خاصیت پنیر برای مقابله با بیماری ها

پنیر یکی از محبوب‌ترین محصولات لبنی است که اغلب ما در وعده‌ی صبحانه از آن استفاده میکنیم، جالب است بدانید که صدها نوع پنیر در سراسر دنیا وجود داشته که هرکدام خواص مخصوص به خود را دارند. اما آیا میدانستید که مصرف پنیر میتواند از بروز بسیاری از بیماری ها و عارضه ها پیشگیری کند؟ در این نوشتار بیشتر به این موضوع میپردازیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

خاصیت پنیر

خاصیت پنیر برای مقابله با بیماری ها

مصرف پنیر باعث ایجاد واکنش‌های شیمیایی منحصربفرد در بدن انسان می‌شود، به ویژه اگر همراه با سایر مواد غذایی سالم از جمله پروتئین حیوانی کم چرب، غلات و حبوبات، انواع نان و سالاد مصرف شود.

کارشناسان دانشگاه University of Reading در کشور انگلستان در تحقیقات خود دریافتند مصرف پنیر می‌تواند باعث محافظت از فرد در مقابل ابتلا به بیماری هایی مانند مشکلات قلبی عروقی، سرطان، دیابت، پوکی استخوان، خرابی دندان‌ها و ریزش موی سر و چین و چروک پوستی شود.

کارشناسان مصداق بارز استفاده از پنیر و کاهش ابتلا به مشکلات قلبی عروقی را در اهالی کشور فرانسه می‌دانند که به دلیل مصرف زیاد پنیر میزان ابتلا به بیماری‌های قلبی دراین کشور بسیار کم است.

یک خاصیت پنیر اثر کاهندگی آن بر کلسترول بد خون است با وجود اینکه پنیر دارای چربی اشباع است، اما باعث بالا رفتن چربی خون نمی‌شود.

کارشناسان در تحقیقات جدید خود دریافتند مصرف لبنیات پرچرب باعث ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی نمی‌شود و افراد حتی سالمندان نیز می‌توانند به میزان استاندارد از شیر، ماست، پنیر، خامه و سرشیر استفاده کنند بدون آنکه نگران ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی باشند.

پنیر یکی از پرطرفدارترین محصولات لبنی در جهان است و با انواع شیر می توان آن را تهیه کرد، کارشناسان برای بدست آوردن بالاترین بهره از مصرف پنیر توصیه می‌کنند افراد از نوع کم نمک پنیر استفاده کنند و از مصرف پنیر تازه به دلیل احتمال خطر ابتلا به تب مالت خودداری کنند و همیشه همراه با پنیر گردو مصرف کنند.

گفتنی است، نتایج این تحقیق در مجله آمریکایی تغذیه بالینی به چاپ رسیده است.

باشگاه خبرنگاران
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۵ خرداد ۱۳۹۶ با موضوع تغذیه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مرغ گریل شده با کره بادام زمینی
این غذا بهترین گزینه برای زمانی است که میهمان ناخوانده دارید و نمی‌دانید چه چیزی درست کنید. همچنین مرغ گریل شده با کره بادام زمینی یک غذای مغذی و کم‌کالری است که انتخابی عالی برای یک وعدۀ شام رژیمی می‌باشد. زمان ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

زغال اخته
زغال اخته ( Cornelian cherry ) نوعی میوه‌ی کوچک و ترش مزه است که طرفداران بسیاری نیز دارد. این میوه به روش‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد، بسیاری آن را بصورت رسیده تهیه کرده و میل میکنند و یا از این میوه مربا درست می‌کنند. همینطور برخی آن را بعنوان خشکبار استفاده می‌کنند. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.