طرز تهیه سوپ دلمه

این سوپ خوشمزه و مقوی حوای موادی است که در تهیه دلمه استفاده میشود. طرز تهیه سوپ دلمه بسیار آسان بوده و در مدت زمانی کوتاهی آماده میشود. با گیاه یاب همراه باشید.

سوپ دلمه

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه – زمان پخت: ۳۰ دقیقه – برای ۶ نفر – سطح مهارت: متوسط

مواد لازم

گوشت چرخکرده ۴۵۰ گرم

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

پیاز خرد شده ۱ عدد

فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ۳/۴ فنجان

فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۳/۴ فنجان

گوجه خرد شده ۴۰۰ گرم

رب گوجه ۱ فنجان

آب گوشت ۲ فنجان

جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

برگ ریحان خشک شده ۱/۲ قاشق چایخوری

پونه کوهی خشک شده ۱/۴ قاشق چایخوری

برنج ۱ فنجان

پنیر چدار یا موزارلا برای تزیین( اختیاری)

سیر خرد شده ۲ حبه

طرز تهیه سوپ دلمه ای

قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و ۲ قاشق روغن داخل آن بریزید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود. بعد گوشت چرخکرده را اضافه کنید و با نمک و فلفل آن را مزه دار کنید. گوشت را تفت دهید تا رنگش تغییر کند و قهوه ای شود.

فلفل دلمه ای سبز و قرمز، سیر و گوجه خرد شده را نیز به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه، آب گوشت، جعفری خرد شده، ریحان و پونه خشک شده را داخل سوپ بریزید و اگر لازم است مجددا کمی نمک و فلفل اضافه کنید.

در قابلمه دیگری برنج را با ۲ لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا برنج نرم شود سپس برنج را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. زمانی که سوپ به جوش آمد، حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سوپ به مدت ۳۰ دقیقه آرام آرام بپزد و جا بیفتد.

هر از گاهی سوپ را هم بزنید و اگر لازم است مقداری آب به سوپ اضافه کنید. وقتی سوپ آماده شد آن را در ظرف مناسب بریزید، روی آن را با پنیر و جعفری خرد شده تزیین و بصورت گرم نوش جان کنید.

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۷ دی ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مرغ گریل شده با کره بادام زمینی
این غذا بهترین گزینه برای زمانی است که میهمان ناخوانده دارید و نمی‌دانید چه چیزی درست کنید. همچنین مرغ گریل شده با کره بادام زمینی یک غذای مغذی و کم‌کالری است که انتخابی عالی برای یک وعدۀ شام رژیمی می‌باشد. زمان ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

سنبل هندی
پروردگار بزرگ در دل طبیعت گیاهان بسیاری را برای استفاده ی بشر برای تندرستی و حفظ سلامت قرار داه است. سنبل هندی گیاهی داروئی با خواص بسیار است که در ادامه با آن بیشتر آشنا خواهیم شد. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.