حفظ سلامتی با امگا ۳

اگر قرار باشد پزشکان متخصص طب مدرن و حتی سنتی یک نسخه ی خوراکی برای حفظ سلامتی از سلامت قلب و عروق گرفته تا سلامت چشم، مغز، مو و ناخن برای شما تجویز کنند ، بدون شک خوراکی های سرشار از امگا ۳ را تجویز میکنند. این اسیدهای چرب دوست داشتنی و ضروری در ساختمان برخی چربی ها وجود دارند و با توجه به ویژگی های خاص خود برای تنظیم فعالیت بدن انسان و ادامه ی حیات بسیار مهم هستند. در واقع امگا ۳ ها جزو چربی های اشباع نشده هستند که به عقیده ی محققان برای سلامتی مفیدند و باید در برنامه ی غذایی جایگاه ویژه ای داشته باشند.

امگا 3

چرا امگا ۳ ضروری است؟

امگا ۳ ها ضروری هستند، زیرا بدن قادر به تولید و ساخت آنها نیست. پس لازم است از طریق مصرف مواد غذایی مناسب ، آن را به بدن برسانیم. اگر به میزان کافی مواد غذایی حاوی این اسیدها را مصرف نکنید، ممکن است بدنتان بیمار شود. نیاز آقایان به این اسیدها روزانه ۲ گرم و برای خانم ها روزانه ۳ گرم تخمین زده شده است. برای تامین این میزان هر هفته حداقل دو مرتبه از منابع این عنصر مغذی به خصوص ماهی ها استفاده کنید.

بهبود افسردگی

بروز افسردگی با سطح پایین اسیدهای چرب امگا۳ موجود در غشای گلبول های قرمز خون و دریافت کم این اسیدهای ضروری ارتباط دارد. زیرا در اثر کاهش سطح اسیدهای امگا ۳ ، نسبت اسیدهای چرب بالا میرود که خود منجر به افسردگی شدید میگردد. بسیاری از روان پزشکان  برای درمان افسردگی از داروهای حاوی امگا۳ استفاده میکنند.

سلامت چشم ها

مصرف امگا ۳ از نازک شدن و خونریزی محیط اطراف شبکیه در چشم جلوگیری میکند. همچنین در پیشگیری از ابتلا به برخی از انواع نابینایی ها موثر بوده و سلامت چشم را تا حد زیادی تضمین میکند. بنابراین مصرف غذاهای سرشار از امگا ۳ برای افراد مبتلا به ناراحتی های چشمی و سالمندان لازم است.

دوستدار قلب

نرمی و انعطاف بیشتر عروق باعث میشود خون بهتر و آزادتر در رگ ها جریان داشته باشد و در نتیجه ی این انعطاف پذیری، فشار خون نیز کاهش پیدا میکند. امگا۳ در بهبود سرعت نبض و حفظ خاصیت ارتجاعی دیواره ی رگ ها نقش موثری دارد. به همین دلیل باعث نرمی و انعطاف پذیری رگها میشود و از حملات قلبی پیشگیری میکند.

خواص دیگر

-کاهش دردهای قاعدگی

-کاهش بروز سرطان های سینه ، تخمدان ، پروستات ، معده و روده بزرگ

-افزایش تمرکز ، بهبود توان ذهنی و حافظه

-درمان و کاهش دردهای مفاصل ، آرتریت روماتوئید و آرتروز

-التیام سوختگی ها و تسریع بهبود زخم ها

-افزایش سطح هورمون رشد و افزایش رشد عضلات

-جلوگیری از پیری زودرس

منابع امگا ۳

اسیدهای چرب تشکیل دهنده ی خانواده ی امگا ۳ در سه گروه هستند ک هدر مواد غذایی مانند گردو ، برخی از انواع لوبیا ، سبزیجات و روغن های کانولا ، سویا ، بذر کتان و زیتون ، ماهی مانند سالمون و مکمل های ماهی وجود دارد. علاوه بر این ، مواد غذایی غنی شده با امگا ۳ مانند برخی از نان ها ، آبمیوه ها ، روغن ها و تخم مرغ مورد توصیه ی متخصصان  تغذیه است.

نکته های مهم

مصرف به اندازه ی امگا ۳ کاملا بی خطر است، اما افزایش بیش از حد آن در بدن، پاسخ سیستم ایمنی را کند و واکنش های دفاعی مثل پاسخ به میکروب ها را ضعیف میکند. در هنگام مصرف باید به این نکات توجه کنید:

-امگا ۳ به نور، حرارت و اکسیژن بسیار حساس است و وقتی در معرض این سه عامل قرار میگیرد، اکسید شده و یا به اصطلاح فاسد میشود. اکسیداسیون امگا ۳ طعم آن را تغییر داده و ارزش غذایی آن را نیز از بین میبرد.

-روغن های حاوی امگا ۳ را در ظرفهای کاملا در بسته، به دور از نور و در یخچال نگهداری کنید.

-کسانی که از داروهای رقیق کننده ی خون مثل آسپرین یا وارفارین استفاده میکنند، نباید بدون مشورت پزشک از منابع امگا ۳ استفاده کنند. زیرا این ماده نیز دارای خاصیت رقیق سازی خون است.

-کسانی که پوستشان به راحتی دچار کوفتگی و کبود شدگی میشود یا فشار خون خیلی بالا و کنترل نشده دارند، باید در مصرف امگا ۳ احتیاط کنند.

-مصرف بیش از حد امگا ۳ موجب اسهال ، تهوع و احساس طعم ناخوشایند در دهان میشود.

-در برخی افراد دیابتی موجب بالا رفتن قند خون میشود.


منبع : نیک و نو

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۵ اردیبهشت ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مرغ گریل شده با کره بادام زمینی
این غذا بهترین گزینه برای زمانی است که میهمان ناخوانده دارید و نمی‌دانید چه چیزی درست کنید. همچنین مرغ گریل شده با کره بادام زمینی یک غذای مغذی و کم‌کالری است که انتخابی عالی برای یک وعدۀ شام رژیمی می‌باشد. زمان ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

کندر
علت معروف بودن درخت کندر به این خاطر است که پس از بریدن تنه این درخت به قطعات کوچکتر، بعد از مدتی رطوبت خود را از دست داده و سپس شیره صمغی مانندی تولید می کند که مورد استفاده قرار می گیرد، کندر را می توان کوبیده و با آب مصرف کرد، مصرف کندر برای افرادی که پوستی خشک دارند توصیه می شود. در ادامه با ما همراه باشید. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.