طرز تهیه مرغ جامایکایی

مرغ جامایکایی یکی از مجموعه دستور غذاهای Gordon Ramsey می باشد که می توانید این غذای خوشمزه را همراه با برنج میل کنید.

طرز تهیه مرغ جامایکایی

مواد لازم

فلفل چیلی قرمز ۲عدد

سیر ۲ حبه

میخک ۱ قاشق چای خوری

پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری

جوز هندی ۱ قاشق چای خوری

فلفل بهار ۲ قاشق چای خوری

آویشن ۷ شاخه

فلفل سیاه به میزان لازم

روغن زیتون به میزان لازم

مرغ ۸ تکه

سس ورچستر شایر ۲ قاشق غذا خوری

برنج به میزان لازم

طرز تهیه مرغ جامایکایی

۱- به ۸ تکه مرغ با پوست نیاز دارید. می توانید از ران و ساق مرغ استفاده کنید. با نوک چاقو در آن ها سوراخ هایی ایجاد کنید.
۲- دانه های فلفل چیلی را جدا کنید و فلفل ها را ریز خرد کنید.
۳- پوست سیر را جدا کنید، آن را با قسمت پهن چاقو له کنید و ریز خرد کنید.
۴- بهتر است مرغ حداقل برای ۱ ساعت تا ۱ شب در یخچال استراحت کند و مزه دار شود.

  1. از قبل فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
  2. ابتدا سس را برای طعم دار کردن مرغ تهیه کنید. فلفل چیلی، سیر، پودر میخک، پودر دارچین، جوز هندی رنده شده، فلفل بهار و آویشن را به همراه مقدار فراوانی فلفل سیاه و روغن زیتون با هم ترکیب کنید. سس را روی مرغ ها ریخته و با دست آن را روی مرغ ها بمالید. اجازه دهید تا حداقل برای ۱ ساعت تا ۱ شب در یخچال استراحت کرده و طعمدار شوند.
  3. در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا، کمی روغن بریزید و مرغ ها را برای ۱۰ دقیقه در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. سس ورچستر شایر را به آن ها اضافه کرده و برای ۲ دقیقه دیگر بپزید.
  4. مرغ و سس همراه آن را در سینی فر بریزید، روی آن را با فویل بپوشانید و برای ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید، تا مغز پخت شوند. می توانید در ۵ دقیقه آخر فویل را بردارید تا مرغ طلایی تر شود.
  5. آن ها را گرم و به همراه برنج سرو کنید.

زمان آماده سازی ۱۰ دقیقه

زمان پختن۳۰ دقیقه

ملیت غذای فرنگی

مناسب برای۴ نفر

آشپزباشی

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط همکار گیاه یاب در تاریخ ۹ تیر ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم

آشپزی سالم

طرز تهیه چای سبز
چای سبز یکی از سالم‌ترین و مفیدترین نوشیدنی‌هاست که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی می‌باشد. مصرف این چای اشتها را سرکوب کرده و به سوزاندن چربی و تضمین سلامت قلب کمک می‌کند. اما احتمالا تا به حال روش‌های مختلف ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

عرق کرفس
کرفس یکی از محبوب ترین سبزی هایی می باشد که از لیست بلند بالایی از خواص برخوردار است که در درمان بیماری ها و مشکلات پوستی به یک عنوان معالجه گر قوی عمل می کند. از آب کرفس در تناسب اندام و زیبایی پوست استفاده های زیادی می شود. در ادامه به خواص و کابردهای عرق کرفس خواهیم پرداخت با ما همراه باشید ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.