طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی

میگو از جانوران دریایی است که مصرف آن فواید فراوانی دارد و پیشنهاد میشود تا آن را بیش از پیش در رژیم غذایی خود جای دهید. به همین جهت در این مطلب به طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی خواهیم پرداخت که غذایی لذیذ و مقوی است. با گیاه یاب همراه باشید.

میگو پلو

زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پخت: ۳۰ دقیقه – برای ۴ نفر – سطح مهارت

مواد لازم

روغن گیاهی ۳ قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده ۱ عدد

سیر خرد شده ۲ حبه

زردچوبه½  قاشق چایخوری

گوجه خرد شده ۱ عدد

هویج خرد شده ۱ عدد کوچک

فلفل دلمه ای قرمز خرد شده½

نمک و فلفل به میزان دلخواه

برنج ۲ فنجان

میگو پاک شده ۴۰۰ گرم

جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

نخود فرنگی½  فنجان

سس تند(اختیاری)

اطلاعات مواد مغذی

۵۱۱ کالری – ۱۳ گرم چربی – ۶۷ گرم کربوهیدرات – ۳۱ گرم پروتئین – ۱۷۲ میلی گرم کلسترول

طرز تهیه

– قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و ۳ قاشق روغن داخل آن بریزید. پیاز، سیر و زردچوبه را اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود. گوجه، فلفل دلمه ای و هویج خرد شده را نیز اضافه کنید و  ۵ دقیقه تفت دهید. به میزان دلخواه نمک و فلفل به سبزیجات اضافه کنید.

– میگوها را به سبزیجات اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه تفت دهید تا رنگ میگوها صورتی شود. برنج، ۳ فنجان آب و نصف قاشق جعفری خرد شده را اضافه کنید و با مواد ترکیب کنید. وقتی آب به جوش آمد حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برنج حدود  ۳۰ دقیقه بپزد و دم بکشد.

– در ۱۰ دقیقه آخر نخود فرنگی و باقیمانده جعفری را روی برنج بریزید، با چنگال برنج را هم بزنید تا با نخود فرنگی مخلوط شود و مجددا در قابلمه را بگذارید. وقتی برنج دم کشید، میگو پلو را در دیس بکشید و این غذای خوشمزه را با سس تند نوش جان کنید.

نکته: زمان پخت برنج بسته به نوع برنج می تواند متغیر باشد؛ اگر لازم بود مجددا کمی آب به برنج اضافه کنید.

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۵ دی ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم

آشپزی سالم

گوآکاموله
گوآکاموله نوعی سس خوشمزه و پرطرفدار است که برای اولین بار توسط مکزیکی ها درست شد. ماده و پایه‌ی اصلی این سس میوه‌ی آووکادو است که مواد دیگری مانند فلفل، آبلیمو و... به آن اضافه میشوند. در ادامه به طرز ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

سیب
سیب یکی از سالم ترین میوه ها در جهان میباشد. با مصرف سیب میتوان مشکلاتی مثل خشکی پوست، رنگ پریدگی و همچنین با پوست سیب بیماریهای مزمن پوست را معالجه کرد. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.