خوراکی های ضد آفتاب را بشناسید

این روز ها به دلیل تابش مستقیم نور خورشید صورت و بدنمان در معرض اشعه های خورشید قرار می گیرد از این رو باید بدانیم سالیانه خیلی از افراد به مشکلات پوستی دچار می شوند و استفاده از کرم های ضد آفتاب بهترین گزینه برای پیشگیری از مشکلات پوستی می باشد، اما باید بدانیم راه های دیگری  از جمله مصرف خوراکی های سودمند نظیر اسید های چرب امگا ۳  میوه و سبزیجات می توانند در پیشگیری از مشکلات پوستی بسیار سودمند باشند.تابستان

شکلات تلخ

«فنل» و «کاتشین» آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی هستند که سلول‌های بدن را سم‌زدایی و از پوست در مقابل آفتاب سوختگی و ابتلا به سرطان محافظت می‌کنند؛ شکلات تلخ حاوی این آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است. یادتان باشد به دلیل ایجاد تداخل در جذب آنتی‌اکسیدان‌ها، شیر نباید به شکلات اضافه شود. میزان مصرف شکلات تلخ در روز ، ۵۶ تا ۷۰ گرم توصیه می‌شود.

چای سبز و سیاه

ترکیبات پلی فنلی این چای‌ها یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های گیاهی شناخته شده‌اند که خاصیت آنتی‌اکسیدانی پوست را افزایش می‌دهند. چای سبز، از پیری زودرس در اثر آفتاب جلوگیری می‌کند. نوشیدن دو فنجان یا بیشتر این نوع چای‌ها در روز، خطر سرطانی شدن سلول‌های پوستی را تا ۳۰ درصد کاهش می‌دهد. نوشیدن دم‌کرده‌ی طبیعی برگ چای سبز به جای نوع بسته‌بندی شده‌ی آن توصیه می‌شود.

سبزیجات نارنجی رنگ

کاروتن‌ها و ترکیبات کاروتنویید مسوول ایجاد رنگدانه در میوه‌ها و گیاهان هستند. این رنگدانه برای گیاه به عنوان ضدآفتاب عمل و ملانین‌ها را فعال می‌کند. سبزیجات و میوه‌های نارنجی از بهترین منابع بتاکاروتن محسوب می‌شوند. همچنین ویتامین C و دیگر مواد مغذی دارند که پوست را از آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. هویج، زردآلو، انبه، سیب‌زمینی شیرین و چغندر بالاترین سطح بتاکاروتن را دارند.

میوه‌ها وسبزیجات قرمز رنگ

لیکوپن یک کاروتنویید قرمز است که پوست را از آفتاب سوختگی و سرطان محافظت می‌کند. این ماده دو برابر بتاکاروتن‌ها نسبت به نور UV موثرترند، بنابراین میوه‌ها و سبزیجات قرمز رنگ مانند هندوانه، گوجه‌فرنگی، پاپایا، فلفل دلمه‌ای قرمز و گریپ فروت صورتی بسیار غنی از لیکوپن هستند. خوردن روزانه‌ی هندوانه یا پنج قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی له شده (رب طبیعی گوجه‌فرنگی) همراه روغن زیتون، محافظت در برابر آفتاب را ۳۳ درصد افزایش می‌دهد.

زردچوبه

این گیاه به دلیل اثرات مفیدی که روی بیماری‌های مختلف دارد، از قرن‌ها پیش در چین مورد استفاده قرار می‌گرفت. این ماده خواص قوی آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارد و همچنین سلول‌های پوست را از آسیب‌های اشعه‌ی UVB محافظت می‌کند. زردچوبه یکی از ادویه‌های سالمی است که در کشورها فراوان مصرف می‌شود. این ادویه حاوی مقادیر بالایی از انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست که در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد اثر حفاظتی دارند و از بروز بیماری‌های مختلف، از جمله سرطان پوست ناشی از اشعه‌ی فرابنفش نور خورشید، پیشگیری کنند.

جو دوسر

توکوتری انول‌ها، ترکیباتی از خانواده‌ی ویتامین E هستند که رادیکال‌های آزاد را با سرعت بیشتری خنثی می‌کنند. توکوتری انول‌ها میزان جذب نفودی اشعه‌ی UV را کاهش ‌می‌دهند. جو دوسر منبع غنی از این ماده است. جوچاودار، روغن سبوس برنج و روغن نخل نیز منابع طبیعی غنی از توکوتری انول‌ها هستند.

