خوراکی های قلیایی که باید مصرف کنید

اگر بدن شما همواره در وضعیت اسیدی باشد احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، سرطان، اختلالات پوستی، عارضه‌های خود ایمنی، حساسیت‌ها و… افزایش پیدا می‌کند. برای مقابله با چنین وضعیتی باید یک رژیم غذایی قلیایی را دنبال کنید، چنین رژیمی به تنظیم سطح pH در بدن کمک می‌کند. در ادامه به معرفی خوراکی های قلیایی می‌پردازیم.

خوراکی های قلیایی

به گزارش گیاه یاب به نقل از «تاپ۱۰هوم رمدیز»، بدن انسان به صورت قلیایی طراحی شده و به این صورت عمل می‌کند. میزان مطلوب pH در بافت بدن و خون ما حدود ۷.۲ تا ۷.۴ است. در واقع این میزان pH حالت تعادل است که بین ۰ ( کاملا اسیدی ) و ۱۴ ( کاملا قلیایی ) قرار دارد. متاسفانه بسیاری از مواد غذایی فرآوری شده‌ای که روزانه مصرف می‌کنیم باعث می‌شوند تا بدن ما همواره در وضعیت اسیدی باشد. مواد غذایی مانند نوشابه‌، فست فودها، گوشت قرمز، تخم مرغ و محصولات لبنی از غذاهای اسیدی هستند.

لیموترش

شاید باورتان نشود اما لیموترش یکی از خوراکی های قلیایی است. لیموترش سرشار از مواد معدنی قلیایی مانند پتاسیم و منیزیم است که تاثیر مثبتی بر وضعیت قلیایی بدن دارند. اگرچه سیتریک اسید موجود در این میوه بالا است اما زمانی که آن را میل می‌کنید، این اسید توسط بدن متابولیزه شده و اثرات قلیایی فوق‌العاده‌ای پیدا می‌کند.

همچنین لیمو سرشار از کلسیم، آهن و ویتامین‌های A، C و B کمپلکس می‌باشد. این میوه حاوی میزان مناسبی از کربوهیدرات ها و فیبر بوده که خواص ضدباکتریایی و ضد ویروسی داشته و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

برای بهره‌مند شدن از خواص قلیایی لیموترش، یک لیمو را دو نیم کرده و آب نصف لیمو را داخل یک لیوان آب ولرم بچکانید. این نوشیدنی را صبح اول وقت و نیم ساعت قبل از صبحانه میل کنید.

اسفناج

اسفناج یکی از بهترین سبزی‌های دنیاست که طبیعتی قلیایی دارد. این سبزی سرشار از کلروفیل بوده که این ماده همانند یک مامور قلیایی کننده در بدن عمل می‌کند و سطح pH را به عدد مطلوب ۷.۴ می‌رساند. همچنین اسفناج منبع خوبی از ویتامین‌های A، B2، C، E و K میباشد.

روزی حداقل یک فنجان اسفناج میل کنید. می‌توانید این سبزی را به سالاد، اسموتی، آب میوه، ساندویچ و یا بشقاب غذای خود اضافه کنید.

آووکادو

آووکادو میوه‌ای است که باید هر روز آن را مصرف کنید. این میوه به دفع زائده‌های اسیدی و بهبود وضعیت قلیایی بدن کمک می کند. آووکادو سرشار از مواد مغذی مختلفی مانند فیبر، فولات، پتاسیم، سلنیوم و چربی‌های سالم است. این میوه‌ی خامه‌ای همچنین منبع خوبی از ویتامین‌های K، C، B5 و A بوده و حاوی آنتی اکسیدان‌های قدرتمندی می‌باشد.

روزی حداقل نصف یک آووکادو را میل کنید. همچنین می‌توانید آووکادو را به سالاد، اسموتی و یا سوپ اضافه کنید.

خوراکی های قلیایی

کلم پیچ

کلم پیچ نیز یکی از سبزیجاتی است که باید حتما آن را در رژیم قلیایی خود جای دهید. این سبزی به تنظیم وضعیت اسیدی و قلیایی در بدن شما کمک می‌کند. کلم پیچ سرشار از ویتامین‌های A، C و K بوده و همچنین غنی از مواد مغذی مانند منیزیم، کلسیم، منگنز، مس، پتاسیم، آهن، فسفر، پروتئین و آنتی اکسیدان‌ها است.

سعی کنید هفته‌ای ۳ یا ۴ مرتبه کلم پیچ مصرف کنید. می‌توانید با این سبزی چیپس سبزیجات تهیه کرده و یا از برگ‌های آن در اسموتی، سوپ یا سالاد استفاده کنید. میزان پیشنهادی مصرف کلم پیچ در هر وعده ۱.۵ تا ۲ فنجان است.

کرفس

کرفس به تنظیم سطح pH کمک کرده و همچنین انتخابی عالی برای رهایی از مایعات زائد در بدن می‌باشد. این سبزی بسیار آبدار بوده و به تامین آب مورد نیاز بدن و تغذیه‌ی سلول‌ها کمک می‌کند.

روزی ۲ تا ۳ ساقه‌ی کرفس مصرف کنید تا بدن‌تان در وضعیت قلیایی مطلوبی قرار گیرد. کرفس را می‌توانید به سالاد، سوپ و یا اسموتی اضافه کنید.

سبزی گندم

یکی از خوراکی های قلیایی بسیار مغذی گندم است که بسیاری از مردم آگاهی چندانی از خواص آن ندارند. این سبزی منبع بسیار خوبی از مواد قلیایی بوده و همچنین حاوی مواد مغذی فراوانی مانند کلروفیل، اسیدهای آمینه و ویتامین‌های A، B کمپلکس، C، D و E می‌باشد. سبزی گندم همچنین دارای منیزیم، پتاسیم، آهن، زینک، مس، سلنیوم، تیامین و آنزیم‌های طبیعی است.

می‌توانید آب سبزی گندم را گرفته و روزی ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری از آن را میل کنید.

مترجم: حسین حیدری
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۵ بهمن ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه مطالب ویژه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

ماهی سالمون با شیره افرا
روشی که در ادامه آموزش می‌دهیم شاید بهترین و خوشمزه‌ترین نحوۀ پختن ماهی سالمون باشد که نیازی به مهارت‌های خاصی نداشته و بسیار آسان است. اگر طرفدار طعم شیرۀ افرا هستید، مطمئنا عاشق این دستور غذایی می‌شوید. در ادامه به ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

روغن کرچک
شاید اشخاصی در اطراف شما باشند که از تجربه مصرف روغن کرچک برای شما بگویند. روغن کرچک که همانطور از نامش پیداست ماده روغنی و بدست آمده از دانه های کرچک می باشد که این دانه ها در مناطق بومی هند بیشتر می روید و همچنین ممکن است مصرف و هضم آن کمی سخت باشد. در ادامه می خواهیم به فواید و خواص این روغن بپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.