طرز تهیه تاکو ماهی گریل شده

تاکو نوعی غذای سنتی کشور مکزیک است که در سراسر جهان شهرت پیدا کرده و در رستوران‌های مختلفی سرو می‌شود. این غذا حالتی ساندویچی داشته و با نان تورتیا میل می‌شود. در این نوشتار به طرز تهیه تاکو ماهی خواهیم پرداخت که غذایی مقوی و لذیذ است. با گیاه یاب همراه باشید.

تاکو ماهی

زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پخت: ۱۵ دقیقه – برای ۴ نفر – سطح مهارت: متوسط

مواد لازم

خامه ترش کم چرب ¼ فنجان – آب لیمو ترش ۲ قاشق – نمک و فلفل سیاه – فلفل سبز ۱ عدد – کلم قرمز خرد شده یک سوم عدد – پیاز کوچک اسلایس شده ۴ عدد – روغن زیتون ۲ قاشق – ماهی تیلاپیا فیله شده ۵۰۰ گرم – نان ترتیلا ۸ عدد – گشنیز خرد شده ½ فنجان

ارزش غذایی

۴۱۶ کالری – ۳۰.۱ گرم پروتئین – ۳۸.۹ گرم کربوهیدرات – ۱۵.۲ گرم چربی

طرز تهیه تاکو ماهی

– خامه ترش و آب لیمو ترش را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب باهم مخلوط کنید و سپس آنها را با نمک و فلفل طعم دار کنید. نصف مواد را در کاسه ای دیگر سرازیر کنید. نصف فلفل سبز را ریز ریز کنید و آن را همراه با پیاز و کلم قرمز درون یکی از کاسه ها بریزید و خوب باهم مخلوط کنید.

– روغن زیتون را روی حرارت ملایم در یک تابه داغ کنید و نصف فلفل سبز باقی مانده را در آن ریز ریز کنید. فیله های ماهی تیلاپیا را در کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. فیله های ماهی را در دو نوبت در داخل تابه سرخ کنید. اگر قطعات ماهی خیلی بزرگ نباشند هر نوبت بیش از ۵ تا ۶ دقیقه بیشتر طول نمی کشد.

– نانهای ترتیلا را به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه در مایکروویو گرم کنید.

– فیله های ماهی را در نان های ترتیلا بریزید و روی هر لقمه را  با مخلوط کلم خامه ای پر کنید. سپس گشنیز خرد شده را در خامه باقی مانده بریزید و با لقمه های خوشمزه ترتیلا سرو کنید.

ایران کوک
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۸ دی ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم

آشپزی سالم

گوآکاموله
گوآکاموله نوعی سس خوشمزه و پرطرفدار است که برای اولین بار توسط مکزیکی ها درست شد. ماده و پایه‌ی اصلی این سس میوه‌ی آووکادو است که مواد دیگری مانند فلفل، آبلیمو و... به آن اضافه میشوند. در ادامه به طرز ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

خیار
خیار گیاهی علفی و یک ساله که دارای ساقه ی خزنده و پوشیده از خارهای نازک و خشن است.خیار گیاه بومی هندوستان است و آنجا به نقاط دیگر جهان راه پیدا کرده است.خواص درمانی خیار در بسیاری از موارد نظیر پاک کردن کبد,دفع سنگ کلیه و ماسک ها و زیبایی پوست مورد استفاده قرار میگیرد که اینها گوشه ای از خواص خیار می باشد که در ادامه ی مطلب به خواص کلی خیار خواهیم پرداخت. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.