خنک کننده های طبیعی تابستان

0
115

میوه های آبدار به دلیل حاوی آنتی اکسیدان موجود در آنها یکی از اصلی ترین منبع خنک کننده بدن در فصل تابستان می باشند. میوه هایی نظیر گلابی ، هندوانه ، سیب ، توت ، انگور و غیره. شما می توانید از این میوه در انواع سالادها و تهیه اسموتی ها خوشمزه استفاده کنید. در ادامه مطلب با لیستی از میوه های خنک کننده تابستانی آشنا خواهیم شد.

خنک کننده

هندوانه

هیچ چیز مانند یک تکه‌ی بزرگ هندوانه تابستان را برای شما عوض نمی‌کند. هندوانه خوراکی مورد علاقه‌ی دوران کودکی است که زمان آن رسیده تا آن را به رژیم غذایی خود برگردانید. هندوانه از ۹۰ درصد آب تشکیل شده است و کمک می‌کند در گرما بدنتان آب کافی داشته باشد. بعلاوه هندوانه شامل مقدار زیادی ویتامین a و c بوده، چربی نداشته و شامل لیکوپن (آنتی اکسیدانی که به جلوگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند) است. ( هندوانه خنک کننده )

امتحان کنید

برای تهیه یک سالاد دفع حرارت، تکه‌هایی از هندوانه را با پنیر فتای خردشده، مقداری روغن زیتون، سرکه بالزامیک و برگ‌های تازه‌ی ریحان ترکیب نمایید.

طالبی و خربزه

خربزه نیز دارای آب زیادی است و کمک می‌کند در گرمای زیاد و دمای بالای هوا آب بدنمان حفظ شود. طالبی و خربزه هر دو کالری کمی داشته و پتاسیم فراوانی دارند. اگرچه این دو، منبع غنی مواد غذایی نیستند اما میزان کم پروتئین، چربی و کربوهیدرات، آن‌ها را برای کاهش وزن، دیابت، فشارخون و اختلالات قلبی و عروقی ایده آل می‌کند. خربزه همچنین به عنوان یک داروی ادرارآور تلقی می‌شود که به دفع سموم ناخواسته در بدن کمک می‌کند.

امتحان کنید

برای درست کردن یک سوپ خنک تابستانی، خربزه یا طالبی را پوره کنید. برای چاشنی دادن به آن خامه‌ی غلیظ و برگ‌های نعناع بیفزایید تا خاصیت خنک‌کنندگی آن افزایش یابد.

هلو

این میوه هم از خواص بالایی برخوردار است . هلو سرشار از ویتامین A و C است ومصرف این میوه یک خنک کننده معجزه آسا در فصل تابستان می باشد.

سیب

سیب از مواد بسیار مفیدی تشکیل شده است که مصرف آن می تواند با گرسنگی بدن مقابله کند و موجب کاهش وزن شود .

لیمو ترش

همانطور که میدانید مرکبات از نظر سم زدایی در بدن بسیار مؤثر هستند و علاوه بر آن برای خنک کنندگی بدن هم مؤثر هستند . در ساده ترین استفاده از لیمو ترش می توانید چند قطره از آن را به یک لیوان آب اضافه کرده و بنوشید . با انجام اینکار هم به سیستم ایمنی بدن خود کمک کرده اید و هم بدنتان در نوشیدن مقدار بیشتری آب در روز همراهی کرده اید. لیمو ترش خنک کننده.

کدو سبز

این میوه یکی از بهترین انتخاب ها برای فصل تابستان است که دارای مقدار زیادی ویتامین C می باشد و البته سرشار از منگنز . با خوردن این میوه بدن خود را در برابر رادیکال های آزاد حفظ کنید .

سبزیجات خنک

منابع فراوانی از سبزیجات وجود دارند که به کم کردن دمای بدن در هنگام اوج گرفتن گرما کمک می‌کنند. بهترین نمونه‌ها خیار، تربچه، کاهو، سبزیجاتی مانند اسفناج و منداب، و سبزیجات تازه مانند نعناع می‌باشند. همه‌ی این‌ سبزیجات دارای مقدار فراوان آب بوده و می‌توانند خون را رقیق کرده و به بدن کمک کنند تا گرما آزاد کند که این عمل اثر خنک‌کننده دارد.

راه‌های بی‌شماری برای ترکیب این سبزیجات در رژیم غذایی‌تان وجود دارد. فقط کافی است تا آن‌ها را در سالاد تابستانی خود بریزید، در یک کاغذ برنج بپیچید تا رول‌های سبزیجات به سبک تایلندی درست کنید، و یا آن‌ها را در سوپ سرد گازپاچو پوره کنید.

