جکفروت

میوه های بسیاری وجود دارند که شما شاید حتی نام آن ها را نشنیده باشید. « جکفروت » یکی از این میوه های ناشناخته است. جکفروت که به عنوان بزرگترین میوه‌ی جهان شناخته می شود، خواص درمانی فراوانی دارد که در اینجا بیشتر با آن آشنا می شوید. با گیاه یاب همراه باشید.

جکفروت

گیاه شناسی

جکفروت درختی است که در مناطق گرمسیری به خصوص مناطق جنوبی و جنوب شرقی آسیا رشد می کند. کاشت این میوه به دلیل داشتن خواص درمانی، به بسیاری از نقاط مانند هند، شرق آفریقا و فیلیپین راه یافته است.

میوه های آن سبز رنگ، آبدار، معطر و جزو بزرگ ترین میوه های درختی جهان است که وزن آن به ۴۵ کیلوگرم هم می رسد. وزن معمول میوه های این درخت به بیش از ۱۸ کیلوگرم و طول آنها به بیش از ۶۰ سانتی متر می رسد. برگ های درخت براق هستند و ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر طول دارند. درخت جکفروت میوه‌ی بومی هند و مالزی است که در مناطق گرمسیری از جمله تایلند، اندونزی و پرتغال هم کشت می شود. میوه ها مانند سیب در بالای درخت آویزان اند و روی درخت می مانند تا برداشت شوند.

روی میوه، پوست ضخیمی قرار دارد که وقتی باز شود گوشت زرد یا نارنجی آن دیده می شود. طعم این میوه شیرین و خوشمزه و ترکیبی از آناناس، موز و سیب اما کم آب تر است.

* میوه های آن در مناطق محلی به شکل پخته یا خام و دانه های آن نیز به شکل پخته خورده می شوند.

* بعضی آن را مانند چیپس سیب زمینی در روغن تفت می دهند.

* در کشورهای هند، بنگلادش، سریلانکا، اندونزی، کامبوج و ویتنام از این میوه در طبخ غذا استفاده می کنند یا آن را آب پز کرده و به عنوان غذای اصلی مورد مصرف قرار می دهند.

* در مالزی آن را با شیر نارگیل پخته و همراه برنج می خورند. در صنعت بستنی سازی، شیرینی و دسر هم کاربرد دارد.

* در هند از برگ آن به عنوان بشقاب استفاده می شود.

خواص درمانی جکفروت

جکفروت سرشار از پروتئین، پتاسیم و ویتامین B است. نصف لیوان آن در حدود ۹۵ کالری انرژی دارد و به دلیل داشتن خواص درمانی، میوه ای بسیار محبوب در سراسر جهان است.

* عصاره جکفروت همراه سرکه، شفابخش نیش مار و آبسه است.

* در طب چینی خاصیت خنک کنندگی دارد و بسیار مقوی است.

* برای کبد مفید است.

* ریشه‌ی آن در درمان بیماری های آسم و پوست کاربرد دارد.

* سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

* فشار خون را پایین می آورد.

* تقویت کننده‌ی استخوان هاست.

* از سرطان پیشگیری می کند.

* هضم غذا را بهبود می بخشد.

* محافظ چشم و پوست است.

* عملکرد تیروئید را تنظیم می کند.

* خوردن مغز میوه باعث سقط جنین می شود.

* پیشنهاد می شود اگر با طبع خود آشنا نیستید، در مصرف این میوه احتیاط کنید.

نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۶ مهر ۱۳۹۵ با موضوع میوه ها و سبزیجات

آشپزی سالم

سوپ پیازچه و قارچ
اگر به دنبال یک سوپ لذیذ، آسان و مقوی میگردید، پیشنهاد ما به شما سوپ پیازچه و قارچ است که ترکیبات بسیار مغذی و پرخاصیت داشته و میتواند بسیاری از مواد مدنی و مغذی مورد نیاز بدنتان را تامین کند. ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

شنبلیله
شنبلیله، یکی دیگر از گیاهان سبز رنگی می باشد که به علت داشتن مواد مغذی و خواص دارویی بی نظیرش دارای محبوبیت زیادی می باشد. در واقع مصارف شنبلیله بسیار متفاوت و می توان از آن در انواع غذا ها و به عنوان درمانگر طبیعی مورد استفاده قرار داد. مصرف شنبلیله برای کاهش کلسترول خون بسیار مفید و معجزه آسا می باشد و پودر آن برای بیماری های قلبی - عروقی بسیار مفید است. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگرچه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.