طرز تهیه شامی رشتی

شامی یکی از غذاهای ساده و سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف به روش‌ها و سبک‌های گوناگونی تهیه می‌شود. در واقع مردم هر شهری این غذا را با توجه به ذائقه و سلیقه‌ی خود تغییر می‌دهند و چاشنی‌های گوناگونی را به آن اضافه میکنند. در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه شامی رشتی آشنا کنیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

شامی رشتی

مواد لازم

۴۰۰ گرم گوشت بدون چربی گوسفند

۵ عدد تخم مرغ

۴۰ گرم لپه

دو عدد پیاز متوسط

یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه شامی رشتی

برای تهیه شامی رشتی گوشت گوسفند را قطعه قطعه کرده و آن را بشویید. پیاز را خرد کرده و با گوشت و زردچوبه و دو لیوان آب در یک دیگچه ریخته و روی آتش بگذارید تا بپزد لپه را پاک کرده و در کمی آب خیس کنید و وقتی که گوشت پخت، لپه را به آن اضافه کنید و بگذارید گوشت و لپه با هم بپزند. وقتی که لپه هم پخت و آب آن تمام شد، گوشت و لپه را بگذارید سرد شود سپس با هم چرخ کنید و تخم مرغ ها را در گوشت و لپه که چرخ شده بشکنید و نمک و فلفل را به مایه شامی رشتی اضافه کرده، حال یک گلوله از مایه شامی رشتی را بر دارید و توی دست گرد کنید و در ماهی تابه چند قاشق روغن سرخکردنی ریخته و دو طرف شامی ها را با حرارت کم سرخ کنید. شامی رشتی را با گوجه فرنگی و زیتون سبز تزئین کرده و سر سفره افطار سرو کنید نوش جان.

دیگچه
طرز تهیه شامی رشتی
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۸ شهریور ۱۳۹۶ با موضوع آشپزی سالم
کانال تلگرام
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

کوله پشتی

آشپزی سالم

طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو
در دستورالعمل امروز قصد داریم به طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو بپردازیم که غذایی فوق‌العاده لذیذ و خوش‌طعم است. البته فراموش نکنید که این پاستا کالری نسبتا بالایی دارد و نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. لطفا با ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

جعفری
جعفری ( Parslery ) نوعی گیاه است که در اغلب موارد از آن بعنوان یک سبزی خوراکی در کنار غذا استفاده میشود. همچنین جعفری در تهیه‌ی بسیاری از سوپ ها مورد استفاده قرار میگیرد. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

سیر و گشت کوپه
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.