دستور پخت دلمه کلم

کلم دارای فواید بی نظیری همچون مبارزه با زخم معده، آرتروز، سرطان، از بین بردن عفونت ها و … می باشد. پیشنهاد امروز ما برای آشپزی سالم، دلمه کلم میباشد. برای پخت این غذای لذیذ و آسان با ما همراه باشید.

دلمه کلم

نکاتی در رابطه با طرز تهیه دلمه کلم :

– برگ های کلم را جدا کنید.
– گوشت را چرخ کنید.
– نان را ریز تکه تکه کنید.
– پیازچه ها را تمیز بشویید و نازک حلقه حلقه کنید.
– هویج را رنده کنید.

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه – زمان پختن: ۳۰ دقیقه – درجه دشواری: آسان – مناسب برای: ۴ نفر

قدم اول

در قابلمه ای از آب جوش، برگ های کلم را برای ۶ تا ۸ دقیقه بپزید.

قدم دوم

در ظرفی گوشت، تکه های نان، هویج، ۲ عدد پیازچه، رب گوجه فرنگی، مربای زردآلو، یک چهارم پیمانه آب مرغ، مریم گلی خشک شده، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید.

قدم سوم

از ترکیب گوشت در برگ کلم ها بگذارید و آن ها را بپیچید. دلمه ها را در یک لایه در بشقابی مناسب بچینید. قسمت باز دلمه ها به زیر باشد.

قدم چهارم

در قابلمه ای ۳ سانتی متر آب بریزید و بجوشانید. توری گردی در کف قابلمه قرار دهید و بشقاب را روی آن بگذارید. یک چهارم پیمانه آب مرغ و یک عدد پیازچه باقیمانده را روی دلمه ها بریزید و برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تا مغز پخت شوند، بپزید. در صورت لزوم، آب بیشتری به آن ها اضافه کنید.


منابع:

marthastewart.com , ashpazbashy.com

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۰ فروردین ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم

آشپزی سالم

برگر سالمون
همبرگر از ساندویچ‌های بسیار لذیذ و پرطرفدار است که در سراسر جهان به روش‌های مختلفی سرو می‌شود. اما متاسفانه این غذای لذیذ سرشار از چربی، روغن و نمک بوده که مصرف زیاد آن می‌تواند مشکلات جدی همانند چاقی، کبد چرب ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

گل ماهور
شاید نام گل ماهور خیلی برایتان آشنا نباشد، اما مطمئنا در عطاری‌ها آن را دیده‌اید. این گیاه که به خرگوشک معروف است، خواص درمانی فراوانی دارد که در اینجا برایتان آورده ایم. با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.