دستور پخت خورش کنگر

کنگر گیاهی ضدعفونی کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم کننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود. در ادامه شما را با طرز تهیه خورش کنگر آشنا میکنیم.

خورش کنگر

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه – زمان پختن: ۶۰ دقیقه – درجه دشواری : نیمه سخت – مناسب برای: ۴ نفر

مواد لازم خورش کنگر :

کنگر : ۱ کیلوگرم

مرغ: ۴ تکه

پیاز : ۱ عدد

رب گوجه : ۱ قاشق سوپ خوری

روغن : ۶ قاشق سوپ خوری

آب : ۲ لیوان

آب غوره : ۲ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

دستور پخت :

۱- ابتدا کنگر را با دقت پاک کنید و تیغ های آن را جدا کنید و مغز آن را کنار بگذارید. دقت کنید تیغ در دستتان نرود.

۲- سپس کنگر را با آب بشویید ( ماده ضدعفونی کننده نمی خواهد )

۳- پیاز را نگینی خرد کرده در روغن تفت دهید . سپس کنگر را به آن اضافه کنید و تفت بدهید . سپس در قابلمه را بگذارید تا کمی بپزد.

۴- مرغ را شسته و به تکه های دلخواه برش دهید . در کمی روغن تفت داده به کنگر اضافه کنید . نمک و فلفل و زرچوبه را هم بریزید.

۵- رب را با کمی آب و نمک و آبغوره رقیق کنید و به مواد اضافه کنید . اجازه دهید خورش جا بیفتد .

۶- خورش را با برنج سرو کنید . نوش جان


منبع: ashpazbashy.com

دستور پخت خورش کنگر
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم
کانال تلگرام
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

کوله پشتی

آشپزی سالم

طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو
در دستورالعمل امروز قصد داریم به طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو بپردازیم که غذایی فوق‌العاده لذیذ و خوش‌طعم است. البته فراموش نکنید که این پاستا کالری نسبتا بالایی دارد و نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. لطفا با ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

تخم گشنیز
تخم گشنیز از محبوب‌ترین گیاهان دارویی بوده که دارای مواد مغذی بسیاری است و مزایای بالقوۀ زیادی برای سلامتی دارد. شما می‌توانید به روش‌های مختلفی تخم گشنیز را در پخت‌وپز مورد استفاده قرار دهید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

سیر و گشت کوپه
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.