زن های ژاپنی چگونه جوان می مانند؟

ژاپن کشوری زیباست که مملوع از کوه‌های سبز، آسمانی آبی، فرهنگی پر جنب و جوش و غذاهای لذیذ و متنوع است. اگر به ژاپن سفر کرده باشید مطمئنا متوجه شده‌اید که زنان در این کشور حتی در دوره‌ی میانسالی بسیار جوان و شاداب به نظر می‌رسند. راز جوان ماندن زن های ژاپنی چیست؟

زن های ژاپنی

به گزارش گیاه یاب به نقل از «تاپ۱۰ هوم رمدیز»، علت جوان ماندن زن های ژاپنی و حتی مردان آنها، داشتن یک سبک زندگی سالم است. اصول تغذیه‌ی ژاپنی‌ها بر اساس سلامت و افزایش طول عمر بنا شده است. جالب است بدانید که ژاپن از معدود کشورهایی است که مردمان آن بیش از ۱۰۰ سال عمر می‌کنند.

چای سبز

ماچا ( پودر چای سبز ) از با کیفیت‌ترین برگ‌های چای سبز که خشک شده و آسیاب می‌شوند به دست می‌آید. ژاپنی‌ها این پودر را با آب داغ مخلوط کرده و میل می‌کنند. این نوع چای سبز معمولا در مراسم چای که بخشی از فرهنگ ژاپن است مصرف می‌شود.

چای سبز علاوه بر خوشمزه بودن دارای فواید فراوانی است که آن را به یکی از سالم‌ترین و پرخاصیت‌ترین چای‌های دنیا تبدیل کرده است. چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان‌ها بوده که در مقابله با رادیکال‌های آزاد موثر هستند و روند پیری را آهسته می‌کنند. این چای همچنین به کاهش وزن و دور کردن خطر بیماری‌های قلبی و سرطان کمک می‌کند.

غذاهای تخمیر شده

مردم ژاپن به طور معمول از غذاهای تخمیر شده مانند کفیر، کومبوجا، کلم ترش، میسو، تمپه و کیمچی بهره می‌برند. غذاهای تخمیر شده همانطور که از نامشان پیداست در فرآیندی تخمیر میشوند و باکتری‌های مفید و مغذی از شکر موجود در این غذاها تغذیه کرده و در نهایت اسید لاکتیک را به وجود می‌آورند. در واقع فرآیند تخمیر شدن باعث می‌شود تا مواد مغذی طبیعی در غذای مورد نظر حفظ شده و علاوه بر آن آنزیم های مفید نیز به ترکیبات خوراکی اضافه شوند. ویتامین‌های گروه ب، امگا ۳ و پروبیوتیک‌ها برخی از موادی هستند که در اثر فرآیند تخمیر شدن به غذا اضافه می‌گردند.

محبوبیت غذای دریایی

برخلاف اغلب ایرانی ها، مردم ژاپن علاقه‌ی شدیدی به غذاهای دریایی داشته و آن را به گوشت قرمز ترجیح می‌دهند. همانطور که می‌دانید مصرف گوشت قرمز می‌تواند مشکلات فراوانی از قبیل چاقی، کلسترول بالا و بیماری‌های التهابی را به همراه داشته باشد.

مصرف برنج یا نودل به همراه غذاهای دریایی در ژاپن مرسوم است. در واقع کشور ژاپن همانند یک جزیره است و اطراف آن را آب فراگرفته و به همین دلیل مردم آن دسترسی مناسبی به انواع ماهی‌ها مانند سالمون، تن، میگو و… دارند.

مصرف ماهی می‌تواند به شدت برای سلامت شما مفید باشد، این غذای دریایی سرشار از پروتئین‌های باکیفیت، مواد مغذی ضروری و اسیدهای چرب امگا ۳ است که سلامت مغز، قلب و سایر اندام‌های بدن را تضمین می‌کند.

زن های ژاپنی

خوردن لقمه‌های کوچک

خوردن لقمه‌های کوچک یکی از فرهنگ‌های غذایی مردم ژاپن است. خوردن غذا در مقادیر کوچک کمک می‌کند تا پُرخوری نکنید و زودتر لاغر شوید.

توصیه‌ها ژاپنی :

-بشقاب خود را کامل پُر نکنید

-از هر غذا مقدار کمی بردارید

-غذای تازه میل کنید

-غذاهای خود را طوری تزیین کنید که زیبایی طبیعی آنها به چشم آید

پیاده روی یک آیین است!

مردم ژاپن همواره مشغول پیاده روی هستند و آن را روش مناسبی برای حفظ تناسب اندام و سلامتی خود می‌دانند. پیاده روی نه تنها به کاهش وزن شما کمک کرده بلکه سلامت قلب و عروق، افزایش انرژی، رهایی از استرس و بهبود خلق و خو را تضمین می‌کند.

بخش زیادی از جمعیت مردم ژاپن در شهرها متمرکز شده‌اند و این بدین معناست که مردم برای رفتن به سرکار و یا جایی باید از مترو یا وسایل نقلیه دیگر استفاده کنند که این خود نیازمند پیاده روی یا دوچرخه سواری است.

غذا خوردن هنگام راه رفتن ممنوع!

وعده‌های غذایی در ژاپن مقدس بوده و زمانی هستند که شما سوخت و انرژی بدن‌تان را تامین می‌کنید و ژاپنی‌ها احترام خاصی برای این موضوع قائل هستند. خوردن غذا در حال راه رفتن بی ادبانه بوده اما بعلت مشغله‌های زیاد قابل قبول می‌باشد. اما با این حال کم پیش می‌آید که در خیابان یا مترو کسی را ببینید که در حال خوردن غذا باشد.

همچنین مردم ژاپن هنگام خوردن غذا به فعالیت‌های دیگر مثل تماشای تلویزیون نمی‌پردازند.

مترجم: حسین حیدری
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲ اسفند ۱۳۹۵ با موضوع پوست ، مو و زیبایی

آشپزی سالم

طرز تهیه چای سبز
چای سبز یکی از سالم‌ترین و مفیدترین نوشیدنی‌هاست که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی می‌باشد. مصرف این چای اشتها را سرکوب کرده و به سوزاندن چربی و تضمین سلامت قلب کمک می‌کند. اما احتمالا تا به حال روش‌های مختلف ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.