طرز تهیه کبه سیب زمینی

کبه سیب زمینی یک غذایی لذیذ است که می توان آن را در وعده های مختلف مصرف کرد. این غذا برای افرادی که از ترکیب گوشت و سیب زمینی لذت می برند توصیه می شود.

کبه سیب زمینی

مواد لازم

  • نان سوخاری خرد شده ۲ عدد
  • کره ذوب شده ۴ قاشق
  • سیب زمینی متوسط ۶ عدد
  • نمک ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • روغن ۲ قاشق
  • پیاز متوسط خرد شده ۲ عدد
  • گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
  • قرص عصاره مرغ خرد شده ۲ عدد
  • بادام پرک تست شده ۲ قاشق
  • فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری
  • پنیر پیتزا یا پارمزان به دلخواه

کبه سیب زمینی

طرز تهیه

فر را تا دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

سیب زمینی ها را بجوشانید تا بپزند. سپس آنها را آبکشی کنید و پس از اینکه خنک شدند، پوست آنها را بگیرید. با گوشت کوب یا چنگال آنها را له کنید. سیب زمینی له شده را با نمک، فلفل و تخم مرغ مخلوط کنید و کنار بگذارید.

یک تابه بردارید و روغن را درون آن داغ کنید. پیاز ها را تقریبا ۲ دقیقه در ان تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه و خوب با پیاز مخلوط کنید تا گوشت قهوه ای رنگ شود. عصاره گوشت را در ۲ قاشق آب جوش حل کنید و روی گوشت بریزید. سپس بادام پرک تست شده و ادویه دلخواه خود را به مواد اضافه کنید. مواد را کمی باهم بپزید تا خوب ترکیب شوند. سپس آنها را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

یک قالب بزرگ حاضر کنید و کف آن را با کمی کره یا روغن چرب کنید. نصف سیب زمینی را کف آن پهن کنید. مایه گوشت را روی آن پهن کنید. به دلخهواه کمی پنیر روی مایه گوشت بریزید و سپس لایه سیب زمینی باقی مانده را روی گوشت بریزید. ۲ قاشق از کره ذوب شده را روی لایه آخ بمالید و خرده های نان تست را روی آن پخش کنید. ۲ قاشق کره باقی ماده را روی خرده های نان بپاشید.

قالب را در به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا خرده نانهای روی کیبه ترد و طلائی رنگ شوند.

  • مناسب برای : ۷ نفر
  • حاضر است در : دقیقه
  • وعده مصرف : افطار, شام, عصرانه, نهار

ایران کوک

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط همکار گیاه یاب در تاریخ ۳۱ خرداد ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم

آشپزی سالم

برگر سالمون
همبرگر از ساندویچ‌های بسیار لذیذ و پرطرفدار است که در سراسر جهان به روش‌های مختلفی سرو می‌شود. اما متاسفانه این غذای لذیذ سرشار از چربی، روغن و نمک بوده که مصرف زیاد آن می‌تواند مشکلات جدی همانند چاقی، کبد چرب ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

چغاله بادام
چغاله بادام در واقع همان بادام معمولی خام بوده که سرشار از مواد مغذی است,این بادام های سبزرنگ با خاصیت بوده به طوری که از آنها در ساخت داروها استفاده می کنند,در این مقاله با چغاله بادام و خواص آن آشنا می شویم. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.