طرز تهیه تاکو ماهی گریل شده

تاکو نوعی غذای سنتی کشور مکزیک است که در سراسر جهان شهرت پیدا کرده و در رستوران‌های مختلفی سرو می‌شود. این غذا حالتی ساندویچی داشته و با نان تورتیا میل می‌شود. در این نوشتار به طرز تهیه تاکو ماهی خواهیم پرداخت که غذایی مقوی و لذیذ است. با گیاه یاب همراه باشید.

تاکو ماهی

زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پخت: ۱۵ دقیقه – برای ۴ نفر – سطح مهارت: متوسط

مواد لازم

خامه ترش کم چرب ¼ فنجان – آب لیمو ترش ۲ قاشق – نمک و فلفل سیاه – فلفل سبز ۱ عدد – کلم قرمز خرد شده یک سوم عدد – پیاز کوچک اسلایس شده ۴ عدد – روغن زیتون ۲ قاشق – ماهی تیلاپیا فیله شده ۵۰۰ گرم – نان ترتیلا ۸ عدد – گشنیز خرد شده ½ فنجان

ارزش غذایی

۴۱۶ کالری – ۳۰.۱ گرم پروتئین – ۳۸.۹ گرم کربوهیدرات – ۱۵.۲ گرم چربی

طرز تهیه تاکو ماهی

– خامه ترش و آب لیمو ترش را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب باهم مخلوط کنید و سپس آنها را با نمک و فلفل طعم دار کنید. نصف مواد را در کاسه ای دیگر سرازیر کنید. نصف فلفل سبز را ریز ریز کنید و آن را همراه با پیاز و کلم قرمز درون یکی از کاسه ها بریزید و خوب باهم مخلوط کنید.

– روغن زیتون را روی حرارت ملایم در یک تابه داغ کنید و نصف فلفل سبز باقی مانده را در آن ریز ریز کنید. فیله های ماهی تیلاپیا را در کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. فیله های ماهی را در دو نوبت در داخل تابه سرخ کنید. اگر قطعات ماهی خیلی بزرگ نباشند هر نوبت بیش از ۵ تا ۶ دقیقه بیشتر طول نمی کشد.

– نانهای ترتیلا را به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه در مایکروویو گرم کنید.

– فیله های ماهی را در نان های ترتیلا بریزید و روی هر لقمه را  با مخلوط کلم خامه ای پر کنید. سپس گشنیز خرد شده را در خامه باقی مانده بریزید و با لقمه های خوشمزه ترتیلا سرو کنید.

ایران کوک
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۸ دی ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم

آشپزی سالم

سوپ قارچ و کلم پیچ
سوپ قارچ و کلم پیچ بسیار لذیذ و پرخاصیت بوده و همچنین مواد مغذی فراوانی را در خود جای داده است. این سوپ حاوی کالری کمی بوده و انتخابی عالی برای رژیم‌های لاغری است. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. آماده ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

گل داوودی
گل داوودی ( به زبان علمی Chrysanthemum ) گیاهی می باشد که برگهای آن رنگ های متنوع و مختلفی دارد، در طب سنتی چین از دم کرده این گیاه به عنوان درمان کننده و دفع سموم بدن استفاده می کردند، گل داوودی از خواص دارویی بسیاری بهره مند می باشد، به عنوان مثال : مشکلات پوستی و خنک کننده کبد و صفرا می باشد. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.