سیب زمینی هندی چه خواصی دارد؟

سیب زمینی هندی از مواد غذایی بسیار مغذی است که مصرف آن می‌تواند انرژی و کربوهیدرات مورد نیاز بدن شما را تأمین کند. بسیاری از افراد سیب زمینی هندی را با سیب زمینی شیرین اشتباه می‌گیرند که دو گونه‌ی کاملا متفاوت هستند. در این نوشتار شما را با سیب زمینی هندی بیشتر آشنا کرده و خواص مختلف آن را بررسی خواهیم کرد. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

سیب زمینی هندی

پروتئین

سیب زمینی هندی حاوی کمی پروتئین است. بدن پروتئین را برای ساخت ماهیچه ها، ترمیم بافت ها و تولید مولکول های زیستی از جمله آنزیم ها و هورمون ها استفاده می کند. در صورت عدم مصرف کربوهیدرات، پروتئین به عنوان یک منبع سوخت برای بدن عمل می کند. توصیه می شود روزانه به ازای هر ۴۵۰ گرم از وزن بدن ۰.۸ گرم پروتئین مصرف شود. یک فنجان از سیب زمینی هندی حاوی ۲ گرم پروتئین است.

کربوهیدرات

بیشتر کربوهیدرات موجود در سیب زمینی هندی (تقریبا ۴۰ گرم در یک فنجان سیب زمینی هندی) از نوع کربوهیدرات پیچیده است. این نوع کربوهیدرات به عنوان سوخت بدن بوده، به طوریکه به بدن اجازه می دهد تا پروتئین به جای تولید انرژی برای کاربردش در بدن حفظ شود. سیب زمینی هندی همچنین حاوی فیبر بوده و این نوع کربوهیدرات در بدن قابل هضم نیست. همچنین براساس دانشگاه ایلینوی در ایلات متحده، فیبر به حفظ سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از خطر چاقی، بیماری قلبی و برخی از سرطان ها کمک می کند.

چربی

سیب زمینی هندی مقدار کمی چربی دارد، به طوریکه هر یک فنجان حاوی کمتر از ۰.۲۵ گرم چربی است. چربی غذایی برای حفظ سلامت غشای سلولی و کمک به جذب ویتامین های محلول در چربی مفید بوده، اما مقدار زیاد چربی غذایی با بیماری قلبی در ارتباط است. این نوع سیب زمینی کم چرب ممکن است باعث کاهش مصرف چربی غذایی برای بهبود سطح سلامتی شود.

ویتامین ها

سیب زمینی هندی منبعی غنی از ویتامین C و ویتامین B6 است. یک فنجان از این ماده غذایی تقریبا ۲۰ درصد ارزش غذایی را برای هر یک این ویتامین ها فراهم می کند. ویتامین C در ترمیم بافت ها و بهبود جراحات موثر بوده و با ویژگی های آنتی اکسیدانی مانع از اثرات مخرب رادیکال های آزاد می شود. متابولیسم پروتئین به ویتامین B6 نیازمند است که به تبدیل کربوهیدرات به انرژی کمک می کند. همچنین یک فنجان از سیب زمینی هندی ۱۰ درصد از نیاز روزانه توصیه شده به این ویتامین را تامین می کند.

مواد معدنی

مقدار زیادی منگنز، مس و پتاسیم در سیب زمینی وجود دارد، به طوریکه یک فنجان سیب زمینی ۲۰ درصد از نیاز روزانه به هر یک از این موادمعدنی را برای بدن فراهم می کند. منگنز برای حفظ سلامتی مفید بوده و ممکن است به سم زدایی بدن کمک کند. مس همچنین در تولید پروتئین هایی از جمله هموگلوبین، الاستین و کلاژن موثر است. پتاسیم نیز در فرآیندهای حیاتی بدن مانند تولید انرژی، انقباض ماهیچه ای و تکانه های عصبی مفید خواهد بود.

نسخه
سیب زمینی هندی چه خواصی دارد؟
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ با موضوع خواصی از طبیعت
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

سالاد یم و کلم کالی
یم (سیب زمینی هندی) نوعی سبزی ریشه‌ای است که خواص فراوانی دارد. ترکیب یم و کلم کالی طعمی جدید و فوق‌العاده به وجود می‌آورد که مطمئنا از آن لذت خواهید برد. با ما همراه باشید تا به طرز تهیه سالاد ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

دمنوش پنیرک
پنیرک نوعی گیاه است که گل‌های آبی و صورتی رنگی دارد و در گونه‌های مختلفی یافت می‌شود. گل پنیرک علاوه بر زیبایی خاصی که دارد حاوی ترکیبات دارویی است که به درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند. یکی از روش‌های بهره‌مند شدن از فواید این گیاه، مصرف دمنوش پنیرک است. در این نوشتار به بررسی این گیاه و خواص دارویی دمنوش آن خواهیم پرداخت. لطفا با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک خواص گزنه دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی درمان کبودی روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر شیرین بیان در بارداری طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید بومادران فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.