گیاهان با برگ‌های سبز

اسفناج، کلم پیچ، برگ چغندر و کلم بروکلی منبع گلوتاتیون هستند که یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است و از پوست محافظت می‌کند. این گیاهان سبز رنگ، خطر سرطانی شدن سلول‌های سنگفرشی پوست را تا ۵۰ درصد کاهش می‌دهند. تحقیقات نشان می‌دهد گیاهانی با برگ‌های سبز به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدانی به نام «سولفورافان» تاثیر ضد سرطانی دارند. سولفورافان به سلول‌های پوستی کمک می‌کند تا در برابر حمله‌ی اشعه‌ی UV از خودشان محافظت کنند.

اسیدهای چرب امگا۳

اسیدهای چرب، التهاب پوست را کاهش می‌دهند و آن را از آفتاب سوختگی و ملانوما (نوع کشنده‌ی سرطان پوست) محافظت می‌کنند. ماهی سالمون و ساردین، جلبک‌های دریایی، دانه‌ی کتان و کنف منابع غنی از اسید چرب امگا۳ هستند. ماهی سالمون علاوه‌بر داشتن اسید چرب امگا ۳، دارای آستاکزانتین است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد تولید شده در پوست در اثر اشعه‌ی ماورای بنفش را نابود کند، همچنین درد و التهاب آفتاب سوختگی را تسکین دهد.

این ماده‌ی غذایی یکی از بهترین منابع طبیعی DHA و EPA است که دو نوع اسید چرب امگا ۳ هستند. تخم ماهی حتی بیشتر از ماهی امگا ۳ دارد.

لبنیات

غذاهای غنی از هیستیدین (یک نوع اسید آمینه) تولید اوروکانیک اسید (یک محافظ نور طبیعی) را در بدن تحریک می‌کنند. اگرچه افراد بالغ این اسیدآمینه را خود تولید می‌کنند، اما اعتقاد بر این است که یک منبع طبیعی این ماده را آسان‌تر برای بدن فراهم می‌کند. اسید آمینه‌ی هیستیدین در گوشت و غلاتی مانند برنج و گندم یافت می‌شود.

آب

مرطوب نگه‌داشتن پوست موجب تحریک فاکتورهای NMF (فاکتورهای مرطوب کننده‌ی طبیعی) می‌شود که به نوبه‌ی خود از پوست در برابر عوامل محیطی محافظت می‌کنند. همچنین مهم است که بعد از قرارگرفتن در معرض آفتاب، برای جبران از دست دادن آب ، مقدار فراوانی مایعات بنوشید.

زرده‌ی تخم مرغ و کره

 

ویتامین D از تمام سرطان‌ها به خصوص سرطان پوست جلوگیری می‌کند. سنتز ویتامین D در پوست به واسطه‌ی نور خورشید ساخته می‌شود، اما نکته‌ی مهم این‌جاست منابع خوراکی ویتامین D مانند زرده‌ی تخم مرغ و کره، بسیار کم هستند. بنابراین مصرف مکمل‌های ویتامین D در مناطق جغرافیایی که زمستان‌های طولانی دارند یا برای افرادی که در معرض آفتاب قرار نمی‌گیرند، ضروری است.

روغن زیتون

این محصول خوراکی یکی از اجزای جدایی‌ناپذیر رژیم غذایی مدیترانه‌ای است. روغن زیتون حاوی مقادیر زیادی چربی مفید است که در همراهی با آنتی‌اکسیدان‌هایش خاصیت ضد‌التهابی دارد و خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش می‌دهد.

رزماری

عطر و طعم این گیاه به مبارزه با التهاب در بدن کمک می‌کند و در برابر آسیب‌های نور خورشید و عناصر زیان‌بار زیست‌محیطی، اثر حفاظتی دارد. علاوه‌بر این، رزماری خواص ضدمیکروبی دارد. خوردن هر هفته یک قاشق چای‌خوری رزماری، خطر ابتلا به سرطان سلول‌های سنگفرشی را کاهش می‌دهد.

نیک و نو

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط همکار گیاه یاب در تاریخ ۲۶ تیر ۱۳۹۵ با موضوع درمان های طبیعی
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مرغ گریل شده با کره بادام زمینی
این غذا بهترین گزینه برای زمانی است که میهمان ناخوانده دارید و نمی‌دانید چه چیزی درست کنید. همچنین مرغ گریل شده با کره بادام زمینی یک غذای مغذی و کم‌کالری است که انتخابی عالی برای یک وعدۀ شام رژیمی می‌باشد. زمان ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.