خواص و فواید مصرف کشک

کشک یک ماده غذایی بسیار مفید بوده و گرسنگی را تا حد مناسبی کاهش داده و همچنین حجم کمی از معده را اشغال می کند ، در ادامه مطلب می خواهیم به خواص و فواید مصرف کشک بپردازیم ، با گیاه یاب همراه باشید.

مصرف کشک

خواص و فواید مصرف کشک

کشک یکی از فرآورده‌های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ و یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می‌ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می‌شود.

کشک به عنوان یک غذای مقوی گرسنگی را کاهش داده و حجم کمی از معده را اشغال می‌کند. از کشک به عنوان یک افزودنی به غذاها نیز می‌توان استفاده کرد و طعم غذاها را تغییر داد

بررسی‌ها نشان می‌دهند، مقدار کلسیم در ۳۰ گرم کشک تازه بدون نمک و چربی معادل میزان یک لیوان شیر ۲۵۰ سی سی است. به عبارتی کشک منبع خوب کلسیم است اما متاسفانه کشک‌هایی که به صورت خشک عرضه می‌شوند مقدار زیادی نمک دارند که جذب کلسیم را کاهش می‌دهند.

کشک می‌تواند در کاهش وزن و آب شدن چربی‌های بدن بسیار موثر باشد.گفتنی است؛ کشک با حجم کم خود، یک ماده غذایی معجزه آساست که در بر دارنده تمامی خواص شیر می‌باشد و حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و ویتامین نیاسین می‌باشد و می‌توان مقداری از آن را جایگزین شیر و ماست روزانه کرد.

روزنامه آرمان

نوشته شده توسط همکار گیاه یاب در تاریخ ۲۷ آبان ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه