رژیم مدیترانه ای چیست و چه فوایدی دارد ؟

رژیم مدیترانه ای نوعی برنامه‌ی غذایی است که ریشه در سبک تغذیه‌ی سنتی مردم یونان، مراکش، ایتالیا و اسپانیا دارد. در این رژیم افراد بیشتر به مصرف حبوبات، غلات، میوه و سبزیجات می‌پردازند و مصرف محصولات گوشتی را بسیار کاهش می‌دهند. در ادامه به بررسی نظر محققان درباره فواید این رژیم غذایی خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید.

رژیم مدیترانه ای

محققان بیش از سه سال حجم مغز صدها نفر از افراد مسن در اسکاتلند را مورد بررسی قرار دادند. محققان دریافتند افرادی که بیشتر از عادات غذایی رایج در کشورهای مدیترانه ای (شامل مقدار زیادی میوه، سبزیجات، روغن زیتون و حبوبات) استفاده می کنند، در مقایسه با دیگران، حجم مغزشان بیشتر حفظ می شود.

میشل لوسیانو سرپرست مطالعه در این باره می گوید: «تحقیقات نشان می دهد رژیم مدیترانه ای بر کاهش حالت شناختی و ذهنی عادی، زوال عقل و بیماری آلزایمر اثر دارد.»

مطالعه جدید نشان می دهد که این مکانیسم می تواند به حفظ حجم مغز کمک کند.

رژیم غذایی مدیترانه ای، یک نوع روش و سبک غذا خوردن است که بر مصرف میوه ها، سبزیجات، روغن زیتون به جای کره، لوبیا و حبوبات، دانه های غلات مانند گندم و برنج تاکید دارد. هم چنین مقدار متوسط ماهی و لبنیات را نیز شامل می شود در حالی که گوشت قرمز و مرغ در آن محدود است.

به گفته محققان، با افزایش سن، مغز کوچک و سلول های مغزی از دست می روند و این رژیم غذایی می تواند بر یادگیری و حافظه تاثیر گذارد. در این مطالعه، سن، بیشترین اثر را از دست دادن حجم مغز دارد.

محققان اذعان می دارند از آنجائیکه هیچ ارتباطی بین خوردن ماهی یا مصرف گوشت در حفظ حجم مغز دیده نشده است ممکن است دیگر اجزای رژیم غذایی مدیترانه ای یا سرتاسر این رژیم با هم، بتواند چنین مزیتی را به همراه داشته باشد.

ترکیبی از غذاها می توانند از مغز در برابر عواملی مانند التهاب و بیماری های عروقی، که موجب کوچک شدن مغز می شوند، محافظت کنند.

مهر
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۹ دی ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه

آشپزی سالم

طرز تهیه فرنی
فرنی از دسرهای خوشمزه‌ای است که به سبک‌ها و روش‌های مختلفی تهیه می‌گردد. فرنی ورمیشل برای اولین بار در کشور هند پخته شد و سپس دستور پخت آن به سراسر جهان راه پیدا کرد. در ادامه به طرز تهیه فرنی ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

نسترن
نسترن ( به انگلیسی Rosa canina ) نوعی گل است که از خانواده‌ی رزهای وحشی می‌باشد. انواع مختلف این گل در جنگل‌های شمال ایران یافت میشوند. این گیاه گلدار علاوه بر زیبایی فراوان، خواص متعددی نیز دارد که در طب سنتی از آن استفاده میکنند. برای بهره‌مندی از فواید این گل، دمنوش نسترن را به شما پیشنهاد می‌کنیم. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.