طرز تهیه آبگوشت غوره

0
15

آبگوشت از غذاهای سنتی و محلی ایران است، شهرهای مختلف ایران هرکدام آبگوشت مخصوص به خود را دارند. آبگوشت غوره میتواند یک غذای سالم و خوشمزه باشد که تجربه ای جدید را برای شما به ارمغان می آورد. همچنین فراموش نکنید غوره خواص متعددی دارد که یکی از آنها چربی سوز بودن آن میباشد.

آبگوشت غوره

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه – زمان پختن: ۱۱۰ دقیقه – مناسب برای: ۴ نفر

مواد لازم آبگوشت غوره :

نمک : به میزان لازم

زعفران دم کرده : ۱ قاشق مرباخوری

غوره : ۳۰۰ گرم

سیب زمینی : ۳ عدد

لوبیا سفید : ½ پیمانه

نخود : ½ پیمانه

رب گوجه : ۵ قاشق غذاخوری

زردچوبه : به میزان لازم

گوشت : ۵۰۰ گرم

پیاز : ۱ عدد

روغن : به میزان لازم

فلفل سیاه : به میزان لازم

نکاتی درباره آبگوشت غوره :

۱- پیاز را خرد کنید.

۲- از گوشت گوسفندی به همراه استخوان استفاده کنید.

۳- در صورت تمایل به جای رب گوجه فرنگی می توانید از ۵ عدد گوجه فرنگی استفاده کنید.

۴- نخود و لوبیا سفید را از شب قبل خیس کنید. و آب آن را چند بار عوض کنید.

۵- پوست سیب زمینی ها را جدا کنید و در صورت تمایل آن ها را خرد کنید.

طرز تهیه : 

-در قابلمه ای روی حرارت ملایم، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید، تا نرم شود.

-گوشت را به پیاز اضافه کنید و آن ها را با هم تفت دهید. زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

-نخود و لوبیا را به همراه ۳ لیوان آب به سایر مواد اضافه کنید و ۱ ساعت بپزید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه میگو و مارچوبه کبابی با سس آیولی

-سیب زمینی ها را اضافه کنید و ۲۰ دقیقه دیگر بپزید.

-در نهایت غوره را به همراه زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه در آبگوشت بریزید و بعد از ۲۰ دقیقه آبگوشت آماده سرو است.

آشپزباشی

طرز تهیه آبگوشت غوره
به این مطلب امتیاز بدید!
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید