روغن زیتون و لاغری

0
132

زیتون میوه‌ای کوچک است که محصولِ درختی با همین نام است. روغن زیتون نیز که یکی از محبوب‌ترین روغن‌های خوراکی در سراسر جهان محسوب می‌شود و خواص بی‌نظیری دارد، از فشردن میوه‌های زیتون تهیه می‌گردد. اغلب افراد می‌دانند که مصرف این روغن می‌تواند برای سلامت قلب و عروق مفید باشد و همچنین از مغز انسان در برابر بیماری‌های مختلف محافظت کند. اما آیا این روغن برای کاهش وزن نیز مفید است؟ در ادامه به بررسی رابطۀ میان روغن زیتون و لاغری می‌پردازیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

روغن زیتون و لاغری

روغن زیتون و لاغری

بیوشیمیدان ها اخیرا به بررسی دقیق ترکیباتی در روغن زیتون اقدام کرده تا دریابند چرا این محصول مفید فوایدی مانند کاهش وزن و پیشگیری از دیابت نوع ۲ را نیز ارائه می کند.

طی مطالعه ای جدید که در نشریه Biochemistry منتشر شده است، پژوهشگران ترکیبی به نام اُلئوروپین که در روغن زیتون یافت می شود را مورد آزمایش قرار دادند. آنها دریافتند که اُلئوروپین به بدن در تولید انسولین بیشتر کمک می کند، که به تنظیم سوخت و ساز کمک می کند و اجازه می دهد سلول ها از قند برای تولید انرژی استفاده کنند، که این شرایط احتمال ذخیره آنها و افزایش وزن را کاهش می دهد. همچنین، پژوهشگران کشف کردند که ترکیب اُلئوروپین به کاهش سطوح سمی هورمونی به نام آمیلین کمک می ند که در افراد مبتلا به دیابت وجود دارد.

به گفته بین شو، رهبر این پژوهش و استادیار بیوشیمی در کالج کشاورزی و علوم زندگی در ویرجینیا تک، مطالعه ما بینش های مکانیکی جدید به پرسش قدیمی این که چرا محصولات زیتون می توانند ضد دیابت باشند، ارائه می کند. ما بر این باور هستیم که این شرایط نه تنها با بیوشیمی عملکردهای ترکیب اُلئوروپین زیتون در ارتباط است، بلکه اثری روی عامه مردم برای توجه بیشتر به محصولات زیتون در دوره ای که با اپیدمی دیابت مواجه هستیم، دارد.

همچنین بخوانید :  نوشیدنی های مناسب برای یک خواب راحت
عصرایران
روغن زیتون و لاغری
به این مطلب امتیاز بدید!
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید