طرز تهیه شنیسل مرغ و سالاد کلم

شنیسل مرغ یکی از محبوب‌ترین روش‌های طرز تهیه‌ی مرغ است که سریعا آماده شده و همچنین طعمی بسیار خوشمزه دارد. برای تهیه‌ی این دستور غذایی باید مرغ را برش‌های نازک بزنید و سپس در آرد، تخم‌مرغ و پودر مخصوص سوخاری بغلتانید. در ادامه به طرز تهیه شنیسل مرغ و سالاد کلم می‌پردازیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

طرز تهیه شنیسل مرغ

مواد لازم

سینه مرغ کوچک ۳ عدد

پودر سوخاری ۱ و ۱/۲ پیمانه

شوید خرد شده ۱ پیمانه

آرد ۱ پیمانه

تخم مرغ ۱ عدد

روغن زیتون و کره برای سرخ کردن

برای تهیه سالاد کلم:

کلم قرمز ۱/۴

کرفس ۱/۴

سیب ۱ عدد

شوید خرد شده ۱/۴ پیمانه

سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری

سرکه سیب ۲ قاشق غذاخوری

عسل ۱ قاشق غذاخوری

روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار کافی

لیمو ترش برای سرو

طرز تهیه شنیسل مرغ و سالاد کلم

۱.ابتدا، برای تهیه شنیسل، سینه‌های مرغ را به صورت طولی به ۲–۳ قسمت باریک تقسیم کنید. سپس آنها را بین نایلون یا سلفون قرار دهید و با وردنه روی آنها بکشید تا نازک شوند (ضخامت حدود ۱ سانت). آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری را در سه بشقاب عمیق جدا از هم بریزید. شوید خرد شده را به پودر سوخاری اضافه کنید و با آن مخلوط نمایید.

طرز تهیه شنیسل مرغ

۲.برای آماده کردن شنیسل‌ها، یکی از تکه‌های مرغ را بردارید و اول در آرد بغلتانید. کمی آن را تکان بدهید تا آرد اضافی جدا شود و فقط یک لایه نازک از آرد روی مرغ باقی بماند. سپس آن را در تخم مرغ فر ببرید. بگذارید تخم مرغ اضافه چکه کند و بعد مرغ را در مخلوط پودر سوخاری با شوید بغلتانید. این کار را برای همه تکه‌های مرغ تکرار کنید.

۳.تابه‌ای را روی شعله قرار دهید. مقداری روغن زیتون برتر و یک قاشق کره داخل آن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. وقتی کره ذوب و تابه داغ شد، شعله را کمی کم کنید. شنیسل‌ها را داخل تابه بچینید و دو طرف آنها را سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. شنیسل‌های سرخ شده را روی دستمال حوله‌ای بچینید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

۴.برای تهیه سالاد کلم، کلم قرمز، سیب و کرفس را به صورت خلالی خرد کنید و همراه با شوید خرد شده در کاسه‌ای بریزید و مخلو ط کنید. مواد لازم برای سس یعنی، مایونز، سرکه، روغن زیتون برتر، عسل برتر، نمک و فلفل را در ظرف شیشه‌ای در دار بریزید. در ظرف را ببندید و آن را تکان دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. سس را روی مخلوط کلم بریزید و هم بزنید. قبل از ریختن سس سالاد حتماً آن را بچشید و در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک، فلفل برتر یا سرکه اضافه کنید.

۵.شنیسل مرغ با سالاد کلم را همراه با لیمو ترش تازه سرو کنید.

ایران‌کوک
طرز تهیه شنیسل مرغ و سالاد کلم
5 (100%) 1 vote
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲۰ شهریور ۱۳۹۶ با موضوع آشپزی سالم
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

شیر زردچوبه
دستورالعمل‌های فراوانی برای تهیۀ نوشیدنی با زردچوبه وجود دارد که یکی از آنها شیر زردچوبه است. این نوشیدنی سرشار از خاصیت بوده و می‌تواند گزینه‌ای عالی برای یک رژیم غذایی سالم باشد. با گیاه یاب همراه باشید. ۱۵ دقیقه‌ای آماده می‌شود ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

کرفس
کرفس، ملین است و کلیه و مثانه را تمیز کرده و از تولید سنگ کلیه و مثانه جلوگیری می‌کند. متخصصان تغذیه معتقدند، کرفس بهترین ماده غذایی است که می‌تواند با پاک‌کردن کلیه و مجاری ادراری، عفونت مجاری ادرار و اسید اوریک بالا را از بین ببرد. همچنین کرفس به‌علت داشتن ویتامین “ث”، لثه‌ها را تقویت کرده و از خونریزی و رقت خون جلوگیری می‌کند. ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک خواص گزنه دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی درمان کبودی روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر شیرین بیان در بارداری طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید بومادران فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.