دستور پخت دلمه کلم

کلم دارای فواید بی نظیری همچون مبارزه با زخم معده، آرتروز، سرطان، از بین بردن عفونت ها و … می باشد. پیشنهاد امروز ما برای آشپزی سالم، دلمه کلم میباشد. برای پخت این غذای لذیذ و آسان با ما همراه باشید.

دلمه کلم

نکاتی در رابطه با طرز تهیه دلمه کلم :

– برگ های کلم را جدا کنید.
– گوشت را چرخ کنید.
– نان را ریز تکه تکه کنید.
– پیازچه ها را تمیز بشویید و نازک حلقه حلقه کنید.
– هویج را رنده کنید.

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پختن: ۳۰ دقیقه – درجه دشواری: آسان – مناسب برای: ۴ نفر

قدم اول

در قابلمه ای از آب جوش، برگ های کلم را برای ۶ تا ۸ دقیقه بپزید.

قدم دوم

در ظرفی گوشت، تکه های نان، هویج، ۲ عدد پیازچه، رب گوجه فرنگی، مربای زردآلو، یک چهارم پیمانه آب مرغ، مریم گلی خشک شده، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید.

قدم سوم

از ترکیب گوشت در برگ کلم ها بگذارید و آن ها را بپیچید. دلمه ها را در یک لایه در بشقابی مناسب بچینید. قسمت باز دلمه ها به زیر باشد.

قدم چهارم

در قابلمه ای ۳ سانتی متر آب بریزید و بجوشانید. توری گردی در کف قابلمه قرار دهید و بشقاب را روی آن بگذارید. یک چهارم پیمانه آب مرغ و یک عدد پیازچه باقیمانده را روی دلمه ها بریزید و برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تا مغز پخت شوند، بپزید. در صورت لزوم، آب بیشتری به آن ها اضافه کنید.


منابع:

marthastewart.com , ashpazbashy.com

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۰ فروردین ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم

آشپزی سالم

طرز تهیه چای سبز
چای سبز یکی از سالم‌ترین و مفیدترین نوشیدنی‌هاست که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی می‌باشد. مصرف این چای اشتها را سرکوب کرده و به سوزاندن چربی و تضمین سلامت قلب کمک می‌کند. اما احتمالا تا به حال روش‌های مختلف ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

شنبلیله
شنبلیله، یکی دیگر از گیاهان سبز رنگی می باشد که به علت داشتن مواد مغذی و خواص دارویی بی نظیرش دارای محبوبیت زیادی می باشد. در واقع مصارف شنبلیله بسیار متفاوت و می توان از آن در انواع غذا ها و به عنوان درمانگر طبیعی مورد استفاده قرار داد. مصرف شنبلیله برای کاهش کلسترول خون بسیار مفید و معجزه آسا می باشد و پودر آن برای بیماری های قلبی - عروقی بسیار مفید است. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.