طرز تهیه ماهی کبابی

در رژیم های غذایی سالم مصرف ماهی به شدت توصیه شده است. اما برخی بدلیل دوست نداشتن طعم ماهی و یا بوی آن از مصرف این غذای مغذی صرف نظر میکنند. ماهی کبابی از دستورات غذایی جیمی الیور است که به این روش ماهی بسیار خوشمزه شده و از خوردن آن میتوانید لذت ببرید. حتما به یاد داشته باشید که در تهیه ی این غذا از ماهی و مواد تازه استفاده کنید.

ماهی کبابی

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پختن: ۱۵ دقیقه – مناسب برای: ۶ نفر

مواد لازم:

فلفل سیاه : به میزان لازم

نمک : به میزان لازم

زوغن زیتون : به میزان لازم

لیمو : ۱ عدد

ماهی : ۶۰۰ گرم

نان تست : ۱۰۰ گرم

در رابطه با تهیه ماهی کبابی :

۱- می توانید از برش های نان باگت هم استفاده کنید. نان را به قطعات ۲ سانتی متری برش دهید.

۲- می توانید از فیله ی هر نوع ماهی با بافت منسجم استفاده کنید. فیله را به قطعات حدود ۲ سانتی متری برش دهید.

۳- لیمو را به ۶ قاچ برش دهید.

۴- از فلفل سیاه تازه آسیاب شده، استفاده نمایید.

۵- به ۶ عدد سیخ چوبی نیاز دارید. آن ها را در آب سرد قرار دهید تا خیس بخورند و هنگام پخت نسوزند.

دستور تهیه :

-مکعب های نان را به همراه مقدار کمی آب جوش در کاسه ای ریخته و با هم ترکیب کنید.

-بر روی فیله ها نمک و فلفل سیاه بپاشید و بر روی آن ها مقداری روغن زیتون بریزید. آن ها را خوب با هم ترکیب کنید.

-قطعات ماهی و نان را به میزان مساوی در سیخ بزنید. آن ها را خیلی به هم نزدیک نکنید تا به خوبی بپزند. یک قاچ لیمو در سر هر سیخ بزنید.

-ماهیتابه ی مخصوص گریل را روی حرارت نسبتاً زیاد گرم کنید و سیخ ها را برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تا مغز پخت شوند، در آن گریل کنید. هر ۲ دقیقه سیخ ها را بچرخانید تا از همه طرف پخته و طلایی شوند.

 -یا می توانید آن ها را از بالا گریل کنید. گریل را از قبل با درجه حرارت بالا گرم کنید. سینی فری را اندکی با روغن چرب کنید و سیخ ها را در آن بگذارید. و برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا مغز پخت و طلایی شوند، گریل کنید(سیخ ها را در میانه پخت بچرخانید).

-می توانید ماهی کبابی را با سالاد سبزیجات تازه، برنج و یا نان هایی مانند لواش و پیتا ، سرو کنید.

جیمی الیور ، آشپزباشی

طرز تهیه ماهی کبابی
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۳ خرداد ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

شیر زردچوبه
دستورالعمل‌های فراوانی برای تهیۀ نوشیدنی با زردچوبه وجود دارد که یکی از آنها شیر زردچوبه است. این نوشیدنی سرشار از خاصیت بوده و می‌تواند گزینه‌ای عالی برای یک رژیم غذایی سالم باشد. با گیاه یاب همراه باشید. ۱۵ دقیقه‌ای آماده می‌شود ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

سگ زبان
سگ زبان گیاهی علفی 2 ساله که به ارتفاع سی الی هشتاد سانتی متر و به رنگ سبز مایل به سفید که در کنار جاده ها, زمینهای سنگلاخی شن زارها و اماکن خشک به طور خودرو می روید و از دامنه های کوهستانها نیز تا ارتفاعات دو هزار متری بالا می رود. در ادامه مطلب با ما همراه باشید. ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک خواص گزنه دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی درمان کبودی روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر شیرین بیان در بارداری طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید بومادران فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.