طرز تهیه آبگوشت قرمه سبزی

تعجب نکنید! آبگوشت قرمه سبزی یک غذای سنتی و مخصوص شهر همدان است که بسیار مقوی و در عین حال لذیذ می‌باشد. همچنین طرز تهیه این آبگوشت بسیار آسان بوده و می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید و از یک غذای خاص و لذیذ ایرانی لذت ببرید. با گیاه یاب همراه باشید.

آبگوشت قرمه سبزی

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پخت: ۱۲۰ دقیقه – برای ۶ نفر – سطح مهارت متوسط

مواد لازم

سبزی قورمه ۲۵۰ گرم

گوشت گوسفند نیم کیلو

لوبیا قرمز ۱ لیوان

لیمو عمانی ۴ عدد

پیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپخوری

تخم مرغ ۲ عدد

سیب زمینی ۲ عدد

ماست ساده پرچرب

زردچوبه، فلفل و نمک

طرز تهیه آبگوشت قرمه سبزی

– گوشت را در یک تابه نچسب مناسب به همراه استخوان و چربی هایش کمی سرخ کنید. گوشت را همراه با سبزی، لوبیا چیتی و پیاز سرخ شده و نمک و زردچوبه و فلفل درون زودپز برزید و با تقریبا ۱ لیوان آب اجازه دهید تا بپزند.

– لیمو عمانی را خرد کرده و هسته های آن را بیرون بیاورید. سیب زمینی ها را هم پوست کنده و تکه تکه کنید. لیمو عمانی و سیب زمینی را داخل گوشت بریزید و روی حرارت ملایم و متوسط قرار دهید تا کمی پخته شود.

– پس از پختن مواد، پس از جوش آخر،  ۲ عدد تخم مرغ را جداگانه بشکنید و در غذا مخلوط کنید و هم بزنید. آبگوشت را با ماست سرو کنید.

ایران کوک
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲۲ دی ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

طرز تهیه چای سبز
چای سبز یکی از سالم‌ترین و مفیدترین نوشیدنی‌هاست که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی می‌باشد. مصرف این چای اشتها را سرکوب کرده و به سوزاندن چربی و تضمین سلامت قلب کمک می‌کند. اما احتمالا تا به حال روش‌های مختلف ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

گل نرگس
گل نرگس با آن ترکیب رنگی زرد و سفیدش، زیبایی و آرامش خاصی را منتقل میکند. قرار دادن این گل در منزل و یا محل کار میتواند طراوت خاصی را به محیط ببخشد. از اهل بیت روایاتی وجود دارد که تاکید بر استشمام گل نرگس دارد، امام رضا (ع) میفرمایند : « حتی یکبار هم که شده در طول عمر خود، گل نرگس را استشمام کنید، زیرا در بدن رگی وجود دارد که باعث افسردگی انسان میشود و بو کردن گل نرگس باعث درمان افسردگی میشود. » ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.