همچنین بخوانید :  خواص ترخون در طب سنتی

تربچه

باعث تأسف است که تربچه دست کم گرفته می‌شود. به این میوه تابستانی با پوست ارغوانی مایل به قرمز و ماده‌ی داخلی سفید ترد و خوش‌طعم اهمیت لازم داده نمی‌شود. تربچه دارای آب فراوان بوده و منبع غنی ویتامین c می‌باشد که این ویتامین خاصیت آنتی اکسیدان و ضد التهاب دارد. همچنین تربچه منبع غنی پتاسیم است که خطر سنگ کلیه را کم کرده و مواد معدنی مانند گوگرد، آهن و ید دارد.

امتحان کنید

یکی از روش‌های دلخواه برای استفاده از این یاقوت تابستانی برش زدن آن به تکه‌های نازک و ترکیب با سبزیجات یا ریختن در سالاد پاستای سرد است.

نعناع

نعناع و سوسنبر هر دو خاصیت خنک‌کننده و آرامش‌بخش دارند، و رایحه‌ی تند آن ها در هنگام گرما می تواند کمبود انرژی را در شما از بین ببرد. این ماده قبلاً توسط گیاه‌خواران استفاده می شده است تا چای گیاهی، سنبل‌الطیب، پماد و محصولات دیگری بسازند که سبب آرامش ذهن و بدن می‌گردد. بعلاوه نعناع به سوءهاضمه و التهاب که اغلب در روزهای تابستان ما را آزار می‌دهند کمک می‌کند.

امتحان کنید 

با فرو کردن کیسه‌های چای سبز در آب جوش و سپس خنک کردن آن برای خود چای سرد نعناعی تهیه کنید. پس از خنک کردن چای به آن شکر، تکه‌های لیمو و مقداری برگ نعناع برای خنک کردن اضافه نمایید.

توصیه هایی ساده‌تر برای کمک به شما جهت خنک ماندن در تابستان

خام بخورید

زمانی که گرما افزایش می‌یابد چه کسی دوست دارد در آشپزخانه باشد؟ خوشبختانه برای ما میوه‌ها و سبزیجات خام یک غذای تابستانی عالی هستند و نیاز به آماده کردن نداشته و یا کار کمی دارند. اگر باید غذا بپزید به روش‌های آشپزی سریع فکر کنید، از جمله بخارپز کردن، سفید کردن و سرخ کردن سریع.

ادویه زدن

این مسئله‌ اتفاقی نیست که بیشتر مردمی که در نواحی گرم دنیا هستند غذاهای ادویه دار زیاد می‌خورند. مقدار متعادل از ادویه‌هایی مانند زنجبیل تازه، فلفل قرمز، کاین و فلفل سیاه در ابتدا شما را گرم می‌کنند اما در واقع به خنک شدنتان کمک می‌کنند. مقداری فلفل قرمز به ماهی بریان شده یا آبی که مرغ را در آن می‌خوابانید اضافه کنید و یا با زنجبیل تازه رنده شده، روغن کنجد، سویا و سرکه‌ی سفید، سرکه‌ی خنک‌کننده درست کنید.

مایعاتی که می‌خورید را هوشمندانه انتخاب کنید

حفظ آب بدن با نوشیدن مقدار فراوان آب در ماه‌های گرم تابستان بسیار اهمیت دارد. بسیاری از علائم گرمای زیاد تابستان (سرگیجه، خستگی، عدم تمرکز) مرتبط با کم آبی شدید است. اگرچه ثابت شده است که نوع مایعی که می‌نوشید نیز مهم است.

نوشیدنی‌های ورزشی (سرشار از سدیم و شکر) می‌توانند کم آبی شما را بدتر کنند، و غذاها و نوشیدنی‌های خیلی سرد (مانند بستنی) نیز می‌توانند با هضم و تعریق که مکانیسم خنک‌سازی طبیعی بدن هستند واقعاً تداخل داشته باشند.

بنابراین اگرچه بسیار وسوسه برانگیز است که برای فرار از گرما بستنی لیس بزنید، اما یک تکه لیمو بهتر است. کمی هوشمندی و رژیم غذایی سرشار از غذاهای خنک کننده بهترین انتخاب شما برای راحت بودن در تابستان است. حالا تنها کاری که باید انجام دهید این است که از کرم ضد آفتاب استفاده کرده و از روزهای فراغت خود لذت ببرید.

آتیسام ، عصر علم

خنک کننده های طبیعی تابستان
به این مطلب امتیاز بدید!
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید