خواص پوست هندوانه برای سلامتی

0
60

اغلب مردم بعد از خوردن هندوانه، پوست آن را دور می‌ریزند؛ اما با توجه به تراکم بالای مواد مغذی در پوست هندوانه، بهتر است که عجله نکنید و پوست سبزرنگِ هندوانه را به جای دور ریختن، به رژیم غذایی خود اضافه کنید. در این مطلب به بررسی ارزش غذایی و خواص پوست هندوانه می‌پردازیم.

خواص پوست هندوانه

پوست هندوانه چیست؟

به گزارش گیاه یاب به نقل از «ارگانیک‌فکتس» پوست هندوانه لایۀ بیرونی این میوه است که بافتی سخت داشته و معمولا سبزرنگ است. این پوست نسبت به میوه، بافت سخت‌تری داشته و همچنین آب کمتری دارد، اما برخلاف باور بسیاری از مردم، کاملا خوراکی بوده و مصرف آن به هیچ‌وجه مشکلی ندارد.

درصد بالایی از مواد مغذی موجود در میوۀ هندوانه در پوست آن جای گرفته‌اند، با این حال اغلب مردم این پوست پرخاصیت و مغذی را دور می‌اندازند. پوست هندوانه نه تنها تمام مواد مغذی موجود در گوشت هندوانه را داراست، بلکه میزان برخی از آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد معدنی، ویتامین‌ها و ترکیبات فعالِ در پوست این میوه بیشتر است. پوست هندوانه کالری کمی داشته، اما سرشار از ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B6، پتاسیم، زینک و موارد دیگر است. پوست هندوانه همچنین مقادیر زیادی از کلروفیل، سیترولین، لیکوپن، اسیدهای آمینه، فلانوئیدها و ترکیبات فنولی را در خود جای داده است.

در ادامه به بررسی برخی از خواص پوست هندوانه می‌پردازیم.

مراقبت از پوست

با دارا بودن مقدار مناسبی از لیکوپن و سایر فلانوئیدها، هندوانه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای کاهش اثرات رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو مفید می‌باشند. این خاصیت باعث می‌شود تا پدیدار شدن چین‌وچروک و لکه‌های پوستی با افزایش سن، به حداقل برسد.

فشارخون

پوست هندوانه به طور چشمگیری غنی از پتاسیم می‌باشد که بعنوان گشادکنندۀ رگ‌های خونی در بدن عمل می‌کند. این خاصیت تنشِ رگ‌های خونی و عروق را کاهش داده و از بروز مشکلاتی نظیر تصلب شرایین، حملات قلبی، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی – عروقی پیشگیری می‌کند.

همچنین بخوانید :  فواید باورنکردنی مصرف سرکه سیب

سیستم ایمنی

تنها یک فنجان از پوست هندوانه، بیش از ۳۰ درصد از نیاز روزانۀ شما به ویتامین C را تأمین می‌کند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. ویتامین C کمک می‌کند تا تولید گلبول‌های سفید خون تحریک شود، این گلبول‌ها در واقع اولین دیوار دفاعی بدن در برابر عفونت‌ها و پاتوژن‌ها (عوامل بیماری‌زا) هستند.

خواص پوست هندوانه برای کاهش وزن

پوست هندوانه یک خوراکی کم‌کالری است که با داشتن مقادیر خوبی از فیبر، می‌تواند به کاهش وزن کمک شایانی کند. پوست هندوانه شما را سیر نگه داشته و همچنین سوخت‌وساز بدن‌تان را تحریک می‌کند که در نتیجه به سوزاندن چربی‌های اضافه کمک کرده و وزن را کاهش می‌دهد.

بارداری

برخی مطالعات نشان می‌دهند که قندهای طبیعی و پتاسیم بالایِ موجود در پوست هندوانه به کاهش علائم حالت تهوع حاملگی و تورم‌های بارداری کمک می‌کنند.

افزایش میل جنسی

از آنجایی که پوست هندوانه اثرات مثبتی بر رگ‌های خونی داشته و باعث بهبود جریان خون می‌گردد، می‌تواند برای بهبود عملکرد جنسی نیز مفید باشد.

بیماری‌های مزمن

لیکوپن و سیترولین موجود در پوست هندوانه به خنثی‌سازی اثرات رادیکال‌های آزاد کمک کرده و از بروز جهش سلولی و بیماری‌های مزمن پیشگیری می‌کنند.

طرز استفاده از پوست هندوانه

همانطور که اشاره کردیم پوست این میوه سفت بوده و بعنوان یک خوراکی چندان جذاب نیست. اما شما می‌توانید به راحتی این پوست را به اسموتی‌ها، ترشی‌ها و مرباها اضافه کنید. همچنین بسیاری از مردم پوست هندوانه را رنده کرده و به سالاد‌ اضافه می‌کنند.

تیم ترجمۀ گیاه یاب
منبع: organicfacts.net
خواص پوست هندوانه برای سلامتی
5 (100%) 3 votes
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید