شکر تیغال

شکر تیغال را عرب‌ها «شوک الجمل» می‌خوانند. نام محلی آن «شکرکه» ، در زبان کردی «رته شی» و در زبان انگلیسی Echinops است. البته با نام‌های تران، شکر تیار، خار شکر، تیغ فندک و… نیز خوانده می‌شود. شکر تیغال ماده‌ای به شکل گلوله‌ای تاول‌دار، سفید مایل به زرد و کمی شیرین است که در اثر زندگی حشره‌ای به نام “Larinus Maculat” روی برگ و شاخه‌های گیاهی تیغی به نام خارشکر، گل تیغال یا خوزوکک (که هر سه نام یک گیاه است) به دست می‌آید. پس از اینکه حشره برگ و شاخه را نیش می‌زند، پیله و لار و خود را روی آن می‌گذارد و بعد از طی مراحل رشد، لار و داخل پیله به شکل حشره درآمده، پیله را سوراخ می‌کند و از آن خارج می‌شود. پیله‌ی به جا مانده را «شکر تیغال» می‌نامند.

شکر تیغال

شکر تیغال در اغلب استان‌های ایران به خصوص خراسان، فارس (جهرم)، اصفهان، کرمان، مازندران، کردستان و کوه‌های اطراف بنارویه به وفور یافت می‌شود. در چند سال اخیر این گیاه دارویی در بوته‌ی کنوره مشاهده شده است.

طبیعت

شکر تیغال طبیعت سرد و نیمه مرطوب دارد و مصلح آن، شکر و ترنجبین است.

ترکیبات شکر تیغال

این گیاه حاوی سلولز، نشاسته و قندی به نام «ترهالوز» است و در آن یک ماده‌ی ضد حساسیت وجود دارد که برای درمان مبتلایان به تنگی نفس مفید است. شکر تیغال در طب سنتی به عنوان طعم دهنده کاربرد داشته و در کتاب‌های قدیمی طب سنتی از آن به عنوان ملین و متعادل کننده‌ی دستگاه گوارش نام برده‌اند.

تازه‌ی آن شیرین، اما اگر کهنه و قدیمی باشد از شیرینی آن کم شده و بیشتر طعم نشاسته‌ای به خود می‌گیرد. البته لازم به ذکر است اغلب شکر تیغال‌ها حاوی حشره نیستند ولی از دیدن حشره در داخل آن نباید تعجب کرد!

خواص درمانی

– اگر ۱۰ تا ۲۰ گرم از شکر تیغال تمیز، کوبیده و خرد شود، داروی خوبی برای مشکلات دستگاه تنفس است. سرفه‌های شدید را تسکین داده، ملین سینه است و خشونت سینه را رفع می‌کند.

– به دلیل داشتن اثرات آنتی‌اکسیدان، یک ماده‌ی ضد سرطانی محسوب می‌شود.

– شدت اخلاط و سوزش مری را تسکین می‌دهد.

– خلط‌آور و تب‌بر است.

– در درمان یبوست و چاقی نقش موثری دارد.

– می‌توان برای درمان افسردگی از این گیاه استفاده کرد.

– خشکی گلو و معده را برطرف می‌کند.

– شکر تیغال را نرم بسایید و با آب جوشانده‌ی شیرین‌بیان مخلوط کنید. هر روز چند مرتبه، هر بار یک قاشق غذاخوری از آن میل کنید تا سیاه سرفه را درمان کند.

– ملین بوده و دستگاه گوارش را تنظیم می‌کند.

– اگر آن را با ژلاتین مخلوط کنید، در آب جوش بریزید و بخورید، سرفه‌ای که از غلبه‌ی خون و صفرا باشد را درمان می‌کند. خشونت شش‌ها را برطرف کرده و صدا را باز می‌کند.

– مصرف آن در فصل‌های سرد یا هوای آلوده توصیه می‌شود، چون برای خشکی و سوزش گلو موثر است.

– برای تقویت صدا و حنجره بسیار مفید است.

– ترکیب شکر تیغال، شکر و ترنجبین می‌تواند التهابات گرفتگی صدای کودکانی که زیادی گریه می‌کنند را بهبود بخشد.

مراقب باشید

– مصرف شکر تیغال در افرادی که مبتلا به فشارخون هستند باید با احتیاط باشد.

– زیاده‌روی در مصرف آن، حالت تهوع ایجاد می‌کند.

– میزان توصیه شده برای مصرف شکر تیغال هجده گرم است.

– اگر پیله‌ی شکر تیغال را تهیه کردید؛ حتما آن را بشکنید و حشره‌ی سیاه رنگ درون آن را جدا کرده و آن را پاک کنید.

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۵ اردیبهشت ۱۳۹۵ با موضوع گیاهان دارویی

آشپزی سالم

پیراشکی گوشت
طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ که در این مطلب برایتان آماده کرده‌ایم، در اروپای شرقی با نام پیروگی شناخته می‌شود. این غذای لذیذ در واقع پیراشکی‌های کوچکی است دستور پخت راحتی دارد. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. مواد لازم گوشت ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

شلیل
شلیل میوه ای می باشد که شباهت زیادی به هلو دارد,شلیل در حال حاضر بیشتر از 150 گونه دارد که از لحاظ شکل,اندازه,طعم,رنگ با هم دیگر متفاوت هستند,شلیل در پیشگیری از بروز خیلی از بیماری های مزمن نظیر دیابت و سرطان ها و بیماری های قلبی عروقی که علل های اصلی مرگ و میر می باشند موثر است. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.