دمنوش مرزنجوش

دمنوش مرزنجوش یا مرزنگوش، همانطور که از نامش پیداست، نوعی چای است که با برگ‌های تازه یا خشک‌شدۀ گیاه مرزنجوش تهیه می‌شود. مرزنجوش گیاهی است که اغلب از آن در پخت‌وپز استفاده می‌کنند، و روغنِ آن نقش مهمی در نسخه‌های طب سنتی دارد. اما دمنوش مرزنجوش نسبت به خودِ گیاه و روغن آن محبوبیت زیادی ندارد.

دمنوش مرزنجوش

به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک‌فکتس» هزاران سال است که در مناطق مدیترانه‌ای و سایر نقاط دنیا، گیاه مرزنجوش در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به طور گسترده‌ای در فروشگاه‌های مختلف در دسترس است. از آنجایی که برگ‌های این گیاه حاوی ترکیبات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی هستند، نوشیدن دمنوش مرزنجوش می‌تواند فواید چشمگیری برای سلامتی بدن داشته باشد. از جنبۀ اثرات دارویی، دمنوش مرزنجوش را می‌توانید به صورت نوشیدن، استنشاق و حتی موضعی استفاده کنید.

در ادامه به بررسی برخی از فواید دمنوش مرزنجوش و طرز تهیۀ آن می‌پردازیم.

مشکلات تنفسی

نوشیدن یک یا دو لیوان از این دمنوش می‌تواند به تسکین التهاب در سینوس‌ها و دستگاه تنفسی کمک کند و همچنین برای درمان عفونت‌های باکتریایی یا قارچی مفید است. این باور نیز وجود دارد که دمنوش مرزنجوش در کاهش علائم آسم موثر است.

مراقبت از پوست

این دمنوش سرشار از ترکیبات پلیفنولی، آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدها می‌باشد که همگی آنتی‌اکسیدان‌هایی قدرتمند بوده و اثرات رادیکال‌های آزاد در پوست را خنثی می‌کنند. این باعث می‌شود تا چین‌وچروک‌ها، لکه‌های پیری، لکه‌های پوستی و زخم‌ها کاهش پیدا کنند. این دمنوش همچنین برای بهبود قابلیت ارتجاعی پوست مفید بوده و باعث می‌شود تا پوست‌تان جوان‌تر به نظر برسد.

سرطان

مطالعات مختلفی به این نتیجه رسیده‌اند که ترکیبات فعال موجود در مرزنجوش خواص ضد سرطانی دارند و به خصوص برای مبارزه با سرطان روده بزرگ مفید هستند. نتایج یک مطالعه نشان داد که مصرف منظم دمنوش مرزنجوش می‌تواند سرعت رشد سلول‌های سرطانی و از بین رفتن سلول‌ها را کُند کند.

سیستم ایمنی بدن

با وجود ویتامین‌های A، C و طیف وسیعی از آنتی‌اکسیدان‌ها، این دمنوش می‌تواند گزینه‌ای ایده‌آل برای تقویت سیستم ایمنی بدن باشد. مرزنجوش قادر است فشار و استرس را کاهش داده و در عین حال تولید گلبول‌های سفید خون را تحریک کند، که اولین خط دفاعی بدن در برابر عوامل بیماری‌زا و عفونت‌ها هستند. همچنین ویژگی‌های ضد باکتریایی و ضد عفونی از خواص شناخته‌شدۀ این گیاه می‌باشند.

سلامت قلب

برخلاف بسیاری از دمنوش‌ها و چای‌های رایج، دمنوش مرزنجوش حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است، که برای تنظیم سطوح کلسترول، بهبود کلی سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به تصلب شرایین، حملۀ قلبی و سکتۀ مغزی مفیدند.

کاهش وزن

این دمنوش حاوی خواص تحریک‌کنندۀ سوخت‌وساز بدن است، که برای افزایش پتانسیل کالری‌‌سوزی و کاهش وزن سریع مفید می‌باشد.

التیام زخم

با توجه به دارا بودن خواص ضد باکتریایی و ضد عفونی، دمنوش مرزنجوش را بعد از خنک شدن، به صورت موضعی بر روی زخم یا التهاب استفاده می‌کنند که سرعت التیام را افزایش می‌دهد.

طرز تهیه دمنوش مرزنجوش

مرزنجوش خشک‌شده در بسیاری از عطاری‌ها و فروشگاه‌های گیاهان دارویی در دسترس است. همچنین می‌توانید از برگ‌های تازه نیز برای تهیۀ این دمنوش استفاده کنید.

۱.اگر از برگ‌های تازه استفاده می‌کنید، آنها را بُرش بزنید تا ترکیبات فعال گیاه آزاد شوند.

۲.یک کتری آب را جوش آورید.

۳.برگ‌های تازه یا خشک‌شده را درون یک قوری یا یک فنجان بریزید.

۴.آب داغ را بر روی برگ‌ها ریخته و بگذارید برای ۵ تا ۱۰ دقیقه دَم بکشد.

۵.عسل یا شیرین‌کننده‌های طبیعی دیگر را اضافه کنید تا طعم قویِ چای کمی گرفته شود.

عوارض جانبی دمنوش مرزنجوش

اثرات جانبی و عوارض این دمنوش عبارتند از: خطر مصرف در دوران بارداری و ناراحتی‌های گوارشی.

خطرات بارداری

یکی از عوارض مصرف این دمنوش، تحریک کردن بدن است که می‌تواند بر روی سطوح هورمون‌ها اثر بگذارد. در برخی موارد گزارش شده است که این دمنوش باعث تحریک شدن قاعدگی شده، که می‌تواند در زنان باردار بسیار خطرناک باشد، به خصوص در سه ماهۀ اول و آخر بارداری.

مشکلات معده

همانند هر نوشیدنی و غذایی، مصرف زیاد دمنوش مرزنجوش نیز می‌تواند باعث ناراحتی معده و بروز یبوست گردد. احتمال مواجه شدن با عوارضی نظیر سرگیجه، حالت تهوع یا استفراغ نیز وجود دارد، اگرچه بسیار نادر هستند. این دمنوش را متعادل مصرف کرده و همچنین حتما قبل از اضافه کردن آن به رژیم‌تان، با پزشک خود مشورت کنید.

تیم ترجمۀ گیاه یاب
منبع: organicfacts.net
دمنوش مرزنجوش
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲۹ آذر ۱۳۹۶ با موضوع عرقیات و دمنوش ها
کانال تلگرام
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

کوله پشتی

آشپزی سالم

طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو
در دستورالعمل امروز قصد داریم به طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو بپردازیم که غذایی فوق‌العاده لذیذ و خوش‌طعم است. البته فراموش نکنید که این پاستا کالری نسبتا بالایی دارد و نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. لطفا با ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

اسپند ( به انگلیسی : Peganum harmala ) که آن را با نام اسفند نیز میشناسند، از گیاهانی است که در ایران بسیار مورد استفاده قرار میگیرد و نام آن به گوش ایرانیان آشناست. دانه های اسپند را در ایران بطور معمول از طریق سوزاندن آنها مصرف میکنند و مردم معتقدند که اسپند دود کردن، برای چشم زخم خوب است. این گیاه فواید مختلفی دارد که در طب سنتی به آنها اشاره شده است و البته اسپند دارای مقادیری ترکیبات سمی است که باید در مصرف آن نظارت متخصص لحاظ شود. برای آشنایی بیشتر با این گیاه، تا انتهای مطلب با ما همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

سیر و گشت کوپه
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.