دستور پخت خورش کنگر

کنگر گیاهی ضدعفونی کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم کننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود. در ادامه شما را با طرز تهیه خورش کنگر آشنا میکنیم.

خورش کنگر

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه – زمان پختن: ۶۰ دقیقه – درجه دشواری : نیمه سخت – مناسب برای: ۴ نفر

مواد لازم خورش کنگر :

کنگر : ۱ کیلوگرم

مرغ: ۴ تکه

پیاز : ۱ عدد

رب گوجه : ۱ قاشق سوپ خوری

روغن : ۶ قاشق سوپ خوری

آب : ۲ لیوان

آب غوره : ۲ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

دستور پخت :

۱- ابتدا کنگر را با دقت پاک کنید و تیغ های آن را جدا کنید و مغز آن را کنار بگذارید. دقت کنید تیغ در دستتان نرود.

۲- سپس کنگر را با آب بشویید ( ماده ضدعفونی کننده نمی خواهد )

۳- پیاز را نگینی خرد کرده در روغن تفت دهید . سپس کنگر را به آن اضافه کنید و تفت بدهید . سپس در قابلمه را بگذارید تا کمی بپزد.

۴- مرغ را شسته و به تکه های دلخواه برش دهید . در کمی روغن تفت داده به کنگر اضافه کنید . نمک و فلفل و زرچوبه را هم بریزید.

۵- رب را با کمی آب و نمک و آبغوره رقیق کنید و به مواد اضافه کنید . اجازه دهید خورش جا بیفتد .

۶- خورش را با برنج سرو کنید . نوش جان


منبع: ashpazbashy.com

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مرغ گریل شده با کره بادام زمینی
این غذا بهترین گزینه برای زمانی است که میهمان ناخوانده دارید و نمی‌دانید چه چیزی درست کنید. همچنین مرغ گریل شده با کره بادام زمینی یک غذای مغذی و کم‌کالری است که انتخابی عالی برای یک وعدۀ شام رژیمی می‌باشد. زمان ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

گون
اگر به دنبال گیاهی برای افزایش ایمنی بدن خود هستید گیاه گون خواسته شما را بر آورده خواهد کرد، اما باید بدانیم مصرف بیش از اندازه گون اختلالاتی هم در سیستم ایمنی بدن بوجود خواهد آورد. از این گیاه در طب سنتی استفاده های بیشماری شده است و برای بیماران قلبی بسار مفید و موثر است. در واقع گیاه گـون یک ترکیب و مکمل کامل برای سلامتی بدن شما می باشد. برای آگاهی بیشتر با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.