خاصیت کیوی برای درمان کلسترول خون

کیوی از میوه‌های خوشمزه و پرخاصیتی است که سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها ، به خصوص ویتامین C میباشد. در واقع ویتامین C موجود در کیوی، ۲ برابر پرتقال است.  محققان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف این میوه می‌تواند به کاهش و درمان کلسترول خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را پایین آورد. در ادامه به خاصیت کیوی برای درمان کلسترول خون خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید.

خاصیت کیوی

نتیجه مطالعات

در سال ۲۰۰۹، یک مطالعه که در “مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه” چاپ شده است، گزارش داد: بزرگسالان تایوانی با کلسترول خون بالا که دو عدد کیوی در روز به مدت ۱۰ هفته مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در سطح کلسترول بد LDL خونشان را مشاهده نمودند که این کاهش با افزایش سطح کلسترول خوب HDL همراه بود.

محققان به این نتیجه رسیدند که خاصیت کیوی و خوردن آن می تواند یک راه خوب برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی باشد.

مطالعه ی دیگری که در ماه ژوئن ۲۰۱۳ در مجله انگلیسی تغذیه چاپ شد، نشان داد که مردان دارای کلسترول خون بالا با مصرف یک رژیم غذایی سالم که شامل دو عدد کیوی در روز بود، توانستند سطح کلسترول کل خونشان را کاهش دهند در حالی که مقدار کلسترول HDL آن ها افزایش داشت.

چربی اشباع شده در کیوی

یک کیوی کامل که حدود ۵ سانتی متر قطر دارد، شامل ۰.۳۶ گرم چربی که تنها ۰.۰۲ گرم آن اشباع است، می باشد. موسسه ملی سلامت می گوید چربی های اشباع شده، مهم ترین عامل در رژیم غذایی است که بر سطح کلسترول تام و LDL اثر می گذارد. مصرف غذاهایی که چربی های اشباع کمی دارند، به کاهش کلسترول خون کمک می کند. چربی های اشباع شده در یک کیوی با سایز متوسط کمتر از ۱ درصد از حد تعیین شده برای بزرگسالان است که در یک رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری توصیه می شود.

فیبر در کیوی

موسسه ملی سلامت توصیه می کند که مصرف مقدار زیادی از فیبر در رژیم غذایی می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند، به خصوص اگر این فیبر را از منابع غنی از فیبر محلول دریافت نمایید.

خاصیت کیوی و آب آن

فیبر محلول، آب را در دستگاه گوارش شما جذب کرده و به شکل یک ژل چسبناکی در می آید که می تواند توانایی روده را در جذب کلسترول مهار کند. یک کیوی حاوی حدود ۱.۷ گرم فیبر، با ۰.۷ گرم فیبر محلول است. فیبر محلولی که از یک کیوی حاصل می شود به اندازه ی یک دوم فنجان کلم پخته شده، ۱ فنجان کرفس خام یا ۳ قاشق غذاخوری جوانه گندم می باشد.

طرز مصرف

اگر به دنبال تغییراتی درمان کننده در شیوه زندگی تان هستید مانند آن چه در رژیم غذایی توسط موسسه ملی سلامت توصیه شده که موجب کاهش سطوح کلسترول خون می شود، شما باید دو تا چهار واحد از میوه های تازه یا کنسرو شده بدون شکر، میوه های فریز شده، خشک شده و یا کنسرو شده در هر روز مصرف کنید.

یک واحد کیوی معادل یک دوم فنجان کیوی خرد شده ی تازه یا یک کیوی متوسط است. سعی کنید تکه های کیوی را به ماست بدون چربی یا کم چربی برای وعده صبحانه اضافه کنید، می توانید آن را با سالاد خود در وعده ناهار مصرف کنید و یا این که از آن به عنوان یک دسر سالم بعد از شام بهره ببرید.

تبیان
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۸ دی ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه مطالب اصلی
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

سالاد میوه ای
سالاد میوه ای که در این نوشتار معرفی می‌کنیم در عرض ۱۰ دقیقه آماده می‌شود و گزینه‌ای بسیار مناسب برای پذیرایی از میهمانان ناخوانده است. می‌توانید به جای ماست توت‌فرنگی از ماست لیمو استفاده کنید. ۱۰ دقیقه‌ای آماده می‌شود – برای ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

کشمش
برای بدست آوردن کشمش کافی است تا دانه های میوه ی انگور را خشک کنید. به همان میزانی که انواع مختلفی از انگور وجود دارد، گونه های مختلف کشمش نیز داریم که رایج ترین آنها کشمش سبز و سیاه میباشند که در اغلب آجیل ها پیدا میشوند. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.