دستور پخت خورش کنگر

کنگر گیاهی ضدعفونی کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم کننده غذاست و درضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود. در ادامه شما را با طرز تهیه خورش کنگر آشنا میکنیم.

خورش کنگر

زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه – زمان پختن: ۶۰ دقیقه – درجه دشواری : نیمه سخت – مناسب برای: ۴ نفر

مواد لازم خورش کنگر :

کنگر : ۱ کیلوگرم

مرغ: ۴ تکه

پیاز : ۱ عدد

رب گوجه : ۱ قاشق سوپ خوری

روغن : ۶ قاشق سوپ خوری

آب : ۲ لیوان

آب غوره : ۲ قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

زردچوبه : به میزان لازم

دستور پخت :

۱- ابتدا کنگر را با دقت پاک کنید و تیغ های آن را جدا کنید و مغز آن را کنار بگذارید. دقت کنید تیغ در دستتان نرود.

۲- سپس کنگر را با آب بشویید ( ماده ضدعفونی کننده نمی خواهد )

۳- پیاز را نگینی خرد کرده در روغن تفت دهید . سپس کنگر را به آن اضافه کنید و تفت بدهید . سپس در قابلمه را بگذارید تا کمی بپزد.

۴- مرغ را شسته و به تکه های دلخواه برش دهید . در کمی روغن تفت داده به کنگر اضافه کنید . نمک و فلفل و زرچوبه را هم بریزید.

۵- رب را با کمی آب و نمک و آبغوره رقیق کنید و به مواد اضافه کنید . اجازه دهید خورش جا بیفتد .

۶- خورش را با برنج سرو کنید . نوش جان


منبع: ashpazbashy.com

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱ اردیبهشت ۱۳۹۵ با موضوع آشپزی سالم

آشپزی سالم

برگر سالمون
همبرگر از ساندویچ‌های بسیار لذیذ و پرطرفدار است که در سراسر جهان به روش‌های مختلفی سرو می‌شود. اما متاسفانه این غذای لذیذ سرشار از چربی، روغن و نمک بوده که مصرف زیاد آن می‌تواند مشکلات جدی همانند چاقی، کبد چرب ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

خاکشیر
خاکشیر گیاهی می باشد که در باغ ها و صحرا ها می روید و در بسیاری از موارد درمانی موثر است از جمله بسیاری از بیماری ها نظیر دفع سنگ کلیه و رفع لکه صورت موثر هست.در این مقاله به طور کلی به خواص خاکشیر خواهیم پرداخت. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.