خواص میوه ها در پیشگیری از بیماریهای مختلف

میوه ها منبع غنی فیبر، انواع ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند و مصرف آن ها تاثیر زیادی بر سلامت بدن و جذب و هضم مواد غذایی و سوخت و ساز دارد، به همین دلیل گنجاندن آن ها در سبد غذایی روزانه‌ی خانواده ها اهمیت ویژه ای دارد و به همه‌ی افراد توصیه می شود. کارشناسان طب سنتی و مزاج شناسی میوه ها را به چهار گروه میوه های شیرین، اسیدی، غیر اسیدی و خنثی تقسیم بندی کرده اند و معتقدند هنگام مصرف میوه ها یا تهیه‌ی سالادها باید دقت کرد تا از میوه های هم گروه استفاده شود. برای آشنایی با خواص میوه ها و تاثیر آنها در پیشگیری از بیماریهای مختلف با گیاه یاب همراه باشید.

خواص میوه ها

سیب

سیب سلطان میوه هاست و مصرف آن باعث حفظ سلامتی و مانع بروز بسیاری از مشکلات به خصوص بیماری های قلبی-عروقی می شود. کورستین و دیگر آنتی اکسیدان های سیب با اکسیداتیوها مبارزه می کنند، به همین دلیل در مبارزه با بیماری های قلبی-عروقی مفید است. پرکتین موجود در سیب نیز به کاهش کلسترول بد بدن کمک می کند، کلسترولی که پیشرو در بیماری های قلبی است. سیب ها همچنین ضد التهاب اند و به سلامت عروق بدن کمک می کنند.

خرما

خرما به دلیل داشتن منیزیم، فسفر، کلسیم و آهن فراوان از ارزشمندترین میوه ها محسوب می شود و مصرف آن مانع از بروز انواع سرطان هاست. این میوه به خصوص در پیشگیری از سرطان معده به دلیل خنثی کردن اسید اضافی معده بسیار موثر است. همچنین مصرف به اندازه‌ی خرما دردهای کمر، مفاصل و سیاتیک را تسکین می بخشد.

انجیر

رژیم غذایی سرشار از پتاسیم دشمن بیماری های قلبی-عروقی است، پس پیشنهاد می کنیم انجیر را در سبد غذایی خود قرار دهید، زیرا پتاسیم و فیبر فراوانی دارد. به این منظور در هفته چند بار انجیر تازه میل کنید، البته انجیر خشک نیز همین خاصیت را دارد. همچنین می توانید چند عدد انجیر را با کمی شکلات تلخ که برای سلامتی مفید است به عنوان دسر میل کنید.

موز

موز به دلیل داشتن تریپتوفان موجب افزایش سروتونین در بدن می شود و مصرف روزانه‌ی آن تاثیر زیادی بر حفظ آرامش، کاهش افسردگی و اضطراب دارد. به همین دلیل توصیه می شود این میوه را در سبد غذایی خود قرار دهید یا آن را همراه عسل در وعده‌ی صبحانه میل کنید.

خواص میوه ها

بلوبری

بلوبری میوه ای سرشار از آنتی اکسیدان ها به خصوص منگنز و ویتامین C و E است که محافظ سطح بافت سلولی هستند و به افزایش HDL (کلسترول خوب) کمک می کنند. همچنین مواد مغذی بلوبری از ساخت پلاک ها در شریان ها جلوگیری کرده و از رگ های خونی محافظت می کنند و باعث تنظیم فشار خون می شوند. مصرف زیاد بلوبری (یک تا دو فنجان هر روز) می تواند سطح کلسترول شما را بهبود ببخشد، تری گلیسیرید را پایین آورد و از آسیب های اکسیداتیو که منجر به بسته شدن مویرگ های خونی می شود و علامت بیماری قلبی است پیشگیری کند.

گردو

گردوها منبع غنی آنتی اکسیدان و ویتامین E برای سلامت قلب هستند. پتاسیم و منیزیم این دانه‌ی مغذی به حفظ سلامتی و به تعادل و تنظیم فشار خون کمک می کند. اسید چرب امگا-۳ آن نیز از آترواسکلروتیک و ضخامت دیوارهای سرخرگ به وسیله‌ی چربی ها پیشگیری می کند. مصرف اسیدهای چرب امگا-۳ باید سه تا چهار بار در هفته باشد.

بادام

بادام سرشار از مواد مغذی و مصرف روزانه‌ی آن مفید برای سلامتی است. بادام فیبر، ویتامین E، پتاسیم و منیزیم فراوان دارد. همچنین منبع خوب چربی های اشباع نشده است که می تواند در پیشگیری از بیماری های قلبی موثر باشد. می توانید بادام را خام استفاده کرده یا یک سیب را با چند قاشق کره‌ی بادام زمینی مصرف کنید.

نکته های خواندنی درباره خواص میوه ها

* مصرف میوه هایی مانند لیمو، پرتقال، آناناس، گریپ فروت و خیار یا آب آنها بهتر است یک ساعت قبل یا یک ساعت بعد از صرف وعده‌ی غذایی باشد، زیرا مصرف این نوع میوه ها موجب کاهش کلسترول و اسید اوریک خون می شود.

* تغذیه‌ی نامناسب، عدم استفاده از سبزیجات و میوه ها در رژیم غذایی و کم تحرکی از مهم ترین عوامل بروز یبوست است. میوه ها و سبزیجات به دلیل داشتن فیبر و آب فراوان موجب تحریک روده شده و به دفع مواد زائد بدن کمک بسیاری می کنند.

* متخصصان طب سنتی می گویند نوشیدن مخلوطی از آب هویج و پرتقال یکی از مضرترین ترکیب های غذایی است. مخلوط کردن این دو میوه با هم و مصرف آن موجب بالا رفتن میزان اسید خون در بدن می شود. اختلال در عملکرد کبد و تحریک پذیری طحال نیز از دیگر عوارض مصرف این دو میوه با هم است.

نیک و نو
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۷ آذر ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه مطالب ویژه