طرز تهیه پلو گوشت مکزیکی

پلو گوشت مکزیکی یک غذای خوشمزه است که در زمان کمی آماده میشود. اگر به غذاهای مکزیکی علاقه دارید، حتما این پلو گوشت را امتحان کنید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

پلو گوشت

مواد لازم

برنج پخته ۴ پیمانه

گوشت چرخکرده ۶۰۰ گرم

روغن سرخکردنی ۱ قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای ۲ عدد

پیاز کوچک ۱ عدد

زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

ذرت فریز شده ۱ پیمانه

لیموترش کوچک ۲ عدد

گشنیز یا جعفری تازه دلخواه

طرز تهیه پلو گوشت مخلوط مکزیکی

۱.ابتدا فلفل دلمه ای و پیاز را به شکل نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. تابه عمیق بزرگی را روی شعله متوسط داغ کنید. سپس ۱ قاشق روغن داخل آن بریزید و اجازه دهید داغ شود. پیاز را داخل تابه بریزید و چند دقیقه تفت بدهید تا شروع به طلایی شدن کند. سپس گوشت چرخکرده و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید. نمک، فلفل، زردچوبه و فلفل قرمز را نیز اضافه کنید و مخلوط را تفت بدهید تا گوشت قهوه‌ای رنگ و فلفل دلمه‌ای نرم شود.

۲.ذرت را اضافه کنید و یکی دو دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. در این مرحله برنج پخته شده را داخل تابه بریزید. دو سه قاشق آب به آن اضافه کنید و شعله را کمی بیشتر نمایید. ۴–۵ دقیقه دیگر حرارت بدهید و در این مدت هر از گاهی مخلوط را هم بزنید.

۳.آب دو لیموترش را بگیرید و هسته‌هایش را جدا کنید. تابه را از روی شعله بردارید و آب لیمو را روی آن بریزید. پلو گوشت مخلوط را در ظرف‌های سرو تقسیم کنید و با کمی جعفری تازه تزیین نمایید. نوش جان!

ایرانکوک
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ با موضوع آشپزی سالم
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مرغ گریل شده با کره بادام زمینی
این غذا بهترین گزینه برای زمانی است که میهمان ناخوانده دارید و نمی‌دانید چه چیزی درست کنید. همچنین مرغ گریل شده با کره بادام زمینی یک غذای مغذی و کم‌کالری است که انتخابی عالی برای یک وعدۀ شام رژیمی می‌باشد. زمان ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.