باشید. هم چنین الکترولیت و پتاسیمی را که ممکن است بدنتان به علت مدفوع زیاد از دست داده باشد به بدن بازمی گرداند. این میوه همچنین دارای مقدار زیادی فیبر برای کمک به هضم غذاست.

کیمچی

کیمچی غذای مورد علاقه کره ای ها می باشد که معمولا با کلم، تربچه، پیاز همراه با مقدار زیادی از ادویه جات وترشی جات درست می شود. ماده غذایی اصلی آن کلم است ، که به ترویج و رشد باکتریهای سالم در روده بزرگ کمک می کند.

هم چنین کلم نوعی فیبر دارد که هضم نمی شود و به از بین بردن ضایعات و نگه داشتن حرکات روده به ،صورت منظم ، کمک می کند. اندرسون می گوید: کلم رنده شده وآب پز با سرکه به همین دلایل مشابه بسیار خوب و مفید می باشد.این غذا می تواند تند باشد ، و به همین خاطر برای کسانی که غذاهای ادویه دار ، موجب تشدید مشکلات گوارشی آنها می شود مناسب نمی باشد.

گوشت مرغ و ماهی

اگر مایل به خوردن غذاهای گوشتی هستید بهتر است به سمت خوردن گوشت مرغ و ماهی بروید به جای اینکه سراغ انواع گوشت های کبابی بروید.

اندرسون می گوید : گوشت قرمز باعث چاقی می شود. بدن شما می تواند مسئولیت رسیدگی به خوردن گوشت های بدون چربی مانند ماهی و مرغ را انجام دهد اما در مقابل گوشت قرمز این گونه نمی باشد. و گوشت های بدون چربی و انواع ماهی ها خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهند چرا که مانند گوشت قرمز چربی بالایی ندارند.

غلات سبوس دار

غلات کامل مانند نان کامل گندم، جو و برنج قهوه ای، منبع خوبی از فیبر هستند، که کمک زیادی در هضم و گوارش می کنند.

متخصص آمریکایی میگوید: اگر یک چیز است که آمریکا فاقد آن است آن هم فیبر است. ما ۲۰ تا ۳۰ گرم در روز نیاز به فیبر داریم که در آمریکا تنها ۱۲ گرم از آن تامین می شود.فیبر همچنین می تواند به شما کمک کند تا کلسترول بدنتان را پائین بیاورید ، و از نفخ ، گاز و سایر مشکلات مربوط به معده هم جلوگیری می کند. غلات گندم تنها برای کسانی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند مضر می باشد.

زنجبیل

هزاران سال است که این ادویه به عنوان یک راه حل بسیار مناسب برای از بین بردن حالت تهوع، استفراغ ، نفخ های صبحگاهی ، از دست دادن اشتها ، و قولنج می باشد. اما بهتر است که آن را در حد اعتدال مصرف کنید چرا که مصرف زیاد زنجبیل می تواند نتیجه معکوس داشته باشد و خوردن بیشتر از ۲ تا ۴ گرم در روز از آن باعث سوزش سر دل می شود.

مجله لاپلاس

نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲۹ شهریور ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه

آشپزی سالم

سوپ پیازچه و قارچ
اگر به دنبال یک سوپ لذیذ، آسان و مقوی میگردید، پیشنهاد ما به شما سوپ پیازچه و قارچ است که ترکیبات بسیار مغذی و پرخاصیت داشته و میتواند بسیاری از مواد مدنی و مغذی مورد نیاز بدنتان را تامین کند. ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

روغن جوانه گندم
روغن جوانه گندم همانطور که از نامش پیداست از جوانه گندم به دست می آید و به عنوان یکی از پر اهمیت ترین منابع طبیعی ویتامین C می باشد. مواد تشکیل دهنده ی روغن جوانه گندم از اسیدهای چرب مانند : پالمتیک ، اولئیک ، امگا 3 و... می باشد. شاید یکی از معایب روغن جوانه گندم زود خراب شدن آن و گران قیمت بودنش باشد. در ادامه مطلب به خواص و فواید روغن جوانه گندم برای سلامت بدن خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگرچه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.