خرما ، طلای سیاه

در سفره‌ی افطار ایرانی‌ها، خوراکی‌های مختلفی جای دارد که برخی مقوی و پرخاصیت و برخی نیز مضر هستند. کارشناسان تغذیه و حکمای طب سنتی تاکید دارند یکی از بهترین مواد غذایی برای وعده‌ی افطار، خرماست. این میوه‌ی مغذی و مفید سرشار از فیبر طبیعی است و روغن، کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و خرما با شیر، خوردن آن با نان و کره و تهیه‌ی غذا و شیرینی‌های لذیذ، مقوی و متنوع از آن.

خرما

خوردن خرما در ماه مبارک رمضان و باز کردن روزه توسط آن باعث میشود از زیاده‌خوری پس از افطار جلوگیری شود. وقتی بدن مواد غذایی خرما را جذب میکند، احساس گرسنگی رفع میشود، بنابراین میتوان سایر مواد غذایی را کمتر و آرام‌تر خورد. با برخی از خواص این طلای سیاه آشنا شوید.

خرما در هرم غذایی

خرمـا از ارزش غذایی خوبی برخوردار است و باید آن را در هرم مواد غذایی میوه به حساب آورد. چنانچه براساس نیاز روزانه دو تا سه واحد میوه می‌خورید، میتوانید این تعداد را به جای یکی از این واحدهای میوه استفاده کنید. برای اینکه هرچه بهتر و بیشتر از این خاصیت خرما استفاده کنید، بهتر است خرما را یک شب کامل در آب خیس کنید و صبح روز بعد خرمای خیس خورده را مانند شربت مصرف کنید.

خرما بهترین غذای روزه داران

خرما بهترین غذا برای روزه داران در ماه مبارک رمضان است. در ساعات پایانی روزه قند خون کاهش پیدا میکند و سبب میشود فرد احساس کسالت و ضعف کند و از قدرت تمرکز کاسته میشود. همچنین کاهش قند بر حرکات جسمی نیز تاثیر می‌گذارد و معده تقریبا در حالت سکون قرار می‌گیرد و فعالیت آنزیم‌های دستگاه گوارشی بعلت  کمی مایعات در بدن به شدت کم میشود. باتوجه به این موضوع بدن انسان هنگام افطار به غذایی نیاز دارد که به سرعت هضم شود، باعث فعال شدن و عدم آزار معده شود، به سرعت مواد مورد نیاز بدن جذب شود و به مغز و عضلات برسد تا ذهن  و بدن توانایی خود را باز یابند، همه‌ی این‌ها با مصرف خرما امکان‌پذیر است و ظرف ۲۰ دقیقه، قدرت و توانایی را به شخص روزه دار باز می‌گرداند.

خون ساز حرفه‌ای

مقدار آهن موجود در خرما زیاد نیست اما مقدار قابل توجهی اسید فولیک دارد که باعث خون سازی در بدن میشود. برای خون سازی، بدن احتیاج به سه ماده‌ی مغذی فولات، آهن و ویتامین  ب ۱۲ دارد که در غذاهای حیوانی یافت میشوند. بنابراین باید غذاهای متنوع مصرف کرد. ویتامین C خرما نیز برای جلوگیری از بیماری‌های خطرناک خونریزی دهنده (اسکوربوت) لازم است. بدن هر فرد باید در طول روز، ۶۰ میلی‌گرم ویتامین C دریافت کند که تقریبا در هر ۱۰۰ گرم خرما ۱۴ میلی‌گرم ویتامین C موجود است.

ضد سرطان قوی

در خـرما مقداری نیز فیبر غذایی موجود است که برای سلامت دستگاه گوارش و تغذیه بسیار مناسب است. علاوه بر آن، خرما حاوی کاروتنوئیدها یا مواد رنگی است که پیش‌ساز ویتامین A و آنتی اکسیدان محسوب میشود و جلوی ضایعات و سرطانی شدن سلول‌ها را می‌گیرد.

با خرما چاق شوید

خـرما بعلت داشتن قند زیاد (که بخش بیشتر آن قند ساده است) و البته در صورت مصرف زیاد و بعلت افزایش انرژی مصرفی ممکن است سبب چاقی شود. قند، چربی، پروتئین و انواع ویتامین‌های ضروری در خرمـا موجود هستند، بنابراین این ماده‌ی غذایی در مقابله با کمبود وزن کمک موثری خواهد بود. پس اگر به دنبال افزایش وزن هستید مصرف خـرما را در رژیم غذایی خود قرار دهید و روزانه چند عدد خرمـا بخورید.

خرما ، دوست قلب شما

بیماری های قلبی از شایع‌ترین عارضه‌های جوامع امروزی هستند. مصرف خرما یکی از راه‌های پیشگیری از ابتلا به این نوع بیماری‌هاست. اگر هر روز صبح، خرمایی را که شب قبل در آب خیس شده مصرف کنید، برای قلبتان مفید خواهد بود. اگر اینکار را دوبار در هفته  انجام دهید، به تقویت قلب خود کمک کرده‌اید.

درمان اسهال با خرما

خرماهای رسیده منبع غنی پتاسیم هستند، ماده‌ی معدنی که برای کنترل اسهال مفید است. خرمـا به راحتی قابل هضم بوده و از این رو در برطرف شدن مشکلات ناشی از اسهال کمک میکند.

بیماری اعصاب نگیرید

خرمـا منیزیم زیادی دارد و مصرف آن باعث آرامش اعصاب شما میشود. همچنین پتاسیم موجود در این میوه برای جلوگیری از پرفشاری خون و عملکرد صحیح عضلات و اعصاب ضروری است که به هم خوردن آن در بدن، بسیار خطرناک است.

مضرات خرما

-زیاده‌روی در مصرف خرما موجب آسیب به کبد و طحال، افزایش فشارخون، جوش دهان و پوسیدگی دندان‌ها میشود.

-افراد دیابتی یا کسانی که سابقه‌ی دیابت در خانواده‌ی آنان وجود دارد یا لوزالمعده حساس دارند باید تعادل را در مصرف خـرما رعایت کنند.

نکته

-اگرچه خـرما حاوی مواد غذایی مهم و ارزشمند است و در کشور ما انواع خرماهای مرغوب برداشت و به بازار عرضه میشوند، اما در انتخاب آن باید دقت زیادی کرد، زیرا سطحی چسبناک داشته و ناخالصی‌های مختلف را جذب میکند.

-قبل از مصرف، خـرما را بشویید و از مکان‌های مطمئن آن را خریداری کنید.

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۳ خرداد ۱۳۹۵ با موضوع خواصی از طبیعت

آشپزی سالم

طرز تهیه چای سبز
چای سبز یکی از سالم‌ترین و مفیدترین نوشیدنی‌هاست که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی می‌باشد. مصرف این چای اشتها را سرکوب کرده و به سوزاندن چربی و تضمین سلامت قلب کمک می‌کند. اما احتمالا تا به حال روش‌های مختلف ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

سرکه سیب
سرکه سیب مایعی ترش مزه میباشد که از اکسید شدن اتانول موجود در آب سیب به وجود می‌آید. استفاده از سرکه سیب قدمتی طولانی دارد و از گذشته‌های دور توسط مردم برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده میشده است. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.