سنجد

0
82

سنجد ، معمولا یک سین از هفت سین سفره های نوروز رو به خودش اختصاص میده و از گذشته در سبد غذایی مردم ایران زمین جا داشته و به آن توجه خاصی میشده است. سنجد دارای خواص دارویی و صنعتی متفاوتی است که در بخش های آن تقسیم می شود. درخت سنجد دارای سه قسمت برون‌بر (پوست قهوه‌ای رنگ)، میان‌بر (آردی شکل) و درون‌بر (هسته چوبی و سفت آن) است که قسمت میان‌بر و درون‌بر آن ارزش غذایی فراوانی دارد. در قسمت درون‌بر سنجد، ۱۷ نوع آمینو اسید و مقداری پروتیین وجود دارد که هر یک از این آمینو اسیدها خواص دارویی بسیار مفیدی دارند. میوه‌ی سنجد از نظر طب سنتی، طبیعت سرد و خشک دارد و مقوی و مفرح است.
سنجد

– این میوه در طب سنتی به عنوان تانن قابض است؛ بنابراین در معالجه‌ی بیماری‌های دندان، لثه، اسهال و زخم معده موثر است و می‌تواند از خونریزی جلوگیری کند.

– مصرف خوراکی آرد و هسته‌ی آسیاب شده‌ی‌ میوه‌ی سنجد، بیماری آرتروز را درمان می‌کند.

– سنجد براى درمان و جلوگیرى از عوارضى مثل «قى»، اسهال صفراوى، زخم روده، سرفه‌هاى حاد گرم، سردرد و اثر رطوبت نافع است.

– مقوى قلب و برطرف کننده‌ی تب و لرزهاى سرد در بیماری‌هاى سینه مثل تنگى نفس، زخم ریه و عوارض دماغى محسوب مى‌شود.

– براى درمان بیمارى‌هاى کبدى مانند زردى و یرقان مفید و ضدتهوع و صفرابر است.

– سنجد پخته شده به طور کامل (پوست، گوشت و هسته) در روغن زیتون به صورت خوراکى برای درد مفاصل، خارش پوست و رشد مو توصیه شده است.

همچنین بخوانید :  کرفس

– عرق شکوفه‌ی سنجد، ضدنفخ موثرى براى معده است.

– کلیه‌ها را گرم نگه داشته و مانع از تکرر ادرار مى‌شود.

– در هند از روغن هسته‌ی آن، شربت غلیظی درست می‌کنند که در التهاب غشاهای مخاطی همراه با ترشح مانند انواع زکام و نیز در عفونت‌ها مصرف می‌شود.

– از شیره‌ی گل سنجد برای قطع تب‌های مهلک و خطرناک استفاده می‌شود.

– جوشانده‌ی گل سنجد برای فلج ،کزاز، تنگی نفس، باز کردن گرفتگی‌ها، تحلیل گاز معده و یرقان

سنجد
4.7 (93.33%) 3 votes
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید