طرز تهیه آبگوشت قرمه سبزی

تعجب نکنید! آبگوشت قرمه سبزی یک غذای سنتی و مخصوص شهر همدان است که بسیار مقوی و در عین حال لذیذ می‌باشد. همچنین طرز تهیه این آبگوشت بسیار آسان بوده و می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید و از یک غذای خاص و لذیذ ایرانی لذت ببرید. با گیاه یاب همراه باشید.

آبگوشت قرمه سبزی

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پخت: ۱۲۰ دقیقه – برای ۶ نفر – سطح مهارت متوسط

مواد لازم

سبزی قورمه ۲۵۰ گرم

گوشت گوسفند نیم کیلو

لوبیا قرمز ۱ لیوان

لیمو عمانی ۴ عدد

پیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپخوری

تخم مرغ ۲ عدد

سیب زمینی ۲ عدد

ماست ساده پرچرب

زردچوبه، فلفل و نمک

طرز تهیه آبگوشت قرمه سبزی

– گوشت را در یک تابه نچسب مناسب به همراه استخوان و چربی هایش کمی سرخ کنید. گوشت را همراه با سبزی، لوبیا چیتی و پیاز سرخ شده و نمک و زردچوبه و فلفل درون زودپز برزید و با تقریبا ۱ لیوان آب اجازه دهید تا بپزند.

– لیمو عمانی را خرد کرده و هسته های آن را بیرون بیاورید. سیب زمینی ها را هم پوست کنده و تکه تکه کنید. لیمو عمانی و سیب زمینی را داخل گوشت بریزید و روی حرارت ملایم و متوسط قرار دهید تا کمی پخته شود.

– پس از پختن مواد، پس از جوش آخر،  ۲ عدد تخم مرغ را جداگانه بشکنید و در غذا مخلوط کنید و هم بزنید. آبگوشت را با ماست سرو کنید.

ایران کوک
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲۲ دی ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم

آشپزی سالم

طرز تهیه پای
پای گوشت لبنانی غذایی ساده اما بسیار خوشمزه و لذیذ است. این غذا شبیه به یک مینی پیتزای ساده است که پنیر ندارد. شما می‌توانید به راحتی آن را تهیه کرده و از این غذای لبنانی در کنار خانواده لذت ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

لیمو ترش
لیمو ترش ( به انگلیسی Lemon ) همان میوه ی درخت لیمو است که جزو مرکبات محسوب میشود. مصرف این میوه و مخصوصا آب آن در سراسر دنیا رایج بوده و در آشپزی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. لیمو ترش میوه ای پرخاصیت است و لیست خواص درمانی آن نسبت به بسیاری از میوه ها بلندتر است. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.