طرز تهیه مینی کیش فرانسوی

مینی کیش فرانسوی نوعی اسنک بین المللی است که در بسیاری از رستوران ها در کشورهای مختلف سرو میشود. همانطور که از نام این غذا پیداست مربوط به کشور فرانسه میباشد. شما میتوانید این غذای لذیذ و خوشمزه را به راحتی تهیه کرده و از آن لذت ببرید. با گیاه یاب همراه باشید.

مینی کیش فرانسوی

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه – زمان پخت: ۲۵ دقیقه – برای ۱۲ نفر – سطح مهارت متوسط

مواد لازم مینی کیش فرانسوی

نشاسته ذرت ۱/۴ فنجان

شیر ۱ و ۱/۴ فنجان

تخم مرغ ۲ عدد

سفیده تخم مرغ ۲ عدد

خامه ۱ فنجان

نمک ۳/۴ قاشق چایخوری

جوز هندی ۱/۸ قاشق چایخوری

روغن کمی برای تفت دادن

روغن زیتون ۱ قاشق

سیر رنده شده ۳ حبه

موسیر رنده شده ۲ عدد

کدو سبز درشت رنده شده ۲ عدد

پنیر پارمزان رنده شده ۱/۴ فنجان

ریحان ریز خرد شده مقداری

طرز تهیه مینی کیش فرانسوی

-فر را تا دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

-برای تهیه خمیر ابتدا نشاسته ذرت را در کاسه ای بریزید. مدام هم بزنید و کم کم نیمی از شیر را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ترکیب یکدست و روان شود. تخم مرغ ها و سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کنید. همچنان هم بزنید و کم کم نصف باقیمانده شیر،خامه، نمک و جوز هندی را نیز اضافه کنید.

-می توانید این خمیر را بلافاصله استفاده کنید ، یا آنکه در ظرف در بسته ای قرار دهید و در یخچال بگذارید. در اینصورت تا یک روز داخل یخچال قابل نگهداری است. اما دقت داشته باشید که پس از بیرون آوردن از یخچال می بایست مجددا آن را هم بزنید تا یکدست شود.

-در یک ماهیتابه نچسب کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سیر و موسیر را داخل ماهیتابه بریزید حدود ۲ دقیقه تفت دهید تا عطر آن ها بلند شود. کدوی رنده شده را اضافه کنید و  ۳-۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.

-داخل قالب های مافین را با روغن زیتون خوب چرب کنید. داخل هر قالب کمی پنیر پارمزان بریزید. سپس یک قاشق چایخوری از مخلوط کدو  و بعد مقداری ریحان خرد شده روی آن بریزید.در آخر ۱ قاشق غذاخوری از خمیر داخل هر قالب بریزید. قالب را داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت ۱۵- ۱۸ دقیقه بپزید. تا زمانیکه کیش ها کمی پف کنند و طلایی شوند.

-قالب را از فر خارج کنید و ده دقیقه اجازه دهید خنک شود. سپس با یک کاردک پلاستیکی دور تا دور هر کیش را از قالب جدا کنید، و به آرامی هر کدام را خارج کنید و در ظرف بچینید.

-می توانید این مینی کیش های خوشمزه را بلافاصله میل کنید یا آنکه داخل ظرف دردار قرار دهید و داخل فریزر قرار دهید. هر زمان که خواستید آن را سرو کنید به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه داخل فری با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید  و بعد نوش جان کنید.

این مینی کیش ها را می توانید بعنوان صبحانه میل کنید و روزی پرانرژی و پر انگیزه را آغاز کنید.

ایران کوک
طرز تهیه مینی کیش فرانسوی
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲۱ مهر ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

سوپ بروکلی
سوپ بروکلی یک غذای ساده، مقوی، کم‌کالری و مفید برای افراد مبتلا به دیابت می‌باشد. به شما اطمینان می‌دهیم که عاشق این سوپ خواهید شد، حتی اگر به کلم بروکلی علاقه‌ای ندارید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. ۴۰ دقیقه‌ای آماده ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

خار مریم
خار مریم نام گیاهی دارویی است که از خانواده گل‌ستاره‌ای‌ها میباشد. این گیاه خودرو بوده و در صحراهای ایران به عمل میآید. گیاه خار مریم، که بومی خاورمیانه، اروپا و آمریکای شمالی است سال هاست که برای درمان بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد. ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص سوسن عنبر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی روغن بنفشه برای نوزاد روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن فندق برای مژه روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی پودر عسل چیست کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.