طرز تهیه شامی رشتی

شامی یکی از غذاهای ساده و سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف به روش‌ها و سبک‌های گوناگونی تهیه می‌شود. در واقع مردم هر شهری این غذا را با توجه به ذائقه و سلیقه‌ی خود تغییر می‌دهند و چاشنی‌های گوناگونی را به آن اضافه میکنند. در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه شامی رشتی آشنا کنیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

شامی رشتی

مواد لازم

۴۰۰ گرم گوشت بدون چربی گوسفند

۵ عدد تخم مرغ

۴۰ گرم لپه

دو عدد پیاز متوسط

یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه شامی رشتی

برای تهیه شامی رشتی گوشت گوسفند را قطعه قطعه کرده و آن را بشویید. پیاز را خرد کرده و با گوشت و زردچوبه و دو لیوان آب در یک دیگچه ریخته و روی آتش بگذارید تا بپزد لپه را پاک کرده و در کمی آب خیس کنید و وقتی که گوشت پخت، لپه را به آن اضافه کنید و بگذارید گوشت و لپه با هم بپزند. وقتی که لپه هم پخت و آب آن تمام شد، گوشت و لپه را بگذارید سرد شود سپس با هم چرخ کنید و تخم مرغ ها را در گوشت و لپه که چرخ شده بشکنید و نمک و فلفل را به مایه شامی رشتی اضافه کرده، حال یک گلوله از مایه شامی رشتی را بر دارید و توی دست گرد کنید و در ماهی تابه چند قاشق روغن سرخکردنی ریخته و دو طرف شامی ها را با حرارت کم سرخ کنید. شامی رشتی را با گوجه فرنگی و زیتون سبز تزئین کرده و سر سفره افطار سرو کنید نوش جان.

دیگچه
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۸ شهریور ۱۳۹۶ با موضوع آشپزی سالم
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مرغ گریل شده با کره بادام زمینی
این غذا بهترین گزینه برای زمانی است که میهمان ناخوانده دارید و نمی‌دانید چه چیزی درست کنید. همچنین مرغ گریل شده با کره بادام زمینی یک غذای مغذی و کم‌کالری است که انتخابی عالی برای یک وعدۀ شام رژیمی می‌باشد. زمان ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

توت فرنگی
توت فرنگی میوه ی بسیار محبوبی است و علاوه بر این محبوبیت ، خواص بی نظیری نیز دارد. توت فرنگی منبعی غنی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها است. در ادامه به خواص اعجاب آور این میوه ی خوشمزه و مغذی مبپردازیم. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.