تفاوت تخم مرغ صنعتی و محلی

همانطور که می دانیم تخـم مرغ محلی و تخم مرغ صنعتی از جهت کنترل وضعیت بهداشت در شرایط متفاوتی قرار دارند و بهتر است بر تخم مرغ های محلی نیز نظارتی صورت گیرد ، زیرا گاهی پیش می آید که مرغ های محلی از فضولات جهت تغذیه استفاده کنند که همین امر ممکن است سلامت تخم مرغ را تحت تاثیر قرار دهد ، در ادامه مطلب می خواهیم به این موضوع بپردازیم ، با گیاه یاب همراه باشید.

تخم مرغ

دکتر فرزاد شید فر متخصص تغذیه و صنایع غذایی با اشاره به اینکه افرادی که تخم مرغ محلی را تولید می کنند، باید به سلامت مرغ اهمیت زیادی بدهند افزود: آب و غذایی که مرغ استفاده می کند باید پاک و عاری از فضولات باشد چرا که در غیر این صورت تخـم مرغ نیز آلوده خواهد شد.

وی در مورد وجود ویتامین های اضافه شده در تخم مرغ های صنعتی اظهار داشت: اگر مرغی که تخـم مرغ را تولید می کند ویتامین و مکمل های تغذیه ای مناسب مطابق نیاز را  بخورد، به شرط کنترل علمی  مشکلی وجود نخواهد داشت و این امر کمک به کیفیت تخم مرغ می کند.

شیدفر در رابطه با نشانه های تخم مرغ سالم  گفت: تخم مرغ ماده غذایی ارزشمندی است و به خاطر آنکه مواد تغذیه ای زیادی دارد می تواند در معرض آلودگی هایی بسیاری قرار بگیرد و خیلی زود آلوده  شود .

وی افزود: عوامل متعددی می توانند سلامت تخم مرغ را تهدید کنند که با اعمال برخی از شرایط می توانیم این آلودگی ها را به حداقل برسانیم.

شیدفر با تاکید بر اینکه تخم مرغ باید در شرایط بهداشتی تولید شود، تصریح کرد : باید محیط نگهداری تخم مرغ، دستگاهی که تخـم مرغ را در داخل ظرف قرار می دهد پاکیزه باشد. همچنین افرادی که با بسته بندی تـخـم مرغ سروکار دارند بهداشت فردی را رعایت کنند و توجه داشته باشند که تخـم مرغ عاری از فضولات مرغ باشد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران با بیان اینکه کسانی که تخـم مرغ خریداری می کنند حتما به تاریخ انقضای تخـم مرغ توجه داشته باشند، اظهار داشت : مردم باید از خرید تخـم مرغ هایی که تاریخ تولید و انقضا ندارد خوداری کنند و ترجیحاً سعی نمایند که از تخـم مرغ های بسته بندی شده که نظارت بهداشتی را دارند، استفاده کنند . همچنین توجه داشته باشند که تخـم مرغ حتما باید در محیط یخچال نگهداری شود و فروشندگان از نگهداری تخـم مرغ در محیط خارج از یخچال خوداری کنند

قدس

تفاوت تخم مرغ صنعتی و محلی
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط همکار گیاه یاب در تاریخ ۲۲ مهر ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مارچوبه و قارچ کبابی
اگر شما هم عاشق کباب کردن سبزیجات هستید، مطمئنا از خوراک مارچوبه و قارچ کبابی لذت خواهید برد. با گیاه یاب همراه باشید تا به طرز تهیه این خوراک خوشمزه و کم‌کالری بپردازیم. ۲۵ دقیقه‌ای آماده می‌شود – برای ۶ نفر ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

عرق کرفس
کرفس یکی از محبوب ترین سبزی هایی می باشد که از لیست بلند بالایی از خواص برخوردار است که در درمان بیماری ها و مشکلات پوستی به یک عنوان معالجه گر قوی عمل می کند. از آب کرفس در تناسب اندام و زیبایی پوست استفاده های زیادی می شود. در ادامه به خواص و کابردهای عرق کرفس خواهیم پرداخت با ما همراه باشید ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک خواص گزنه دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی درمان کبودی روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر شیرین بیان در بارداری طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید بومادران فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.