دستور پخت خورش کنگر

کنگر گیاهی ضدعفونی کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم کننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود. در ادامه شما را با طرز تهیه خورش کنگر آشنا میکنیم.

خورش کنگر

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه – زمان پختن: ۶۰ دقیقه – درجه دشواری : نیمه سخت – مناسب برای: ۴ نفر

مواد لازم خورش کنگر :

کنگر : ۱ کیلوگرم

مرغ: ۴ تکه

پیاز : ۱ عدد

رب گوجه : ۱ قاشق سوپ خوری

روغن : ۶ قاشق سوپ خوری

آب : ۲ لیوان

آب غوره : ۲ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

دستور پخت :

۱- ابتدا کنگر را با دقت پاک کنید و تیغ های آن را جدا کنید و مغز آن را کنار بگذارید. دقت کنید تیغ در دستتان نرود.

۲- سپس کنگر را با آب بشویید ( ماده ضدعفونی کننده نمی خواهد )

۳- پیاز را نگینی خرد کرده در روغن تفت دهید . سپس کنگر را به آن اضافه کنید و تفت بدهید . سپس در قابلمه را بگذارید تا کمی بپزد.

۴- مرغ را شسته و به تکه های دلخواه برش دهید . در کمی روغن تفت داده به کنگر اضافه کنید . نمک و فلفل و زرچوبه را هم بریزید.

۵- رب را با کمی آب و نمک و آبغوره رقیق کنید و به مواد اضافه کنید . اجازه دهید خورش جا بیفتد .

۶- خورش را با برنج سرو کنید . نوش جان


منبع: ashpazbashy.com

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

طرز تهیه شیر چای
برای آن دسته از افرادی که هنوز طعمِ لذیذ شیر چای را نچشیده‌اند، حالا وقتش است که آن را امتحان کرده و از آن لذت ببرند. شیر چای یک نوشیدنی محبوب است که فواید فراوانی نیز برای سلامتی دارد. شیر چای ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

بادام زمینی
بادام زمینی ( پسته شامی ) نام میوه، بوته ای می باشد که در زبان انگلیسی Peanut نام دارد. بادام زمینی سر شار از پروتئین و آمینو اسید های های مفید برای بدن می باشد، از این رو ورزشکاران و بدنسازان از آن در مکمل و مواد غذایی خود استفاده می کنند. لازم به ذکر است افرادی که دارای حساسیت می باشند خوردن بادام زمینی به هیچ وجه توصیه نمی شود. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید تا با فواید و مضرات بادام زمیـنی آشنا شویم. ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک خواص گزنه دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی درمان کبودی روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر شیرین بیان در بارداری طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید بومادران فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.