طرز تهیه املت آفریقای شمالی

0
97

املت از غذاهای ساده و محبوبی است که در سراسر جهان بعنوان یک وعده ی خوشمزه ی صبحانه توسط مردم بسیاری تهیه و میل میشود. اما املت در هر کشور و شهری به سبک خاصی پخته میشود و مواد مورد استفاده در آن در هر منطقه ای متفاوت است. دستور پختی که امروز برایتان آماده کرده ایم املت آفریقای شمالی است که بسیار لذیذ و پرخاصیت میباشد. با گیاه یاب همراه باشید.

املت آفریقای شمالی

زمان آماده سازی ۵ دقیقه – زمان پختن۴۰ دقیقه – ملیت غذای فرنگی – مناسب برای۴ نفر

مواد لازم املت آفریقای شمالی

روغن زیتون به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای سبز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
فلفل قرمز چیلی ۱ عدد
زیره ۱ قاشق چایخوری
گوجه فرنگی ۵ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
جعفری ۱ قاشق غذاخوری
پیازچه ۱ ساقه

نکاتی در رابطه با تهیه ی املت به سبک آفریقای شمالی :

۱- پوست پیاز را جدا کرده و آن را نگینی خرد کنید.

۲- دانه های فلفل ها را جدا کنید و سپس آن ها را نگینی خرد کنید.

۳- پوست سیرها را جدا کرده و آن را نازک برش دهید.

۴- گوجه فرنگی ها را خرد کنید.

طرز تهیه املت آفریقای شمالی :

-ماهیتابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید. کمی روغن زیتون در آن بریزید و پیاز را برای حدود ۵ دقیقه تا نرم شود، در آن تفت دهید. فلفل دلمه ای ها را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. سپس سیر و فلفل قرمز چیلی را اضافه کنید و برای ۱ تا ۲ دقیقه دیگر تا نرم شوند بپزید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه سالاد پاستا مرغ

-دانه های زیره را اضافه کنید و بعد از ۱ دقیقه گوجه فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا گوجه ها نرم شوند، بپزید(اگر گوجه ها خیلی آبدار نیستند، ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید). ترکیب باید به غلظت سس باشد. مواد را هم بزنید، آن را بچشید و در صورت لزوم کمی ادویه به آن اضافه کنید.

-در ترکیب گوجه، ۴ سوراخ ایجاد کرده و تخم مرغ ها را در آن ها بشکنید. درب ظرف را بگذارید و با حرارت متوسط رو به پایین برای ۵ تا ۶ دقیقه تا زمانی که سفیده های تخم مرغ پخته ولی زرده ها کمی عسلی باشد، بپزید.

-بر روی املت جعفری و پیازچه خرد شده بپاشید و با نان برشته میل کنید.

آشپزباشی

طرز تهیه املت آفریقای شمالی
به این مطلب امتیاز بدید!
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید